طبيبة تغذية توضح مخاضر تناول اللحوم والبطاطس لكبار السن
تاريخ النشر: 8th, July 2024 GMT
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
كشفت الدكتورة ماريات موخينا خبيرة التغذية الروسية والمتخصصة في التغذية العلاجية بمستشفى "ار جى دى ميديتسينا" عن مخاطر تناول وجبات تجمع بين البطاطس واللحوم لكبار السن نظرا لما تحمله من مواد غذائية يصعب على الجسم التعامل معها وفقا لما نشرته مجلة osnmediarn الروسية.
وتقول ان اتباع نظام غذائي جيد ومناسب يساعد على الوقاية من الامراض وتحسين الحالة الصحية كما يجب على الأشخاص البالغين وكبار السن إعادة النظر في نظامهم الغذائي واستبعاد بعض الأطعمة وفقا لمتطلبات الجسم.
وتشير إلى أن المنتجات التي لا ينصح بتناولها معًا هي اللحوم والبطاطس، لأن الطبق يحتوي على مواد غذائية ثقيلة كالبروتين على شكل لحم، وعلى "قنبلة" نشوية من الكربوهيدرات.
وليس بمقدور المعدة الشابة تحمل مثل هذا العبء الثقيل وخاصة إذا كانت هذه الأطعمة مقلية بالاضافة الى ان مع التقدم في العمر ينخفض إنتاج الأنزيمات ما يؤدي إلى صعوبة في امتصاص المواد المغذية وبالتالي الشعور بالثقل.
وإذا كان الشخص لا يستطيع الاستغناء عن اللحوم فمن الأفضل أن يسلقها أما البطاطس فمن الأفضل استبعادها تماما، واستبدالها بالخضروات المطهية أو الكينوا.
وتنصح الخبيرة بعدم تناول كوكتيل الموز بالحليب، لأن الموز في هذا المشروب يتحول إلى مادة مخاطية يمكن أن تعيق تمعج الأمعاء. أما تناول الموز لوحده ومضغه ببطء فإنه عندما يصل إلى المعدة يكون قد تحلل بفضل إنزيمات اللعاب ولنفس السبب لا ينصح بتناول القهوة والحليب وعصير البرتقال في وجبة الإفطار لأنه يقلل من فعالية إنزيمات المعدة.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: وقاية علاج نظام غذائي
إقرأ أيضاً:
فوائد اليانسون في علاج مشاكل الهضم
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
تؤثر مشكلات الهضم بشكل كبير على الصحة العامة، حيث تعيق اضطرابات الجهاز الهضمي امتصاص العناصر الغذائية الضرورية للجسم، مما يؤدي إلى ضعف المناعة والتعب المستمر وشحوب البشرة، كما أن مشكلات مثل الانتفاخ والحموضة والإمساك قد تؤثر على جودة النوم والمزاج، وتُسبب الشعور بالانزعاج والقلق، وقد ترتبط اضطرابات الهضم في حالات مزمنة، بأمراض أكثر تعقيدًا مثل فقر الدم أو نقص الفيتامينات، لذلك يُعد الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي أمرًا أساسيًا لعمل باقي أجهزة الجسم بكفاءة، ويعتمد ذلك على التغذية المتوازنة والنشاط البدني والتقليل من التوتر اليومي.
وقد أصبح اللجوء إلى الأنظمة الصحية والأعشاب الطبيعية خيارًا مثاليًا للوقاية والعلاج، فهذه الأنظمة تعتمد على تناول الأغذية الطازجة والمتوازنة، وتُعزز وظائف الجسم بشكل طبيعي دون آثار جانبية، كما تلعب الأعشاب دورًا فعالًا في دعم الجهاز الهضمي وتنشيط المناعة وتنقية الجسم من السموم، بفضل ما تحتويه من مركّبات طبيعية مفيدة.
ويُعتبر اليانسون من أبرز الأعشاب الطبيعية المستخدمة منذ القدم في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي، لما يتمتع به من خصائص مهدئة ومضادة للتقلصات، حيث يساعد في تخفيف الانتفاخ وطرد الغازات وتهدئة تقلصات المعدة والأمعاء، كما يُسهم في تحسين عملية الهضم بعد الوجبات الثقيلة، لما يحتويه من زيوت طيارة مثل الأنيثول، التي تعزز حركة الأمعاء وتُخفف من التهابات الجهاز الهضمي، ويمكن تناول اليانسون مغليًا كشراب دافئ أو إضافته إلى بعض الأطعمة لتحسين الهضم، ويُعد خيارًا طبيعيًا وآمنًا لمعالجة مشكلات المعدة البسيطة، خاصة عند استخدامه بانتظام كجزء من نمط حياة صحي ومتوازن.
شجرة اليانسون فوائد اليانسون لعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي1- طرد الغازات والتقليل من الانتفاخ
يُعد اليانسون من الأعشاب الفعالة في التخلص من الغازات الزائدة في الأمعاء، مما يساعد على تقليل الشعور بالانتفاخ والضغط في البطن، حيث يُنصح بتناوله بعد الوجبات الدسمة لتخفيف الانزعاج الهضمي.
2- تهدئة تقلصات المعدة والأمعاء
يحتوي اليانسون على مركّبات طبيعية تعمل كمضادات للتشنجات، مما يساهم في تهدئة تقلصات المعدة والأمعاء، خاصة لدى من يعانون من القولون العصبي أو التوتر الهضمي.
3- تعزيز عملية الهضم
يساعد اليانسون في تنشيط إفرازات المعدة وتحفيز حركة الأمعاء، ما يسرّع من عملية الهضم ويقلل من الشعور بالثقل بعد تناول الطعام.
4- تخفيف الحموضة والحرقة
يساعد اليانسون على توازن أحماض المعدة، ما يُسهم في تخفيف الإحساس بالحموضة والحرقة، خاصة عند تناوله دافئًا قبل النوم.
5- تهدئة القولون العصبي
يلعب اليانسون دورًا مهمًا بفضل خصائصه المهدئة، في تهدئة أعراض القولون العصبي مثل التقلصات والغازات والإسهال، مما يجعله علاجًا طبيعيًا مفضلًا لكثير من المرضى.
هادية حسني تترشح لعضوية لجنة اللاعبين الأولمبيين