حصاد 1100 هكتار مزروعة بمحصول الحمص في درعا
تاريخ النشر: 7th, July 2024 GMT
درعا-سانا
بلغت المساحة المحصودة من محصول الحمص في درعا حتى اليوم 1100 هكتار، وفق رئيس دائرة الإنتاج النباتي في مديرية الزراعة المهندس وائل الأحمد.
وذكر الأحمد في تصريح لمراسل سانا اليوم أن المساحة المزروعة بالحمص بلغت في الموسم الحالي 9285 هكتاراً توزعت في كل مناطق المحافظة، مشيراً إلى اتساع نطاق زراعة الحمص نظراً لمردوده الوفير وأسعاره المقبولة بالنسبة للفلاح.
ولفت الأحمد إلى بعض الصعوبات التي يعاني منها الفلاحون في مجال ارتفاع تكاليف الزراعة وأجور الحصاد اليدوي.
قاسم المقداد
المصدر: الوكالة العربية السورية للأنباء
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل سلطة الحمص بالطحينة وزيت الزيتون
يعمل الحمص على خفض مستوى الكولسترول والجلوكوز مما يقاوم ارتفاع مستوى السكر في الدم
المقادير اللازمة
نصف كيلو حمص منقوع ليلة كاملة في الماء
كوب ونصف طحينة
عصير 4 حبة ليمون
ملعقة كبيرة خل
ملعقة كبيرة كمون
ملعقة كبيرة كزبرة جافة
شطة حارة اختياري
بابريكا اختياري
نصف كوب ماء
ملح
ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم
نصف كوب زيت زيتون
طريقة العمل
في محضر الطعام يفرم الحمص مع الملح والخل والشطة والبابريكا وعصير الليمون والماء والثوم والكمون والكزبرة حتي ينعم تماماً
تضاف له الطحينة ويخفق
مع استمرار الخفق يضاف الزيت ونخفق حتي نحصل علي طحينة ناعمة
في حال الرغبة في الحصول علي قوام خفيف للطحينة يمكن وضع القليل من الماء إذا لزم الأمر
تصب في طبق التقديم
ثم تزين وتقدم بحسب الرغبة