طريقة عمل البسبوسة بحشو المهلبية
تاريخ النشر: 5th, July 2024 GMT
وصفة البسبوسة وهي حلوي شرقية
المقادير اللازمة
كوب سميد ناعم
ربع كوب حليب
ربع كوب سيرب
2 ملعقة كبيرة سمنة
ربع كوب جوز هند
2 كوب حليب
3 ملعقة كبيرة نشا
نصف كوب سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة العمل
يخلط السميد مع السمنة وجوز الهند والحليب والسيرب
يوضع نصف الخليط في صينية او باوراق كب كيك بصينية المافن
يذوب النشا مع كوبين الحليب
يرفع علي النار ويضاف له الفانيليا والسكر
نستمر في تحريك الخليط حتي يصبح ثقيل
ثم يوضع علي خليط البسبوسة بالصينية
يغطي الخليط بالنصف المتبقي من خليط البسبوسة
ثم تخبز بالفرن حتي تصبح ذهبية اللون
تخرج وتسقي بالسيرب الساخن وتترك لتبرد تماماً ثم تقدم
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
حضري كيكة القرفة بالكراميل وتمتعي بمذاق لذيذ
تُعد كيكة القرفة والكراميل من الحلويات الشهية والمميزة التي تجمع بين نكهة القرفة الدافئة وحلاوة الكراميل الغنية، إليكم طريقة تحضير هذه الكيكة اللذيذة التي تناسب جميع المناسبات وتترك انطباعاً لا يُنسى.
المكونات:
- 1 ونصف كوب زبدة طرية
- 1 كوب سكر بني
- 3 بيضات كبيرة
- 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 2 ونصف كوب دقيق
- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة
- 1 كوب حليب
- 1 كوب من صلصة الكراميل المحضرة مسبقاً
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر البني حتى يصبح المزيج خفيفاً ومنفوشاً.
2. أضيفي البيض وخلاصة الفانيليا، واخفقي حتى تمتزج جيداً.
3. في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق، مسحوق الخبز، الملح، والقرفة. أضيفي هذا الخليط التدريجياً إلى خليط الزبدة والبيض، مع التحريك المستمر.
4. أضيفي الحليب تدريجياً، مستمرة في الخفق حتى يصبح العجين ناعماً ومتجانساً.
5. اسكبي نصف كمية صلصة الكراميل في قاع قالب الخبز المدهون بالزبدة، ثم أضيفي العجين فوقه.
6. اخبزي الكيكة في فرن محمى مسبقاً عند درجة حرارة ١٧٥ درجة مئوية لمدة تتراوح بين ٣٥-٤٠ دقيقة، أو حتى يخرج سكين نظيفة عند إدخالها في منتصف الكيكة.
7. اتركي الكيكة تبرد في القالب لمدة عشر دقائق، ثم قلبيها على رف التبريد لتبرد تماماً.
8. قبل التقديم، اسكبي الكمية المتبقية من صلصة الكراميل فوق الكيكة كطبقة إضافية.
استمتعي بتقديم كيكة القرفة والكراميل الشهية والمميزة مع أحبائك.
الجزيري يقود تشكيل الزمالك المتوقع امام الإسماعيلي