الأسماك من المصادر الغنية بالبروتينات والأحماض الدهنية المفيدة، وهي جزء أساسي في النظام الغذائي الصحي للإنسان، ومع ذلك فإن هناك بعض أنواع الأسماك قد تشكل خطرًا كبيرًا على الصحة حال الإفراط في تناوله، ويعود ذلك لطريقة تحضيرها الخاطئة، والتي تُعتبر مصدرًا لعدة أمراض خطيرة نرصدها في السطور التالية.

نوع من الأسماك يسبب أضرارا صحية  

قدم الدكتور عمرو ماهر، استشاري التغذية العلاجية، في تصريحات خاصة لـ «الوطن» تفاصيل حول الأمراض التي يسببها «السوشي» إذا جرى تناوله بكميات كبيرة، لا سيما أنه أصبح من الأسماك المنتشرة بشدة بالفترة الأخيرة في الوطن العربي وخاصة مصر، ولكن هذه الوجبة اليابانية تحمل في طياتها مخاطر صحية غير متوقعة، تستدعي الحذر والانتباه، ومنها ما يلي:

مخاطر السوشي الصحية التسمم الغذائي

نظرًا لاحتواء السوشي على أسماك نيئة مثل السلمون والتونة؛ فإن ذلك يمكن أن يكون سببا في نقل البكتريا والفيروسات التي يمكن أن تتسبب في القيء والإسهال وآلام المعدة، وقد يتضاعف الأمر إلى مرحلة التسمم حسب درجة مقاومة جهاز المناعة لدى الأشخاص.

الأمراض السرطانية 

الأسماك المستخدمة في السوشي معرضة للتلوث الكيميائي المتمثل في مادة الديوكسين، والتي تتراكم في الأنسجة الدهنية للأسماك، وبدورها تتسبب في زيادة خطر الإصابة بالسرطان واضطرابات في الجهاز العصبي.

أمراض القلب

غالبًا ما يحتوي السوشي على نسبة عالية من الصوديوم سواء في مكوناته الأساسية أو من خلال الأسماك المملحة والمدخنة، ما يزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم، والإصابة بأمراض القلب.

نصائح عند تناول السوشي

شدد استشاري التغذية العلاجية على محبي السوشي بالبحث عن القطع التي لا تحتوي على أسماك نيئة؛ حتى يتجنب الفرد المخاطر حول تناول هذا النوع من المأكولات البحرية، كما نصح بتجنب تناول كمية كبيرة منه بشكل متكرر، على أن تكون المدة الآمنة بين كل وجبة والأخرى أسبوعين على الأقل.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: السوشي أسماك

إقرأ أيضاً:

جمال شعبان يحذر.. شرب الماء المثلج على الريق قد يسبب الوفاة

الماء هو سر الحياة، هذا ما اكد عليه الدكتور جمال شعبان عميد معهد القلب السابق، وأوضح أن 60% من وزن الإنسان يكون ماء، ولذلك الله سبحانه وتعالى قال: “وجعلنا من الماء كل شيء حي”.

ماذا يحدث لجسمك عند تناول المخلل علي فطار رمضانلا تتناولها ليلا.. أطعمة تؤثر على نومك

قال الدكتور جمال شعبان، خلال تقديمه برنامج “طبيب القلوب” أن 90% من دم الإنسان يتكون من الماء، ولذلك الدم معظمه مياه، وأكمل أن العطش اقصى اختبار خلال فترة الصيام، وخاصة للأطفال.

وأضاف جمال شعبان، أن الكثير من المواطنين يتناول كميات كبيرة من المياه وقت الإفطار، ولكن هناك خطر كبير على الجميع الحذر منه، وهو تناول المياه المثلجة.

وأكد جمال شعبان، شرب الماء المثلج على الريق قد تسبب الوفاة، وأشار إلى أن العام قبل الماضي توفى شاب بسبب تناول المياه المثلجة، ولذلك ينصد دائما بعدم تناول المياه المثلجة لحظة الإفطار أو على الريق لآن ذلك قد ينتج عنه وفاة.

مقالات مشابهة

  • أخطر مشروب على الإفطار في رمضان يسبب السرطان.. توقف عنه فورًا
  • «أزمة صحية» توقف مباراة في إنجلترا
  • نشرة المرأة والمنوعات : الإكثار من تناول عصير البرتقال يصيبك بمرض خطير..مخاطر تهدد صحتك عند تناول أقل من ملعقة من الملح يوميا
  • احذر .. الإفراط في تناول هذا الفيتامين يصيبك بفشل كلوي
  • 5 مخاطر تهدد صحتك عند تناول أقل من ملعقة صغيرة من الملح يوميا
  • احذر.. الإكثار من تناول عصير البرتقال يصيبك بمرض خطير
  • دراسة: تقليل الملح في الطعام يسبب ارتفاع الكوليسترول الضار
  • نشرة المرأة والمنوعات| شرب الماء المثلج على الريق قد يسبب الوفاة.. حسام موافي يحذر من مرض لا يمكن الشفاء منه
  • طبيب يحذر: تقليل الملح بشدة يسبب مخاطر صحية غير متوقعة
  • جمال شعبان يحذر.. شرب الماء المثلج على الريق قد يسبب الوفاة