البلاد ــ وكالات
أكد باحثون صينيون أنهم طوروا نوعاً جديداً من الطعام، يتمثل في أرز غني بالعناصر الغذائية، بلحوم مدمجة فيه، حيث ابتكروا طريقة لزراعة خلايا اللحوم مباشرة على حبوب الأرز، معتبرين أن طبق الأرز المزروع في المختبر، قد يكون طريقة أكثر استدامة. وذكر وانج شووي، العالم الرئيس للدراسة، أن هذا الأرز يبدو طبيعياً ولكنه تنبعث منه رائحة الأرز واللحوم عند طهيه.
إلى ذلك أكد بحث علمي صدر عن كلية العلوم الزراعية والأغذية بجامعة الملك فيصل أهمية الأرز الغذائية في العالم وخاصة في البلدان الفقيرة، ويأتي في المرتبة الثانية بعد القمح، ويزداد الطلب عليه لسد الفجوة الغذائية، والأرز الحساوي بجودته العالية والذي يُعد المنتج المحلي الوحيد بمحافظة الأحساء بالمنطقة الشرقية في المرتبة الثانية من حيث الإنتاج بعد التمور. وأوضح البحث أن الكلية عكفت على إجراء العديد من البحوث لتحسن إنتاجية وقيمة الأرز الحساوي، الذي يُزرع في واحة الأحساء منذ مئات السنين، وينتج بكميات وفيرة تفي حاجة المجتمع ويصدر للمناطق المجاورة، وأكد البحث أهمية الأرز الحساوي الغذائية لما يحتويه على النشويات والبروتينات والفيتامينات والأملاح المعدنية والمركبات الحيوية النشطة ومضادات الأكسدة بالمقارنة مع أنواع الأرز الأبيض سائدة الاستهلاك، حيث بلغت نسبة النشويات فيه أخفض بنسبة 15٪ مقارنة بأنواع الأرز الأخرى.
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: أرز
إقرأ أيضاً:
سعر طن الأرز الشعير اليوم الثلاثاء 4 فبراير 2025
سعر طن الأرز الشعير.. بالتزامن مع قرب حلول شهر رمضان المبارك 2025، ترتفع معدلات البحث من قبل الكثير من المواطنين، عن سعر طن الأرز الشعير اليوم الثلاثاء 4 فبراير 2025 باختلاف أنواعه.
سعر طن الأرز الشعيروتوفر بوابة «الأسبوع»، للمتابعين والقراء كل ما يخص سعر طن الأرز الشعير اليوم الثلاثاء 4 فبراير 2025، خلال التقرير التالي:
سجل طن الأرز الشعير «رفيع الحبة» 16.800 جنيه.
سجل طن الأرز الشعير «ذو الحبة العريضة» 18.000 جنيه.
سجل طن الأرز الأبيض «عرض الحبة» 28.300 جنيه.
سجل طن الأرز الأبيض «ذو الحبة الرفيعة» 27.300 جنيه.
سجل طن الأرز الأبيض «الحبة الرفيعة كسر 5%» 21.000 جنيه.
سجل طن الأرز الأبيض« الحبة العريضة كسر 3%» 23.000 جنيه.
- بلغ سعر طن الأرز الأبيض ذو «الحبة العريضة» نحو 28، 300 جنيه.
- سجل سعر طن الأرز الأبيض «ذو الحبة الرفيعة» نحو 27، 300 جنيه.
أسعار الأرز اليوم الثلاثاء 4 فبراير 2025 في المحلات- تراوح سعر كيلو الأرز المعبأ من 35 جنيهًا إلى 40 جنيهًا للكيلو.
- تراوح سعر الأرز الأبيض ذو الحبة الرفيعة البلدي ما بين 26 إلى 30 جنيهًا للكيلو.
- سجل سعر الأرز عريض الحبة نحو 32 جنيهًا للكيلو.
أعلنت وزارة التموين أسعار السلع التموينية لشهر فبراير 2025، وهي:
- سجل سعر الأرز الأبيض في التموين نحو 25 جنيهًا للكيلو.
- بلغ سعر المكرونة 400 جرام نحو 7.75 جنيه.
- سجل سعر المكرونة 800 جرام نحو 15.50 جنيه.
- بلغ سعر الزيت 800 ملي نحو 30 جنيهًا.
- بلغ سعر العدس المجروش 500 جرام نحو 21 جنيهًا.
- بلغ سعر الطحينة البيضاء 140 جرام نحو 3.75 جنيه.
اقرأ أيضاًسعر الأرز الشعير اليوم السبت 4 يناير 2025
سعر الأرز الشعير اليوم الأربعاء 25 ديسمبر 2024
انخفاض كبير في سعر الأرز والزيت بـ منافذ وزارة التموين