معهد البحوث الصناعية أصدر تقريره السنوي: ما زلنا نسجّل تقدماً في العمل والنشاطات
تاريخ النشر: 3rd, July 2024 GMT
أصدر معهد البحوث الصناعية تقريره السنوي لعام 2023، وتضمّن كلمة للمدير العام للمعهد الدكتور بسام الفرنّ، عرض فيها الانجازات والتحديات والبرامج التي وضعها المعهد من أجل تثبيت مسيرته مدماكاً أساسياً لتدعيم القطاعات الاقتصادية ومواكبتها على التطوّر والنمو والتوسّع والابتكار، حيث أكّد أنه "على الرغم من حجم الصعاب، ما زلنا في المعهد منتهجين سياسة الصمود ومواجهة التحديات.
وتضمّن التقرير لمحة عن ماهية المعهد وكيانه، الخدمات المخبرية والمراقبة والأنشطة، الاستثمارات، الاعتماد الدولي، المنشورات العلمية، نشاط المركز اللبناني-الاوروبي للتحديث الصناعي والمركز اللبناني للانتاج الانظف، التأهيل المستدام للموظفين، والشراكة الدولية والمحلية.
المصدر: لبنان ٢٤
إقرأ أيضاً:
معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية يواصل مساهمته في تدريب طلاب الجامعات المصرية
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
استقبل معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية 52 طالب وطالبة، تخصص علوم الأغذية بكلية الزراعة جامعة القاهرة، لتدريبهم لمدة 5 أيام، حيث يتضمن البرنامج التدريبي التعرف على أقسام ووحدات المعهد البحثية ورؤية وأهداف المعهد ورسالته في تطوير قطاع التصنيع الغذائي، ومساهمته فى حل بعض المشكلات القومية لتوفير السلع الإستراتيجية لتحقيق الأمن الغذائي للمستهلك المصري وتقليل الاستيراد.
أساليب تصنيع الزيوتويتم تدريب الطلاب على الأساليب الحديثة في مجال تصنيع الزيوت والدهون –اللحوم والأسماك –الحاصلات البستانية (الخضر والفاكهة) –الأغذية الخاصة والتغذية –الألبان ومنتجاتها –المحاصيل الحقلية –الخبز والعجائن وهندسة التصنيع والتعبئة والتغليف.
أساليب حفظ الأغذيةمن جانبه أكد دكتور عاطف عشيبة وكيل المعهد للإرشاد والتدريب أن البرنامج التدريبي يهدف الى اكساب الطلاب الخبرة والمهارات اللازمة في مجالات التصنيع الغذائي المختلفة وتطبيق نظم جودة وسلامة الأغذية وتنمية قدراتهم العملية في مجال تحليل الأغذية وطرق حفظها.
ويتضمن البرنامج التعرف على الأساليب الحديثة في حفظ الأغذية لإطالة فترة صلاحيتها وكذلك التدريب على تقليل الفاقد من الغذاء خلال مراحل الإنتاج والتداول علاوة على الاستفادة من مخلفات مصانع الأغذية للمحافظة علي البيئة وزيادة العائد الاقتصادي من خلال القيمة المضافة وكما يتضمن البرنامج التدريب العملي على اجراء الاختبارات الكيماوية والطبيعية والميكروبيولوجية التي تجرى على الأغذية لتحديد جودتها والوقوف على مدى صلاحيتها للاستهلاك الأدمي بالإضافة الى تدريب الطلاب على الممارسات المعملية الجيدة وكيفية استخدام الأجهزة المعملية بأقسام المعهد المختلفة.