تحذير من إضافات في الآيس كريم تسبب الأمراض.. واستشارية تغذية تطمئن المستهلكين
تاريخ النشر: 6th, July 2024 GMT
يُعد الآيس كريم واحدًا من الأطعمة والمثلجات المحببة بالنسبة للكثيرين، يقبلون على تناوله في فصل الصيف وفي ظل ارتفاع درجات الحرارة؛ فإلى جانب مذاقه الرائع، هو أيضًا يرطب الجسم ويمده بالطاقة، ولكن على الرغم من فوائده هذه، فإن تناوله بكميات كثيرة يمكن أن يعود على الجسم بتأثيرات سلبية تصل إلى أمراض القلب والسمنة، في حال احتوائه على مكونات معينة.
وبحسبما ورد على موقع «روسيا اليوم»، فقد أوضح الدكتور أليكسي كابانوف، خبير التغذية الروسي، أن أنواع الآيس كريم التي تحتوي على السكر تعود على الجسم بتأثيرات سلبية واسعة؛ مشيرًا إلى أن الآيس كريم منتج دهني وحلو المذاق، والجمع بين الدهون الحيوانية والسكر له عواقب وخيمة.
وحول الأضرار الصحية التي تنتج عن تناول أنواع الآيس كريم التي تحتوي على السكر، فقد أوضح «أليكسي» أن تناول الآيس كريم الذي يحتوي على السكر يسبب أضرارًا كثيرة للجسم، تصل إلى الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة وداء السكري والخرف، وأنه لذلك يجب قراءة ومعرفة تركيب الآيس كريم والتعرف على نسبة السكر به قبل الشراء.
أخطر إضافات «Е» في الآيس كريمكما أوضح خبير التغذية الروسي أن إضافات «Е» تعد هي أبرز المكونات التي يجب تجنبها في الآيس كريم، وأن أخطر إضافات «Е» هي:
المستحلبات (ليسيثين الصويا، E476). المثبتات (صمغ شجرة الخروب، صمغ القوار، E407). عامل التزجيج (E904). الأصباغ (E150). منظمات الحموضة (E270، E331).«إذا كان الآيس كريم يحتوي على أكثر من ثلاث إضافات Е، لا يمكن اعتباره طبيعيًا»، حسب «أليكسي»، الذي نصح بعدم شراء أنواع الآيس كريم التي تحتوي على هذه الإضافات، موضحًا أنها قد تلحق الضرر بـ الجهاز الهضمي: «أنصح بتناول الآيس كريم النباتي المصنوع من حليب الصويا والبروتين لأنه أكثر فائدة من الآيس كريم المصنوع من حليب البقر».
متى تكون هذه الإضافات مُضرة؟ومن جانبها، أكدت الدكتورة ليندا جاد الحق، استشارية التغذية العلاجية، خلال حديثها لـ«الوطن»، أن هذه الإضافات السابق ذكرها عبارة عن صبغات يتم إضافتها إلى الآيس كريم لتغيير الألوان، مضيفة أن هذه الصبغات تكون مُضرة في حال تناولها بكميات كبيرة وبشكل مستمر على مدار فترة زمنية طويلة تمتد لسنوات، ولكن تناولها بشكل معقول لا يمثل أي خطورة على الصحة.
«الكمية اللي بتتضاف للآيس كريم بتكون خاضعة لهيئة رقابة المستهلك، وبتكون كمية مسموح بها، وبالتالي مفيهاش أي ضرر على الصحة»، وفقًا لـ«ليندا».
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: آيس كريم الآيس كريم نسبة السكر أمراض القلب مرض الخرف مرض السكري الآیس کریم کریم ا
إقرأ أيضاً:
عقب تعرضهما للاعتداء.. تعليم بورسعيد تطمئن على مدير ووكيل مدرسة القناة بنين
شدد طاهر الغرباوي مدير مديرية التربية والتعليم بمحافظة بورسعيد اليوم، دعمه الكامل لقيادات مدرسة القناة الإعدادية للبنين ومديرها وائل الصيفي وجميع العاملين بالمدرسة على خلفية أحداث الخميس الماضي بواقعة التعدي على مدير المدرسة وعدد من العاملين.
وناقش مدير المديرية مع مدير المدرسة سبل تفعيل لائحة التحفيز التربوي والانضباط المدرسي والتى تتضمن عددا من الآليات التى تكفل تنظيم حقوق وواجبات الطلاب وأولياء الأمور ومسئوليات وصلاحيات جميع العاملين بالمدرسة بهدف تحقيق الانظباط الذاتي والإرشاد التربوي.
الغرباوي يطالب بتنفيذ لائحة التحفيز التربوي والانضباط المدرسي وتفعيل دور لجنة الحماية المدرسيةوأوضح الغرباوي أن المدرسة هي النواة الثانية في المجتمع بعد الأسرة والتي توفر بيئة آمنة ومحفزة للطلاب والمعلمين مشيرا إلى أن اللائحة أعطت سلطات تقويم للمخالفات بشكل مباشر وأعطت مدير المدرسة ولجنة الحماية سلطات أوسع في علاج المخالفات الأكثر خطورة.
ووجه الغرباوي، بتفعيل دور لجنة الحماية المدرسية طبقا للمادة الثانية من القرار الوزاري ٢٨٧ لسنة ٢٠١٦ والتي تتشكل من مدير المدرسة رئيسا ورئيس مجلس الأمناء والآباء والمعلمين نائبا ووكيل المدرسة وأمين اتحاد الطلاب عضوين والاخصائى الاجتماعي كأمين سر للجنة وأحد المعلمين.
وأكد مدير مديرية التربية والتعليم أن دور لجنة الحماية هو التوصية باتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة وتطبيق الوسائل المعالجة حسب درجة المخالفة الواردة باللوائح المنظمة وعرضها على المسئولين لاتخاذ مايلزم لحماية المنظومة التعليمية بالمدرسة.
جاء ذلك بحضور الأستاذ الحسينى راغب مدير عام التعليم العام الأستاذ رائد شاهين مدير المكتب الفني لمدير المديرية والأستاذة إيمان رفعت موجه عام التربية الإجتماعية والأستاذ حاتم حزة رئيس وحدة التواصل ودعم المعلمين بإدارة شرق التعليمية وعدد من قيادات التعليم بالمحافظة.
غضب يمني عارم إزاء استهداف الأعيان المدنية