مكسرات البقان.. مزايا صحية خارقة ضد السكري والسمنة
تاريخ النشر: 7th, August 2023 GMT
قدم فريق من العلماء حجة لمنح البقان مكانة «طعام خارق»، حيث كشفت دراسة جديدة أن البقان لديه بعض نقاط القوة المدهشة. توصل باحثون من الولايات المتحدة والمكسيك إلى أن استهلاك البقان، واسمه العلمي Carya illinoinensis، يمكن أن يخفف بنجاح الآثار الصحية لنظام غذائي غني بالدهون، ويزيد من استهلاك الجسم للطاقة، ويقلل اختلالا في القناة الهضمية يمكن أن يؤدي إلى العديد من مشاكل الهضم غير السارة، ويكافح الالتهاب، حسب ما نشره موقع New Atlas نقلًا عن دورية MDPI.
خفض للكوليسترول والأنسولين
أدى تناول كل من البقان الكامل والمكمل الغذائي إلى انخفاض مدوي في كتلة الدهون وكوليسترول الدم والأنسولين. تقليل دهون الكبد
عززت المكسرات نشاط التمثيل الغذائي في الأنسجة الدهنية البنية وخفض محتوى الدهون في الكبد، خاصة أن الخلل في التمثيل الغذائي وتراكم الدهون الكبدي يلعب دورًا كبيرًا في الحالات المزمنة مثل مرض الكبد الدهني. قال لويس سيسنيروس زيفالوس، أستاذ البستنة وعلوم الغذاء في تكساس: «تتزايد أعداد مرضى السمنة والسكري في المجتمع الحديث في جميع أنحاء العالم، نتيجة للاتجاه إلى استهلاك نظام غذائي عالي الدهون، وهو أحد الأسباب الرئيسية إلى جانب نمط الحياة والاستعداد الوراثي»، مشيرًا إلى أن «البقان يمكن أن يكون أداة صحية آمنة في أيدي المستهلكين».
أحماض دهنية وفيتامينات
من المعروف بالفعل أن البقان يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والألياف الصحية للقلب، كما يحتوي على فيتامينات E وA وبعض فيتامينات B والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم والزنك. ينضم هذا البحث إلى مجموعة متزايدة من الأعمال التي تركز على الفوائد الصحية للمكسرات. في حين أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث، يعتقد العلماء أن نموذج الفأر يعكس التمثيل الغذائي البشري. تشير الدراسة إلى أن الشخص، الذي يبلغ وزنه 59 كغم يجب أن يأكل 22-25 نصف حبة من البقان، أو 21.6-36 غرامًا من دقيق البقان منزوع الدهن يوميًا. وهناك حوالي 196 سعرة حرارية في 20 نصف حبة بقان.
المصدر: صحيفة الأيام البحرينية
كلمات دلالية: فيروس كورونا فيروس كورونا فيروس كورونا
إقرأ أيضاً:
الفنانة عنايات صالح تعلن عن ارتدائها الحجاب.. هل ستعتزل التمثيل؟ (تفاصيل مثيرة للجدل)
تواصل الفنانة عنايات صالح تصدر تريندات مواقع التواصل الإجتماعي بعد إعلانها عن إرتداء الحجاب منذ ما يقرب من 3 سنوات، في خطوة تعكس قناعاتها الشخصية والروحية وفقًا لتصريحاتها الأخيرة.
وعن سبب ارتدائها الحجاب، أشارت عنايات صالح إلى إنها كانت محتشمة طوال حياتها، لكن كان ينقصها الحجاب، متابعة: "الحمد لله، ربنا أنعم عليَّ به".
وأردفت قائلة: "لم أعد أهتم بمسيرتي الفنية بقدر اهتمامي برضا الله، ولن أخلع الحجاب، حتى لو اضطُررت لترك الفن تمامًا".
عنايات صالح: ارتدائي الحجاب السبب الرئيسي وراء قلة مشاركتي في الأعمال الفنية
في الوقت نفسه، صرحت عنايات صالح بإن ارتدائها الحجاب السبب الرئيسي وراء قلة مشاركتها في الأعمال الفنية مؤخرًا، مشيرة إلى أن آخر أعمالها كان فيلم "نص يوم"، الذي عُرض في عام 2021 أي قبل ارتدائها الحجاب تقريبًا، مختتمة حديثها بقولها: "الحمد لله، طوال مسيرتي الفنية قدمت أدوار الأمهات، ولم أُضطر لتقديم أي أدوار تخالف قيمي ومبادئي."
وكانت آخر أعمال الفنانة عنايات صالح الفنية، دورها في فيلم "نص يوم"، الذي عرض قبل 3 سنوات، ويشاركها بطولته الفنان أحمد عزمي.
فيلم نص يوم
فيلم "نص يوم" عبارة عن قصة درامية عميقة، عن فقدان الأبناء، تدور حول حكاية الحاج مختار الذي يواجه مأساة فقدان ابنه في ظروف غامضة، ومع ذلك يظل متمسكًا بالأمل حتى يظهر شاب يحمل اسم ابنه، مما يثير في داخله الأمل بعودته.
عنايات صالح فناة مصرية اشتهرت بتقديم أدوار الأمهات والشخصيات الحنونة التي تركت أثرًا خالدًا في ذاكرة المشاهدين، حيث بدأت مسيرتها الفنية في أواخر السبعينيات، وشاركت في العديد من الأعمال السينمائية والتلفزيونية التي لاقت نجاحًا ضخمًا، وأبرزها: "حكاية ميزو، ومحمد رسول الله، وأحلام مشروعة، وخرج ولم يعد، وعائلة شلش".
الاتحاد يعسكر في دبي