فيروس إنفلونزا الطيور يصل إلى مصانع الألبان بأمريكا.. هل منتجات الحليب في المتاجر آمنة؟
تاريخ النشر: 3rd, July 2024 GMT
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- أظهرت نتائج اختبار جديدة أصدرتها إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) الجمعة أنّ فيروس إنفلونزا الطيور يشق طريقه من المزارع إلى مصانع معالجة الألبان.
قامت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بجمع واختبار 275 عينة كبيرة من الحليب الخام جُمِعت من مزارع في أربع ولايات أمريكية، خلال الفترة بين 18 و27 أبريل/نيسان.
وكان نصف عدد تلك العينات إيجابيًا عند فحص آثار الإنفلونزا فيه، كما ثبت أنّ ربع عدد العينات الإيجابية كان معديًا.
قال الدكتور دون براتر، القائم بأعمال مدير مركز سلامة الأغذية والتغذية التطبيقية التابع لإدارة الغذاء والدواء، إنّ عينات الحليب التي اختبرتها الوكالة الأمريكية كانت في طريقها للخضوع للبسترة، ولم تكن ستُوضع على رفوف المتاجر مباشرةً.
وكانت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية قد أوصت بشكل متكرّر بعدم استهلاك الحليب الخام نتيجة التلوث المحتمل.
أخذ علماء إدارة الغذاء والدواء الأمريكية الحليب الخام غير المصاب من منتجات الألبان وقاموا بخلطه بفيروس "H5N1" الحي، ومن ثم وضع العلماء العينة في آلة تحاكي جميع خطوات البسترة الخاطفة، حيث يتم تسخين الحليب إلى 72 درجة مئوية تقريبًا لمدة 15 ثانية.
شمل اختبارهم عملية تسخين مسبقة كانت مفقودة من الدراسات السابقة التي اختبرت المدة ودرجات الحرارة ذاتها لقتل الفيروس الحي.
المصدر: CNN Arabic
كلمات دلالية: أبحاث أنفلونزا الطيور دراسات غذاء فيروسات إدارة الغذاء والدواء الأمریکیة
إقرأ أيضاً:
تفسير حلم شرب الحليب في المنام.. خير أم شر؟
الحليب في المنام.. خير أم شر؟.. سؤال يطرحه الكثيرون ممن رأوا أنفسهم يشربون الحليب في أحلامهم، ففي عالم التفسير، يحمل الحليب دلالات متعددة ورمزية عميقة، إذ يعتبره كثيرون رمزًا للنقاء والخير والرزق، ويربطونه بالتغذية الروحية والجسدية لكن ما الذي يخبئه هذا الحلم بالتحديد؟
ويقدم ابن سيرين، في كتابه لتفسير الاحلام، تفسيرات متنوعة لهذا الحلم، تختلف باختلاف حالة الحالم وظروفه، فهل يشير شرب الحليب إلى تحقيق الأماني والنجاح، أم يحمل في طياته دلالات أخرى؟
تفسير ابن سيرين لحلم شرب الحليب في المناموأكد ابن سيرين، على أن شرب الحليب في المنام، يحمل في طياتها دلالات عميقة حول حياة الرائي ودينه فمن رأى نفسه يشرب الحليب، فإنه يتمتع بفطرة سليمة وعقيدة صحيحة، كما جاء في الحديث الشريف.
علاوة على ذلك، يشير الحليب في المنام إلى الرزق الحلال، والزواج من امرأة صالحة، والشفاء من الأمراض، فشرب لبن الفرس يدل على علاقة طيبة مع الحكام، وشرب لبن الناقة ينبئ بالزواج من امرأة صالحة أو المولود الذكر، وشرب لبن البقر أو الجاموس يشير إلى الشفاء، أما الحليب الحلو المذاق فيرمز إلى صلاح الدين والعيش الهانئ، بينما الحليب الفاسد أو الملوث يدل على انتكاسة في الدين.
تفسير الحلم للمتزوجة والفتاةويشير حلم الفتاة لنفسها وهي تشرب الحليب في المنام إلى مجموعة من الدلالات الإيجابية والسلبية، بحسب تفسير ابن سيرين، فمن ناحية يعد شرب الحليب بشرى سارة بقدوم أخبار مفرحة، والحصول على درجات عالية، وزوال الهموم، والدخول في علاقة عاطفية ناجحة، كما يدل الحليب على الرزق الحلال، وقد يشير شرب لبن الماعز إلى الملل، وشرب الحليب الفاسد أو الملوث إلى النفاق أو المال الحرام.
وأشار ابن سيرين لرؤية المرأة المتزوجة وهي تشرب الحليب في المنام فالحليب في هذا السياق يحمل العديد من الدلالات الإيجابية، فهو يدل على زوال الهموم، والحمل، والرزق، والبركة في المال والذرية، وتحسن العلاقة الزوجية، وحتى الترقية في عمل الزوج، إلا أن هناك بعض الدلالات السلبية كشرب الحليب العكر الذي يشير إلى حياة زوجية غير سعيدة أو شرب لبن السباع الذي يدل على أخذ الحقوق دون العطاء.
كما يشير حلم شرب الحليب في منام الرجل إلى مجموعة واسعة من الدلالات، بحسب تفسير ابن سيرين فالحليب يرمز للرزق والمال، وقد يدل على كسب الحلال أو الحرام حسب نوعية الحليب ونظافته، كما يرتبط الحليب بالنجاح والترقي في العمل، والزواج من فتاة صالحة، والاستقرار العاطفي، وحتى الشفاء من المرض فشرب الحليب البارد يدل على مال قليل، وشرب الحليب الملوث يدل على مال حرام، وشرب الحليب الصافي ينبئ بالزواج أو النجاح في مشروع جديد.
حظك اليوم برج العقرب الجمعة 22 نوفمبر.. خصص وقتا للاسترخاء مساء