يمانيون – منوعات
المكونات النشطة المختلفة في الثوم تساعد بعدة طرق، عن طريق تقليل الإجهاد التأكسدي، وهو نوع من تآكل الخلايا الذي يمكن أن يؤدي إلى مشاكل مثل أمراض القلب والأوعية الدموية.
كشفت عدة دراسات أجراها باحثون من “جامعة جنوب شرق” وجامعة “شيزانغ مينزو” في الصين، أن استهلاك الثوم يرتبط بانخفاض مستويات الغلوكوز وبعض أنواع جزيئات الدهون.
وارتبط الثوم منذ فترة طويلة بالصحة الجيدة، وقد تم ربطه سابقاً بتنظيم الدهون وكذلك مستويات الغلوكوز في الدم. ويعد الغلوكوز والدهون من العناصر الغذائية الأساسية للجسم، حيث يوفران الطاقة ويشكلان أساسًا هاما في النظام الغذائي.
سواء كان مقطعاً إلى مكعبات طازجة، أو مرشوشاً، أو مملوءاً بالزيت، فقد وُجد أن إضافة بعض الثوم بانتظام إلى النظام الغذائي يحافظ على نسبة السكر في الدم، ويبقي الكوليسترول تحت السيطرة.
وشملت الدراسة أشكال مختلفة من الثوم، سواء الثوم الطازج، أو مستخلص الثوم المعتق، أو أقراص مسحوق الثوم.
يقول الباحثون: “أظهرت النتائج أن الثوم له تأثير مفيد على نسبة الغلوكوز والدهون في الدم لدى البشر، وكان الارتباط بينهما ذو دلالة إحصائية”.
المكوّنات النشطة المختلفة في الثوم
وأضافوا: “يمكن أن تؤدي اضطرابات استقلاب الغلوكوز والدهون إلى عدد من الأمراض المزمنة، بما في ذلك تصلب الشرايين والسكري وأمراض الكبد الدهنية”.
وبحسب الدراسة، فإن المكونات النشطة المختلفة في الثوم تساعد بعدة طرق، عن طريق تقليل الإجهاد التأكسدي، وهو نوع من تآكل الخلايا الذي يمكن أن يؤدي إلى مشاكل مثل أمراض القلب والأوعية الدموية.
ويحتوي الثوم أيضاً على مركب مضاد للأكسدة يسمى “ألين”، والذي تم ربطه سابقاً بإدارة نسبة الغلوكوز في الدم، ودهون الدم، و”ميكروبيوم” الأمعاء.
ووجدت الدراسة، أن أولئك الذين أدرجوا الثوم في نظامهم الغذائي لديهم مستويات منخفضة من الغلوكوز في الدم، ومؤشرات أفضل للتحكم في الغلوكوز على المدى الطويل، وكميات أكثر من الكوليسترول “الجيد” (HDLs)، وكميات أقل من الكوليسترول “الضار” (LDLs)، وانخفاض نسبة الكوليسترول بشكل عام في الجسم. ومن المثير للاهتمام أن مستويات الدهون الثلاثية لا يبدو أنها تتأثر.
مضغ الثوم
وبحسب الباحثون فإن مضغ المزيد من الثوم يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب، وتشير الدراسة بقوة إلى أن الثوم يمكن أن يكون وسيلة لذيذة لإدارة مستويات الغلوكوز والدهون لدينا.
ومن الواضح أن نظامنا الغذائي يقطع شوطا طويلا في التأثير على توقعاتنا الصحية، للأفضل أو للأسوأ. الآن هناك المزيد من الأسباب لإضافة الثوم إلى قائمة الأطعمة التي يجب أن ندرجها في نظامنا الغذائي.
المصدر: يمانيون
إقرأ أيضاً:
البتكوين تُحلق بحرية وثبات نحو مستويات 100 ألف دولار
اخترقت عملة البتكوين مستويات 97 ألف دولار للمرة الأولى، مع استمرار الارتفاعات والتي تقود العملة المشفرة الأشهر عالمياً إلى مستويات 100 ألف دولار، والتي توقع محللون الوصول إليها قبل نهاية العام.
كان سعر العملة المشفرة الرائدة أعلى بنسبة تزيد على 3% عند 97،646.68 دولار، وفقًا لشركة Coin Metrics. في وقت سابق، ارتفع إلى 97،788.00 دولار.
وارتفعت أسهم MicroStrategy، وكيل البيتكوين، بنسبة 3% في التداول الممتد، وارتفعت أسهم التعدين أيضًا، مع ارتفاع Mara Holdings بنسبة 4%.
كانت عملة البيتكوين تسجل بانتظام أرقامًا قياسية جديدة هذا الشهر على أمل أن يبشر ترامب بعصر ذهبي للعملات المشفرة، والذي سيشمل المزيد من التنظيم الداعم للصناعة واحتياطي أو مخزون استراتيجي وطني محتمل من البيتكوين.
ومن المتوقع على نطاق واسع أن يصل سعر البيتكوين إلى 100 ألف دولار هذا العام ويتضاعف بحلول نهاية عام 2025.
وقال سام كالاهان، المحلل في سوان بيتكوين: "يظل سعر البيتكوين مدفوعًا بعدد من العوامل بما في ذلك تحسن ظروف السيولة، وزيادة التبني المؤسسي، والبيئة التنظيمية التي تحولت من رياح معاكسة إلى رياح مواتية".
ويشير مصطلح آخر لترامب أيضًا إلى عجز أكبر في الميزانية، وربما المزيد من التضخم وتغييرات في الدور الدولي للدولار - كل هذه الأشياء من شأنها أن يكون لها تأثير إيجابي على سعر البيتكوين.
فالفيردي يضحي من أجل ريال مدريد