فيروس إنفلونزا الطيور يصل إلى مصانع الألبان بأمريكا.. هل منتجات الحليب في المتاجر آمنة؟
تاريخ النشر: 3rd, July 2024 GMT
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- أظهرت نتائج اختبار جديدة أصدرتها إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) الجمعة أنّ فيروس إنفلونزا الطيور يشق طريقه من المزارع إلى مصانع معالجة الألبان.
قامت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بجمع واختبار 275 عينة كبيرة من الحليب الخام جُمِعت من مزارع في أربع ولايات أمريكية، خلال الفترة بين 18 و27 أبريل/نيسان.
وكان نصف عدد تلك العينات إيجابيًا عند فحص آثار الإنفلونزا فيه، كما ثبت أنّ ربع عدد العينات الإيجابية كان معديًا.
قال الدكتور دون براتر، القائم بأعمال مدير مركز سلامة الأغذية والتغذية التطبيقية التابع لإدارة الغذاء والدواء، إنّ عينات الحليب التي اختبرتها الوكالة الأمريكية كانت في طريقها للخضوع للبسترة، ولم تكن ستُوضع على رفوف المتاجر مباشرةً.
وكانت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية قد أوصت بشكل متكرّر بعدم استهلاك الحليب الخام نتيجة التلوث المحتمل.
أخذ علماء إدارة الغذاء والدواء الأمريكية الحليب الخام غير المصاب من منتجات الألبان وقاموا بخلطه بفيروس "H5N1" الحي، ومن ثم وضع العلماء العينة في آلة تحاكي جميع خطوات البسترة الخاطفة، حيث يتم تسخين الحليب إلى 72 درجة مئوية تقريبًا لمدة 15 ثانية.
شمل اختبارهم عملية تسخين مسبقة كانت مفقودة من الدراسات السابقة التي اختبرت المدة ودرجات الحرارة ذاتها لقتل الفيروس الحي.
المصدر: CNN Arabic
كلمات دلالية: أبحاث أنفلونزا الطيور دراسات غذاء فيروسات إدارة الغذاء والدواء الأمریکیة
إقرأ أيضاً:
كاسبرسكي تحذر من عمليات خداع تستغل شوكولاتة دبي الشهيرة
يتشوق المستهلكون في جميع أنحاء العالم إلى تذوق شوكولاتة دبي الشهيرة. ومع ذلك، يستغل المجرمون السيبرانيون هذا الاتجاه لخداع المشترين الغافلين. كشف خبراء كاسبرسكي عن سلسلة من عمليات الخداع المتعلقة بالطلب المتزايد، بدايةً من انتحال صفة العلامات التجارية الموثوقة، وانتهاءً بإنشاء واجهات متاجر احتيالية بالكامل.
انتحال صفة المتاجر الرسمية
حدد خبراء كاسبرسكي حملةً احتياليةً تستهدف المستهلكين في دولة الإمارات، حيث أنشأ المجرمون السيبرانيون مواقع إلكترونية مزيفة تنتحل صفة خدمة التوصيل ديليفرو وشركة تصنيع شوكولاتة دبي الأصلية، Fix Dessert Chocolatier. ومن خلال محاكاة مظهر المتاجر والمنصات الرسمية، يمكن للمجرمين السيبرانيين استغلال ثقة المستهلكين وسمعة العلامة التجارية لجذب المشترين الغافلين للدفع مقابل «طلبات» الشوكولاتة التي لن تصلهم.
وقال براشانت تالوار، براشانت تالوار، رئيس قسم البقالة والتسوق لدى شركة ديليفرو الإمارات: «في ديليفرو، نلتزم بضمان تجربة آمنة وموثوقة لمستخدمينا. وتتوفر منتجات Fix Dessert Chocolatier حصرياً بواسطة ديليفرو، وبذلك لا يمكن شراؤها سوى عبر منصتنا الرسمية».
متاجر احتيالية مستقلة
في حالات أخرى، أنشأ المحتالون منصات تجارة إلكترونية كاملة مزيفة، متظاهرين بأنهم بائعون مستقلون من جميع أنحاء العالم. وتعد هذه المواقع الاحتيالية بشوكولاتة دبي ولكنها تختفي بمجرد تحصيل المدفوعات، ليكتشف المستهلكون تعرضهم للخداع. ويستهدف هذا النوع من المتاجر الاحتيالية المستخدمين في جميع أنحاء العالم.
علقت سارة حمودة، مؤسس "فيكس" Fix Dessert Chocolatier: «نلتزم بتقديم تجربة أصيلة وضمان صنع الشوكولاتة خاصتنا، وتخزينها، وتعبئتها، وتسليمها وفق أعلى المعايير. وتتوفر منتجاتنا حصرياً من خلال ديليفرو في مدينتي دبي وأبوظبي. ننبه زبائننا بشكل متكرر من المخادعين عبر قنواتنا الاجتماعية، ونحثهم على الإبلاغ عن أي بائعين أو حسابات غير معتمدة. ونأمل أن يظل زبائننا يقظين تجاه المخادعين الذين قد يبالغون في فرض رسوم، أو يقدمون منتجات مختلفة، أو يخزنونها بشكل غير مناسب، مما يؤدي لتجربة غير سعيدة».
قالت أولغا سفيستونوفا، الخبيرة الأمنية لدى كاسبرسكي: «غالباً ما يسارع المخادعون للاستفادة من الاتجاهات الجديدة، ويُعد الحماس المحيط بشوكولاتة دبي مثالاً رئيسياً لذلك؛ إذ يُعد استخدام التكتيكات التي تستغل حماس المستهلكين وثقتهم في العلامات التجارية الراسخة وسيلةً فعالةً يحقق بها المجرمون السيبرانيون أهدافهم الخبيثة. ولحماية أنفسهم وتجنب خيبة الأمل، يجب على المستخدمين الانتباه للتفاصيل، وأخذ وقت كافٍ للتحقق من موثوقية المتاجر عبر الإنترنت، والحذر من أي صفقة تبدو سخيةً أكثر من المتوقع، فقد تكون مجرد عملية خداع».
قدمت كاسبرسكي النصائح التالية لتجنب الوقوع ضحيةً لمثل هذه الخدع:
• تحقق من صحة المواقع الإلكترونية: تحقق من الروابط، وأسماء النطاقات، ومراجعات الزبائن قبل إجراء عمليات الشراء عبر الإنترنت. وفي هذه الحالة، يُوصى بشراء منتجات Fix Dessert Chocolatier فقط من الموقع الرسمي لشركة ديليفرو.
• احذر من العروض غير المرغوب فيها: غالباً ما يستخدم المخادعون النوافذ المنبثقة، أو الإعلانات، أو رسائل البريد الإلكتروني التصيدية لتوجيه المستخدمين لمواقع احتيالية.
• تجنب مشاركة المعلومات الشخصية: لا تقدم تفاصيل حساسةً سوى عبر منصات آمنة تم التحقق منها.
• اعتمد حلولاً أمنيةً شاملةً: يمكن لبرمجيات الأمن السيبراني الموثوقة، مثل Kaspersky Premium، حظر المواقع التصيدية ومنع الإصابة بالبرمجيات الخبيثة.
ترامب يلغي عقوبات على مستوطنين إسرائيليين في الضفة الغربية