تعرف على فوائد الجيلي الصحية للعظام
تاريخ النشر: 7th, July 2024 GMT
يتكوّن الجيلاتين من 98-99% بروتين، أما النسبة المتبقية 1-2% فهي عبارة عن ماء وكميات صغيرة من الفيتامينات والمعادن، فهو هو أغنى مصدر غذائي للحمض الأميني جليكاين.
ويُصنّع الجيلو أو الجيلي من قبل العديد من الشركات كنوع من الحلوى المنكهة التي تعتمد على الجيلاتين والقليلة غالباً في السعرات الحرارية والدهون، ولكنها قد تحتوي أيضاً على نسبة عالية من السكر والمحليات الصناعية، والتي قد تكون ضارّة بصحتك.
الجيلي هو منتج غذائي يُباع غالباً كخليط مسحوق أو حلوى معدة مسبقاً. إنه مصنوع بشكل أساسي من الجيلاتين، وهو منتج بروتيني مشتق من الكولاجين الحيواني أو النباتي.
والكولاجين هو أحد اللبنات الأساسية للأنسجة الضامّة والعظام والجلد. إنه يحتوي على العديد من الأحماض الأمينية الأساسية، بما في ذلك الجلايسين والبرولين والهيدروكسي برولين.
يتم تصنيع الجيلاتين عن طريق غسل الجلد والأوتار والأربطة وعظام الحيوانات، لكن تأكدي أنه مصنوع من الأبقار أو من النباتات. يتم نقع المواد الخام في الحمض أو الجير، ثم يتم غسلها عدة مرات، وتصفيتها قبل استخراج الكولاجين. يتم بعد ذلك تجفيف الكولاجين وطحنه إلى مسحوق، ثم غربلته لصنع الجيلاتين.
وقد أظهرت الدراسات العلمية أن الجيلاتين له فوائد صحية عديدة. ونتيجة لذلك، فهو عنصر شائع في مستحضرات التجميل والأطعمة والمنتجات الصيدلانية والمراهم.
فيما المكوّن الرئيسي للجيلو هو الجيلاتين فهو يأتي مُجهزًا مسبقًا (عادةً في حصص فردية)، أو يمكنك صنعه في المنزل باستخدام خليط مسحوق منكّه بنكهات الفواكه. ولتحضير الجيلي في المنزل، قومي بسكب المسحوق في وعاء من الماء المغلي ثم اتركيه حتى يبرد ينتج عن هذه العملية حلوى لذيذة تشبه الهلام يمكن للأطفال والكبار الاستمتاع بها
الجيلاتين يساهم في تحسين صحة المفاصل والعظام هشاشة العظام هي الشكل الأكثر شيوعاً من التهاب المفاصل.
ويحدث ذلك عندما ينهار الغضروف المبطن بين المفاصل، مما يؤدي إلى الألم والتصلب.
وقد وجدت مراجعة للدراسات أن الجيلاتين كان متفوقاً على الدواء الوهمي لعلاج الألم. ومع ذلك، خلصت المراجعة إلى عدم وجود أدلة كافية للتوصية باستخدامه لعلاج هشاشة العظام.
الآثار الجانبية الوحيدة المبلغ عنها مع مكملات الجيلاتين، هي الطعم المزعج والشعور بالامتلاء. وفي الوقت نفسه، هناك بعض الأدلة على آثارها الإيجابية على مشاكل المفاصل والعظام.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الجيلاتين الجيلي السكر الفيتامينات المعادن
إقرأ أيضاً:
فوائد شاي البردقوش في علاج الإمساك واضطرابات الجهاز الهضمي
يُعد الإمساك المزمن من أبرز المشاكل الهضمية التي يعاني منها الكثيرون، مما يتسبب في شعور بالإزعاج وعدم الراحة. يسعى العديد من الأشخاص للبحث عن حلول طبيعية لهذه المشكلة، ومن بين الخيارات التي ظهرت في الأونة الأخيرة هو شاي البردقوش، الذي يُعتبر من العلاجات الطبيعية الفعّالة لتحسين صحة الجهاز الهضمي.
فوائد شاي البردقوش على الجهاز الهضمي
شاي البردقوش يُعتبر من المشروبات الطبيعية التي تعزز من صحة الجهاز الهضمي وتقلل من احتمالية الإصابة بالإمساك المزمن. ذلك لأنه يعمل على تحفيز إفراز الإنزيمات الهاضمة في المعدة، مما يسهم في تحسين عملية الهضم بشكل عام. كما يحتوي على خصائص مهدئة تساعد في تهدئة تقلصات المعدة وتخفيف التشنجات المعوية.
كما يُعتبر شاي البردقوش خيارًا فعالًا للتخلص من الغازات والانتفاخات التي تصاحب الاضطرابات الهضمية، نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف التي تسهم في تنظيم حركة الأمعاء.
فوائد أخرى لتناول شاي البردقوش
الوقاية من السرطان: يحتوي شاي البردقوش على مركبات مضادة للأكسدة، مثل الكارفاكرول، التي تعمل على محاربة الشوارد الحرة في الجسم، وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بالأورام السرطانية.
مفيد للسيدات: يُساهم شاي البردقوش في تنظيم الدورة الشهرية والتخفيف من الأعراض المرتبطة بها، مثل التقلبات المزاجية، التغيرات الهرمونية، وآلام المعدة التي قد تصاحب فترة الحيض.
تنشيط الدورة الدموية: يعزز شاي البردقوش من تدفق الدم ويعمل على ضبط ضغط الدم، مما يساهم في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، بفضل محتواه من البوتاسيوم والمغنيسيوم.
علاج الأرق والتوتر: ينصح بتناول كوب من شاي البردقوش قبل النوم، حيث يساعد في الاسترخاء والتغلب على الأرق والتوتر، مما يحسن جودة النوم ويخفف من الضغوط اليومية.
ختامًا، يُعتبر شاي البردقوش خيارًا طبيعيًا مثاليًا لتحسين صحة الجهاز الهضمي، كما أن له العديد من الفوائد الصحية الأخرى التي تعزز من صحة الجسم العامة. لذا، يُمكن تضمينه في النظام الغذائي اليومي للاستفادة من خصائصه العلاجية.
ارتفاع درجات الحرارة على جميع الأنحاء اليوم مع رياح مثيرة للأتربة