الوطن:
2024-12-22@19:45:32 GMT

طريقة عمل الخيار المخلل بسرعة.. حضريه في ساعتين فقط

تاريخ النشر: 7th, July 2024 GMT

طريقة عمل الخيار المخلل بسرعة.. حضريه في ساعتين فقط

الخيار من أكثر أنواع المخللات شهرة، ويحب البعض تناوله في السلطات والساندويشات وهو طبق مفضل بجانب وجبات الطعام المختلفة، فمذاقه الفريد يضفي نكهة مميزة للأكل، لذا تبحث كثير من السيدات عن أسرار عمل الخيارالمخلل السريع في المنزل.

يُمكن عمل الخيار المخلل في المنزل بخطوات بسيطة، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي التي قدمتها عبر برنامجها «على قد الإيد»، المذاع على قناة «سي بي سي سفرة».

طريقة عمل مخلل الخيار السريع

مكونات الخيار المخلل

5 حبات خيار. ملعقة صغيرة ملح. 6 كوب ماء مغلي. 1/3 كوب خل أبيض. حبة فلفل أحمر حار مقطعة إلى حلقات. 3 فصوص ثوم مطحونة. فرعين نعناع طازج مفروم.

خطوات تحضير مخلل الخيار السريع اغسلي الخيار جيداً وقطعي طرفيه ثم قطعيه إلى شرائح. ضعي الماء المغلي والملح في وعاء حجمه مناسب. ضعي الخيار في الماء المملح واتركيه على النار لمدة 10 دقائق ثم صفيه. ضعي الخيار والتوابل والخل في برطمانات زجاجية. اتركي البرطمانات مغلقة في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين، وبذلك يصبح الخيار جاهز لتناوله أو لحفظه في الثلاجة لأطول فترة ممكنة. أسرار نجاح الخيار المخلل اغلي كمية الماء التي ستستخدم في المحلول الملحي مسبقا واتركها لتبرد قبل إضافة الملح. تحضير وعاء زجاجي للتخليل محكم الغلق مع تعقيمه قبل الاستخدام. اختيار حبات الخيار الطازجة والسليمة عند التخليل. إضافة ربع كوب خل وملعقة صغيرة من السكر إلى المحلول الملحي للحصول على مذاق مقرمش. وضع قطرات من الزيت على وجه المخلل للحفاظ عليه.  حفظ المخللات داخل الثلاجة للحفاظ عليها لوقت أطول.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: الخيار المخلل الخيار الملح الزيت الخیار المخلل

إقرأ أيضاً:

برد ورياح.. السعودية تحذر من طقس اليوم الأحد

تشهد المملكة العربية السعودية طقس ما بين بارد إلى شديد البرودة على مناطق تبوك والجوف وحائل والحدود الشمالية مع فرصة تكون الصقيع خلال الصباح الباكر على أجزاء من تلك المناطق.

وبحسب تقرير المركز الوطني للأرصاد في السعودية فإنه توالي درجات الحرارة انخفاضها مصحوبه برياح نشطة على أجزاء من مناطق المدينة المنورة، القصيم، الرياض والشرقية يمتد تأثيرها إلى أجزاء من منطقة نجران.

وأوضح تقرير المركز الوطني للأرصاد بأنه تكون السماء غائمة جزئياً إلى غائمة مع فرصة هطول أمطار خفيفة وتكون الضباب على أجزاء من مناطق جازان، عسير، الباحة، ولا يستبعد تكون السحب الرعدية الممطرة المسبوقة برياح نشطة مثيرة للأتربة والغبار على أجزاء من منطقة مكة المكرمة.

وأشار التقرير إلى أن حركة الرياح السطحية على البحر الأحمر شمالية شرقية إلى شمالية غربية بسرعة 18-38 كم/ساعة على الجزء الشمالي والأوسط وجنوبية غربية إلى جنوبية شرقية بسرعة 12-35 كم/ساعة على الجزء الجنوبي، وارتفاع الموج من نصف المتر إلى متر ونصف، وحالة البحر خفيف إلى متوسط المو.

 فيما تكون حركة الرياح السطحية على الخليج العربي شمالية غربية بسرعة 25-45 كم/ساعة، وارتفاع الموج من متر إلى مترين يصل إلى مترين ونصف على الجزء الأوسط والجنوبي، وحالة البحر متوسط الموج يصل إلى مائج على الجزء الأوسط والجنوبي.

مقالات مشابهة

  • طائرة صينية خارقة: من بكين لنيويورك في ساعتين!
  • إسرائيل تمهل سكان القنيطرة ساعتين لتسليم أسلحتهم و«المقداد» ينشر بياناً حول الأحداث الأخيرة
  • إسرائيل تمهل سكانًا في القنيطرة بسوريا ساعتين لتسليم أسلحتهم
  • وزنك هيقل بسرعة | 4 خطوات لتحقيق حلم الرشاقة
  • أسباب عديدة ستجعلكم تتناولون الخيار مع كل وجبة وبشكل يومي!
  • برد ورياح.. السعودية تحذر من طقس اليوم الأحد
  • فوائد أكل الخيار قبل النوم
  • حالة الطقس المتوقعة اليوم
  • تدعيم دفاع ريال مدريد.. هل يكون فان دايك الخيار الأمثل؟
  • أسرع من الصوت.. محرك صيني خارق يسافر من بكين لنيويورك في ساعتين