بوابة الوفد:
2025-03-15@07:27:41 GMT

ما هي العناصر الغذائية الموجودة في الثوم؟

تاريخ النشر: 5th, July 2024 GMT

يطلق على الثوم بحق علاجا لآلاف الأمراض ويمكنك التحدث لفترة طويلة عن شعبيتها في بلدان مختلفة من العالم، ولكن دعونا نركز على خصائصها العلاجية، وجمع منتدى ميديك كل ما تحتاج لمعرفته حول الثوم وخصائصه المفيدة.

 

ما هي العناصر الغذائية الموجودة في الثوم؟

تم العثور على العديد من المواد البروتينية وكذلك الكربوهيدرات في هذا المحصول النباتي الشعبي، وعلى الرغم من أنه يحتوي على عدد قليل من المركبات السكرية البسيطة، إلا أنه يتم تعويض ذلك بكمية كبيرة من الفركتوزان.

 

وتحتوي مائة جرام من الثوم على فيتامينات مختلفة: C (10 مل)، B12 (0.6 مل)، حمض النيكوتينيك (1.2 مل)، الثيامين (0.8 ملغ)، الريبوفلافين (0.8 ملغ).

 

من بين جميع الخضروات، يحتل الثوم مكانة رائدة من حيث تركيز حمض النيكوتينيك ومحتوى فيتامين ب 6.

 

ولا يوجد كاروتين في فصوص الثوم نفسها، ولكن هناك الكثير منه في السيقان الخضراء ويعطي محتوى الزيوت الأساسية مثل هذه الرائحة الحادة والمتأصلة فقط للثوم، وتحتوي هذه الزيوت على الكبريت، مما يؤثر على الكائنات الحية الدقيقة الأكثر ثباتا ولقد ثبت أن الثوم يقتل حتى الكوليرا فيبريو.

 

مستخلص الثوم قادر على مقاومة جميع الميكروبات المسببة للأمراض المعوية تقريبا وحتى المكورات العقدية الذهبية، وأثبتت الدراسات الحديثة خصائص التئام الجروح والخصائص المضادة للالتهابات لهذا المنتج ويساهم عصير الثوم المضغوط في شفاء القرحة والحروق، وسيساعد على شفاء الجرح القيحي. 

 

ويحتوي الثوم أيضا على كمية كافية من الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والفوسفور ومن حيث كمية الحديد، يمكن أن يتنافس البنجر فقط مع الثوم، فهو يحتوي على 1500 ملغ في مائة جرام وهناك أيضا كمية كبيرة من الزنك والمنغنيز، ومحتوى اليود أعلى بثلاث مرات من البصل.

 

 

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: الثوم الكربوهيدرات فيتامينات فيتامين ب 6 فصوص الثوم الزيوت الأساسية الكائنات الحية الدقيقة

إقرأ أيضاً:

الشلف: ضبط كمية من اللحوم الفاسدة بسيدي عكاشة

تمكنت مصالح أمن ولاية الشلف ممثلة في عناصر فرقة الشرطة العامة تنس و سيدي عكاشة. بالتنسيق مع مصالح التجارة من ضبط كمية معتبرة من اللحوم الفاسدة.

العملية جاءت على إثر خرجة ميدانية رقابية لأحد محلات القصابة بمدينة سيدي عكاشة. أين تم ضبط و حجز كمية من اللحوم الحمراء و رؤوس غنم يقدر وزنها ب: 59.5 كلغ. تبين بعد مراقبتها من طرف الطبيب المختص أنها غير صالحة للإستهلاك البشري .

جرى إتخاذ الإجراءات القانونية و الجزائية ضد المخالف البالغ من العمر 34سنة، تحت إشراف النيابة المختصة.

/div>

إضغط على الصورة لتحميل تطبيق النهار للإطلاع على كل الآخبار على البلاي ستور

إضغط على الصورة لتحميل تطبيق النهار للإطلاع على كل الآخبار على البلاي ستور

مقالات مشابهة

  • 5 أكلات طبيعية تساعد على تعزيز المناعة.. تعرف عليها
  • ترامب: أوكرانيا قبلت وقف إطلاق النار ويمكننا إقناع روسيا أيضا
  • مراجعات (مناوي)، هل السودان الجديد مكتوب؟
  • التوقيت الصيفي .. مواعيد فتح وغلق المحلات والمقاهي
  • القمص تكلا الصموئيلي.. كاهن الإيمان والتوبة
  • فوائد ثمار غوجي للصحة
  • احباط محاولات تسلل حوثية في عدد من جبهات تعز
  • اكتشف الفوائد المذهلة لثمار غوجي على صحتك!
  • الشلف: ضبط كمية من اللحوم الفاسدة بسيدي عكاشة
  • ضبط كمية من الألعاب النارية بحوزة شخصين بالإسكندرية بقصد الإتجار