طبيبة تغذية توضح مخاضر تناول اللحوم والبطاطس لكبار السن
تاريخ النشر: 8th, July 2024 GMT
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
كشفت الدكتورة ماريات موخينا خبيرة التغذية الروسية والمتخصصة في التغذية العلاجية بمستشفى "ار جى دى ميديتسينا" عن مخاطر تناول وجبات تجمع بين البطاطس واللحوم لكبار السن نظرا لما تحمله من مواد غذائية يصعب على الجسم التعامل معها وفقا لما نشرته مجلة osnmediarn الروسية.
وتقول ان اتباع نظام غذائي جيد ومناسب يساعد على الوقاية من الامراض وتحسين الحالة الصحية كما يجب على الأشخاص البالغين وكبار السن إعادة النظر في نظامهم الغذائي واستبعاد بعض الأطعمة وفقا لمتطلبات الجسم.
وتشير إلى أن المنتجات التي لا ينصح بتناولها معًا هي اللحوم والبطاطس، لأن الطبق يحتوي على مواد غذائية ثقيلة كالبروتين على شكل لحم، وعلى "قنبلة" نشوية من الكربوهيدرات.
وليس بمقدور المعدة الشابة تحمل مثل هذا العبء الثقيل وخاصة إذا كانت هذه الأطعمة مقلية بالاضافة الى ان مع التقدم في العمر ينخفض إنتاج الأنزيمات ما يؤدي إلى صعوبة في امتصاص المواد المغذية وبالتالي الشعور بالثقل.
وإذا كان الشخص لا يستطيع الاستغناء عن اللحوم فمن الأفضل أن يسلقها أما البطاطس فمن الأفضل استبعادها تماما، واستبدالها بالخضروات المطهية أو الكينوا.
وتنصح الخبيرة بعدم تناول كوكتيل الموز بالحليب، لأن الموز في هذا المشروب يتحول إلى مادة مخاطية يمكن أن تعيق تمعج الأمعاء. أما تناول الموز لوحده ومضغه ببطء فإنه عندما يصل إلى المعدة يكون قد تحلل بفضل إنزيمات اللعاب ولنفس السبب لا ينصح بتناول القهوة والحليب وعصير البرتقال في وجبة الإفطار لأنه يقلل من فعالية إنزيمات المعدة.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: وقاية علاج نظام غذائي
إقرأ أيضاً:
رئيسة القومي للمرأة تشارك في احتفالية اليوم العربي لكبار السن واليوم العالمي للعمل التطوعي
شاركت المستشارة أمل عمار رئيسة المجلس القومي للمرأة في القاهرة في فعاليات احتفالية اليوم العربي لكبار السن واليوم العالمي للعمل التطوعي المقامة بمقر الأمانة العامة بجامعة الدول العربية في القاهرة تحت رعاية الرئيس عبد الفتاح السيسي والتي جاءت تحت شعار “العطاء مستمر".
وذلك بحضور كل من الدكتورة مايا مرسي وزيرة التضامن الاجتماعي ورئيسة المكتب التنفيذي لمجلس وزراء الشئون الاجتماعية العرب، والدكتور أشرف صبحي وزير الشباب والرياضة ورئيس المجلس التنفيذي لمجلس وزراء الشباب والرياضة العرب، إلى جانب السفيرة هيفاء أبو غزالة الأمين العام لجامعة الدول العربية ورئيس قطاع الشئون الاجتماعية، و الأستاذ أسامة بن صالح العلوي وزير التنمية الاجتماعية بمملكة البحرين ورئيس الدورة ال44 لمجلس وزراء الشئون الاجتماعية العرب.
وفي تصريح لها على هامش احتفالية اليوم العربي لكبار السن واليوم العالمي للعمل التطوعي، أكدت المستشارة أمل عمار على أن الدولة المصرية تولى اهتمامًا كبيراً بكبار السن وفقاً لدستور 2014، و الذي أكد على حماية حقوق المسنين، حيث جاء فى نص المادة 83 على التزام الدولة بتوفير رعاية صحية واجتماعية وثقافية لهم، علاوة على إصدار قانون رعاية حقوق المسنين رقم 19 لسنة 2024، الذي يمثل نقلة نوعية في تحسين ظروف حياة المسنين في مصر، ويضمن لهم الحماية الاجتماعية والصحية.
وأشارت المستشارة أمل عمار، إلى مشاركة المجلس فى المبادرة الرئاسية بداية جديدة لبناء الانسان عبر العديد من الأنشطة والفعاليات، من أهمها الاستثمار فى اقتصاد الرعاية الذي تتحمل المرأة مسئوليته بشكل كبير ويعد جوهر النمو والتنمية البشرية لما يمثله من قيمة اجتماعية وإقتصادية غير مرئية، كما يخلق فرص عمل، مؤكدة على أن الاهتمام بكبار السن ضرورة حتمية تحقيقاً لمبدأ التكافل الاجتماعي وتقديرًا لمساهماتهم الجليلة فى المجتمع.
جنين ومخيمها.. سماع دوي انفجار كبير بمخيم جنين