أسعار اللحوم اليوم الخميس 4-7-2024 في أسواق محافظة البحيرة
تاريخ النشر: 4th, July 2024 GMT
تقدم بوابة الفجر خدمة لقرائها ومتابعيها بمحافظة البحيرة، اليوم، حيث شهدت أسعار اللحوم استقرارا بمدن ومراكز المحافظة.
وتنشر بوابة الفجر أسعار اللحوم في مدن ومراكز محافظة البحيرة
أسعار اللحوم جاءت كما يلي:
اللحوم البقري ما بين 350 - 420 جنيها
اللحوم الضأن ما بين 370 – 450 جنيها
الكبدة البقري 360 – 450 جنيها
اللحوم الجملي ما بين 280 – 320 جنيها للكيلو
كيلو اللحم المفروم بين 360-420 جنيهًا
السجق البلدى من 290 إلى 350 جنيهًا
سعر كيلو كباب الحلة ما بين 310- 360 جنيهًا للكيلو
اللحوم السودانية في البحيرة
طرق طهي اللحوم الحمراء
تعد اللحوم من المواد الغذائية الأساسية التي يحتاجها الإنسان، ويمكن طهو وتحضير اللحوم الحمراء اللحم بطرق كثيرة، ولإنجاحها هناك بعض الأسرار والخطوات التي يجب الالتزام بها لضمان تحضيرها مثل الطهاة المحترفين، والحصول على مذاق مميز في أقل وقت ممكن، هذه أهم الطرق لطهي اللحوم الحمراء بسهولة.
الطهي
تعتبر “الصدمة الحرارية” أو استخدام حرارة عالية لبدء طهي اللحوم من أهم الخطوات التي تزيد من نكهتها، حيث تساعد هذه الطريقة على دمج كافة العناصر في اللحم وإظهارها في المذاق والرائحة والقشرة الخارجية. وتتم عملية صدمة اللحوم من خلال تسخين المقلاة أو الطنجرة على حرارة عالية ووضع اللحوم النيئة بها مباشرة دون أي إضافات وتقليبها على جميع الجوانب ليصبح لونها بني، ثم تتابع باقي خطوات تحضير اللحم على درجة حرارة عادية.
الشواء
يعد الشواء من أفضل طرق طهي اللحوم الحمراء وتقديمها بطعم ورائحة مميزة، إلا أنه لا بد من الانتباه لدرجة حرارة شواء اللحوم بحيث تكون متوسطة الحرارة، لكيلا تجف اللحوم وتفقد عصارتها ويتقلص حجمها.
التحميص
تقنية طهو حراري جاف يستخدم درجة الحرارة المرتفعة؛ مما يعطي اللحم قواما مقرمشا من الخارج وطريا من الداخل.
القلي
وهو تقنية للطهو السريع للحم، إذ يوضع اللحم على شكل شرائح رقيقة في مقلاة ساخنة مع كمية قليلة من الزيت، ويضاف إليه عادة البصل والثوم.
السلق
يعتبر سلق اللحوم وتحضير شوربة من أسهل طرق الطهي التي يمكن تنفيذها سريعا دون خطوات، ولكن يجب الالتزام ببعض النصائح للحصول على شوربة مميزة، لهذا يجب عدم وضع الملح إلا بعد انتهاء النضج، لأن وضعه مبكرا في بداية السلق يمنع اللحم من النضج بسرعة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: محافظة البحيرة البحيرة اليوم اخبار البحيرة أخبار محافظة البحيرة حالة الطقس مواقيت الصلاة أسعار الذهب اسعار الخضراوات اسعار الفاكهة أسعار الحديد أسعار الأسمنت اسعار الدواجن اسعار البيض أسعار السلع الغذائية اسعار التوابل اسعار اللحوم اسعار الاسماك
إقرأ أيضاً:
أسعار الدواجن في أسواق الوادي الجديد اليوم الأربعاء
شهدت أسواق محافظة الوادي الجديد اليوم الأربعاء استقرارًا ملحوظًا في أسعار الدواجن، وسط حالة من الإقبال المعتدل من المواطنين، خاصة مع اقتراب عيد القيامة المجيد وأعياد شم النسيم، الذي يشهد عادة زيادة في معدلات الشراء.
وسجل سعر كيلو الفراخ البيضاء ما بين 98 و100 جنيه، بينما تراوح سعر الفراخ الساسو بين 96 و98 جنيهًا للكيلو، وبلغ سعر الفراخ البلدي نحو 123 جنيهًا للكيلو، وسط توقعات باستمرار الاستقرار خلال الأيام القليلة المقبلة.
أما أسعار البيض، فسجلت الكرتونة البيضاء 160 جنيهًا، والحمراء 162 جنيهًا، بينما بلغ سعر كرتونة البيض البلدي 190 جنيهًا، مع توافر الكميات في مختلف الأسواق ومنافذ البيع.
وتواصل محافظة الجديد طرح كميات إضافية من الدواجن والبيض عبر المنافذ التابعة لها لتخفيف الضغط على الأسواق التجارية، وضمان توازن الأسعار بما يتناسب مع القدرة الشرائية للمواطنين خاصة مع قرب عيد القيامة المجيد وأعياد شم النسيم
وتعد محافظة الوادي الجديد من المحافظات التي تعتمد بشكل كبير على المنافذ الحكومية والتنسيق مع التجار لضبط الأسعار، خاصة في السلع الغذائية الأساسية مثل الدواجن والبيض.
ومع قرب الأعياد والمواسم، تشهد الأسواق عادة ارتفاعًا في الطلب، مما يستدعي تكثيف الجهود الرقابية لتوفير المعروض ومنع التلاعب بالأسعار. وتحرص المحافظة على دعم المواطنين من خلال طرح منتجات بأسعار مخفضة عبر المعارض ومنافذ البيع المتنقلة والثابتة، في إطار خططها لمواجهة ارتفاع الأسعار وتحقيق التوازن في السوق المحلي.
مكافحة المخدرات تقيم معرضًا توعويًّا بأضرار ومخاطر المخدرات والسموم والمؤثرات العقلية بالكلية التقنية