فتة شاورما الدجاج.. أسرار تحضيرها بنكهتها الأصلية
تاريخ النشر: 8th, July 2024 GMT
فتة شاورما الدجاج هي واحدة من الأطباق الشهية والشهيرة في المطبخ العربي، حيث تجمع بين نكهات الدجاج المشوية والتوابل الغنية، وتعتبر هذه الوجبة خيارًا مفضلًا للكثيرين خلال الوجبات السريعة أو الاحتفالات العائلية، وتتميز بسهولة تحضيرها ومكوناتها المتوفرة بسهولة.
المكونات
- صدور دجاج مقطعة إلى شرائح رفيعة
- زيت زيتون
- عصير ليمون
- ملح وفلفل أسود
- بهارات شاورما (مثل الكمون، الكزبرة، الكمون الأسود، البابريكا، الزنجبيل)
- زبادي طبيعي
- خضار مفرومة (خيار، طماطم، خس، بصل)
- خبز عربي (كما تفضل)
طريقة التحضير
1.
2. سخني مقلاة على نار متوسطة واشوي الدجاج حتى ينضج ويحمر من الجميع الجوانب.
3. سخني الخبز العربي وقطعيه إلى أجزاء متساوية.
4. قدمي الدجاج المشوي فوق الخبز العربي وضعي الخضار المفرومة والزبادي الطبيعي كما تحبين.
فتة شاورما الدجاج توفر تجربة طعم فريدة ومشبعة، مع توازن مثالي بين البروتينات من الدجاج والألياف من الخضار، مما يعزز من صحة الهضم ويمنح شعورًا بالشبع لفترة طويلة. بفضل الزبادي الطبيعي، تحتوي هذه الوجبة على بروبيوتيكس الذي يعزز صحة الأمعاء. كما أن استخدام البهارات الطبيعية يضيف قيمة غذائية إضافية بدون إضافة سعرات حرارية زائدة.
باختصار، فتة شاورما الدجاج ليست فقط وجبة شهية وسهلة التحضير، بل هي أيضًا خيار صحي ومتوازن يمكن أن يضيف إلى تجربتك الغذائية بفوائدها المتعددة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: فتة شاورما
إقرأ أيضاً:
خزنيها لرمضان.. طريقة سهلة لتتبيلة الفراخ المشوية
مع قرب حلول شهر رمضان الكريم، يحرص الكثير من الأشخاص على تحضير و تجهيز بعض الأكلات واستخدامها خلال شهر رمضان.
إليك طريقة سهلة ولذيذة لتحضير تتبيلة الفراخ المشوية، والتي يمكنك تحضيرها مسبقا وتخزينها لاستخدامها في رمضان:
دجاجة كاملة مقطعة إلى قطع أو أفخاذ وأجنحة حسب الرغبة.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة خل أبيض أو عصير ليمون.
2 فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
ملعقة صغيرة بهارات دجاج.
ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو).
ملعقة صغيرة كزبرة مجففة.
ملعقة صغيرة كمون.
ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
ملعقة صغيرة عصير برتقال (اختياري لإضافة نكهة حمضية إضافية).
ملعقة صغيرة عسل (اختياري لتعزيز الطعم الحلو المدخن).
-في وعاء كبير، ضعي زيت الزيتون، الخل أو عصير الليمون، الثوم المفروم، بهارات الدجاج، البابريكا، الكزبرة، الكمون، الملح، الفلفل الأسود، والعسل وعصير البرتقال إذا كنتِ تستخدمينها.
- امزجي المكونات جيدًا حتى تحصلي على تتبيلة متجانسة.
-ضعي قطع الدجاج في التتبيلة وتأكد من تغطيته بالكامل، يمكنك تدليك التتبيلة على الجلد من كل الجوانب للحصول على نكهة غنية.
-غطي الوعاء واتركي الدجاج في التتبيلة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل (وكلما كانت المدة أطول كلما كان الطعم أفضل، يمكن تركه طوال الليل).
-إذا كنتِ ترغبين في تخزين التتبيلة للفترة المقبلة، يمكنك وضع التتبيلة مع الدجاج في أكياس مفرغة أو حاويات محكمة الإغلاق في الفريزر لمدة تصل إلى 2-3 أسابيع.
-عند الطهي، يمكنك شواء الدجاج على الفحم أو في الفرن حتى ينضج ويصبح لونه ذهبيًا.
هذه التتبيلة ستضفي طعمًا رائعًا ودسمًا على الدجاج، ويمكنك تحضيرها مسبقًا وتخزينها في الفريزر، مما يجعلها مثالية لشهر رمضان حيث تكونين جاهزة للطهي بسرعة وسهولة.
مجلس طنجة يصادق على مشاريع تنموية لتأهيل عروسة الشمال