اقترب موعد الاحتفال بيوم عاشوراء، والذي تعتاد فيه غالبية البيوت المصرية على تناول العاشوراء بعد يوم طويل من الصيام، لذا فإن بعض السيدات يبحثن عن طريقة عمل العاشوراء في المنزل بنفس مذاق المحلات المميز.

طريقة عمل العاشوراء في المنزل 

وأوضحت الشيف توتا مراد، طريقة عمل العاشوراء في المنزل ببرنامج «عيش وملح» على قناة cbc sofra.

المقادير: كوب قمح مسلوق بنسبة 90%. لتر حليب كامل الدسم، ويمكن استخدام حليب نصف دسم، ولكن لن يؤدي إلى نفس الطعم الغني، وهو أساس طريقة عمل العاشوراء في المنزل.  3 ملاعق كبيرة نشا الذرة.  نصف كوب ماء.  3 ملاعق كبيرة لبن بودرة.  نصف كوب سكر ناعم أو خشن حسب المتوفر. كيس فانيليا بودرة أو سائلة.  كيس كريم شانتي خام. للتزيين أو للحصول على طعم أغنى:  قشطة بلدي مكسرات مشكلة صحيحة «بندق، كاجو، فستق، زبيب، جوز هند». طريقة عمل العاشوراء في المنزل في وعاء على النار يضاف لتر حليب كامل الدسم، مع اللبن بودرة والكريم شانتي مع القمح، ويقلب الخليط جيدًا ويترك على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان، ثم يضاف السكر والفانيليا، والنشا المذوب في كمية بسيطة من المياه، ويقلب باستمرار حتى يصل إلى السماكة المطلوبة. في بولات أو أطباق صغيرة يضاف خليط العاشوراء، ويترك ليبرد ويزين بالقشطة والمكسرات ويقدم.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: عاشوراء بليلة

إقرأ أيضاً:

عيد بلا مظاهر.. بيت لحم تتحدى الحرب بحفاظها على روح الميلاد|فيديو

عرضت فضائية يورونيوز تقريرا بعنوان: "عيد بلا مظاهر.. بيت لحم تتحدى الحرب بحفاظها على روح الميلاد".

ومع اقتراب عيد الميلاد، يستعد العالم للاحتفال بهذه المناسبة المبهجة، باستثناء فلسطين، مهد المسيح، حيث تتلاشى أجواء الاحتفالات تحت وطأة الحرب الإسرائيلية المستمرة على قطاع غزة.

ومنذ اندلاع الحرب، اقتصرت الأعياد على الطقوس الدينية دون أي مظهر للاحتفال، مما فاقم معاناة العائلات وأثر سلبا على الاقتصاد المحلي، خاصة في المحلات التجارية. ويبدو أن عيد الميلاد هذا العام لن يختلف عن سابقه، حيث يحل في ظل نفس الظروف الصعبة.

وتقلص مظاهر الاحتفال أثر سلبًا على أصحاب المحلات الذين يعتمدون على بيع أدوات الزينة لتأمين قوتهم. روني طبش، صاحب متجر المهد في بيت لحم، أشار إلى أن الوضع الاقتصادي صعب، لكنه يصر على فتح متجره، معتبرًا ذلك جزءًا من إرث عائلته.
 

وقال: "نحن لا نشعر بالعيد، لكن في النهاية، عيد الميلاد في قلوبنا". وأضاف أن المدينة بأكملها تصلي من أجل وقف إطلاق النار وتحقيق السلام.

ويذكر أن متجر المهد في ساحة المهد يبيع المنحوتات المصنوعة يدويًا من خشب الزيتون والهدايا الدينية للأشخاص الذين يزورون مسقط رأس السيد المسيح منذ عام 1927. ويعمل طبش مع أكثر من 25 عائلة محلية تصنع سلعًا دينية منحوتة يدويًا، ما يعني أن حتى هذه العائلات لن تعتاش مما اعتادت عليه.

مقالات مشابهة

  • الغذاء والدواء: لا صحة لما تتداوله المقاطع التحذيرية بشأن احتواء حليب مبخر على مادة E407 كاراجينان المسببة للأضرار الصحية
  • مع بدء فصل الشتاء.. طريقة عمل الشوكولاتة الساخنة في المنزل
  • خالد طلعت ينشر مقارنة بين حسين الشحات و شيكابالا
  • للتدفئة خلال الأيام البادرة.. طريقة عمل حمص الشام زي المحلات
  • طريقة عمل شجرة عيد الميلاد في المنزل بأدوات بسيطة
  • وجبات الشتاء.. طريقة عمل شوربة العدس في المنزل
  • أكلات الكريسماس 2025.. طريقة عمل الديك الرومي على الطريقة السريلانكية
  • "أحسن صاحب": منصة الإبداع التي تكسر حواجز الإعاقة
  • ابداعات ومواهب ذوي الإعاقة تضيء حملة “أحسن صاحب”
  • عيد بلا مظاهر.. بيت لحم تتحدى الحرب بحفاظها على روح الميلاد|فيديو