طريقة عمل بيوريه الزهرة بالزبدة
تاريخ النشر: 8th, July 2024 GMT
مهروس الزهرة الكريمي بالزبدة بديل رائع لمهروس البطاطس العادية وأقل من الكربوهيدرات مع القليل من الألياف
المقادير اللازمة
1 كغ من زهيرات القرنبيط
100 جرام زبدة مقطعة إلى مكعبات
2 فص ثوم مهروس
نصف كوب (125 مل) قشدة حامضة
ربع كوب (25 جم) جبن بارميزان مبشور
الملح والفلفل حسب الذوق
طريقة العمل
ضعي القرنبيط في قدر كبير من الماء المغلي
يطهى لمدة 10-12 دقيقة أو حتى ينضج
صفيها وانقليها إلى وعاء محضر الطعام
أضيفي نصف الزبدة والثوم والقشدة الحامضة والبارميزان
اخفقي حتى تصبح ناعمة ودسمة
تتبل حسب الرغبة وتقدم مع مكعبات الزبدة المتبقية والفلفل المطحون الطازج
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الحمام المصري المحشي بالفريك
الحمام المحشي من الأطباق المصرية التي يتميز بها المطبخ المصري
المقادير اللازمة
2 جوز حمام
2 كوب فريك منقوع ساعتين
كبد دجاج مقطع
بصلة كبيرة مفرومة
ملعقة صغيرة قرفة
ملح وفلفل
لسلق الحمام (ماء – حبهان – ورق غار – مستكة – بصل – جزر – كرفس – ملح وفلفل)
طريقة العمل
ينظف الحمام جيدا ويغسل
يشوح البصل علي النار مع الكبد
يضاف له القريك بعد غسله وتصفيته بعد ان تنضج الكبد
ثم يملح بالملح والفلفل مع اضافة القرفة
يضاف كوب ماء للفريك ويترك حتي ينضج قليلًا
نضع مقادير سلق الحمام في قدر علي النار حتي تغلي
يحشي الحمام بخليط الفريك
ثم يغلق جيدًا
يوضع في الماء ويسلق حتي ينضج
ثم يحمر بالسمن