تشتهر المناطق الزراعية بجبلي شدا الأسفل والأعلى الواقعة بالقطاع التهامي من منطقة الباحة بزراعة “البُن الشدوي” بفعل مناخهما الخاص الذي يساعد في انتشار زراعة هذا النوع من البن.

ولقصة البُن وشهرته وطرق غرسه والعناية به التي تُعدّ الأصعب من بين مختلف الأشجار بصفة عامة وهذه الشجرة العجيبة المعروفة بمذاقها الحلو طريقة أخرى مختلفة، حيث يشكل حجم إنتاجها من الجبل الواحد من 600 إلى 1000 مُدّ لتحصيل الخَراج الذي كانت تنزل به الدّواب قديماً ليذهب إلى إمارة المنطقة، في حين يصل إنتاج البُن حالياً على حدّ قول أهالي الجبلين ما يقرب من 1000 مدّ سنويًا.

والتقى مراسل هيئة وكالة الأنباء السعودية بأحد مزارعي البُن من أهالي شدا المواطن عبدالله بن علي الغامدي الذي قال : إن زراعة البُن تمتد إلى ثلاث سنوات، تبدأ في أواخر فصل الصيف على أن يكون قِطافه في بداية صيف السنة الرابعة، ومن ثم يتم تجفيف وفرز مكونات ثمرة البُن، ويُنقل بعدها إلى أسطح المنازل لنشره وتجفيفه تحت أشعة الشمس لمدة 3 أيام.

اقرأ أيضاًالمنوعاتلتعويض نقص العمالة وزيادة الإنتاجية.. اليونان تتجه لزيادة أيام العمل في الأسبوع

وأضاف أن البن يُجمع ويُبعد عن أشعة الشمس ليومين داخل البيوت، ثم يُعاد نشره مرة أخرى فوق الأسطح لخمسة أيام، عندها يتحول لون حبات البن من الأحمر إلى الأسود في حين يخف وزنه نتيجة فقدانه الرطوبة والماء جراء التجفيف.

ويجرش البن على الرحى بعد رفع حجر الرحى الأعلى درجة معينة ليتناسب مع حجم حبات البن، وهناك من يجرشه بحجارة خاصة أعدت خصيصا لهذا الشأن بعدها يتم فصل القشرة عن الصرف كل على حدة ليتسنى بيعه بهذه الصورة وحسب رغبة الزبون.

ويتشبث أهالي جبال شدا بزراعة البُن المتميز النادر مذاقه للمحافظة على ما تبقى من موروث امتد لمئات السنين لمزارعي البن العربي، آملين إمتاع العالم بتذوق فنجال من القهوة السعودية بنكهة الطبيعة.

المصدر: صحيفة الجزيرة

كلمات دلالية: كورونا بريطانيا أمريكا حوادث السعودية

إقرأ أيضاً:

السعودية.. مقيم يقتل زوجته وسيدة أخرى بـ"الأسيد" ويحاول الانتحار

شهدت مكة المكرمة حادثة اعتداء مروعة راح ضحيتها امرأتان، فيما أصيبت عدة نساء أخريات، بعد أن أقدم مقيم من الجنسية البنغلاديشية على مهاجمة زوجته باستخدام السلاح الأبيض ومادة "الأسيد" الحارقة.

وفي التفاصيل التي ذكرتها وسائل إعلام محلية فإن المقيم اعتدى على زوجته بطريقة وحشية أثناء نزولها من حافلة تابعة لإحدى شركات التشغيل والصيانة.

وأسفر الاعتداء عن وفاة الزوجة متأثرة بإصابتها، بالإضافة إلى وفاة أخرى وإصابات متعددة في الحادثة، كما أقدم الجاني على محاولة الانتحار بسكب مادة الأسيد على نفسه، قبل أن يتم ضبطه من قبل الجهات الأمنية.

مصر.. سيدة تقفز من الطابق الثالث هرباً من زوجها - موقع 24أقدمت سيّدة مصرية على القفز من شرفة منزلها في الطابق الثالث في عقار يقع بإحدى مناطق محافظة الجيزة، مما أسفر عن إصابتها بجروح وكدمات وكسور نقلت على إثرها إلى المستشفى.

وأكدت شرطة منطقة مكة المكرمة أنه تم اتخاذ الإجراءات النظامية اللازمة حيال الواقعة، باشرت الجهات المختصة التحقيق في الحادثة لكشف ملابساتها، وسط مطالبات بتشديد العقوبات على مرتكبي مثل هذه الجرائم، فيما تتابع الجهات الصحية حالة المصابات جراء الاعتداء.

مقالات مشابهة

  • “القبة الفولاذية” التركية تحمي مدينة نيوم السعودية
  • جيش الاحتلال يعرض تحقيقه في أحداث “حفل الطبيعة”.. المستوطنون: همكم التغطية على فشلكم أمام حماس
  • “جيميل”.. فضيحة أخرى داخل البيت الأبيض
  • مصرفان ليبيان يتعاقدان مع “أوراكل” لتحديث خدماتهما المصرفية
  • إطلاق مهمة “فلك” البحثية السعودية إلى الفضاء بنجاح
  • “اليونيسف”: مقتل 322 طفلا وإصابة 609 في غزة خلال 10 أيام
  • ترامب: قد أزور السعودية و قطر والإمارات ودولا أخرى الشهر المقبل
  • مناوي: “قحت” والدعم السريع لا يستطيعون إنكار حقيقة كونهم عملاء
  • صور| أهالي مدينة المبرز يحتفلون في عيد الفطر بالعرضة السعودية
  • السعودية.. مقيم يقتل زوجته وسيدة أخرى بـ"الأسيد" ويحاول الانتحار