بوابة الوفد:
2025-04-23@14:56:23 GMT

طريقة عمل ساندوتشات شيش طاووق في المنزل

تاريخ النشر: 2nd, July 2024 GMT

تعد ساندوتشات شيش طاووق واحدة من الأطباق الشهية والمحببة لدى الكثيرين في العالم العربي. تتكون هذه الساندوتشات من قطع الدجاج المتبلة بتوابل خاصة، والتي تُشوى على النار حتى تكتسب نكهة مميزة ورائحة جذابة. يعود أصل هذا الطبق إلى المطبخ التركي، إلا أنه انتشر بشكل واسع في الشرق الأوسط وأصبح جزءًا لا يتجزأ من المأكولات الشعبية في المنطقة.

يتميز ساندوتش شيش طاووق بسهولة تحضيره وتنوع طرق تقديمه، مما يجعله خيارًا مثاليًا للوجبات السريعة والمناسبات العائلية.

 

شيش طاووقطريقة عمل ساندوتشات شيش طاووق

المكونات

- 1 كيلوغرام من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات

- 4 ملاعق كبيرة من الزبادي

- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

- عصير ليمونة واحدة

- 3 فصوص ثوم مهروسة

- 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم

- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا

- 1 ملعقة صغيرة من الكمون

- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة

- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

- ملح حسب الرغبة

- خبز عربي (صاج أو شامي)

- خضروات مفرومة (خيار، طماطم، بصل، خس)

 

طريقة التحضير

1. تتبيل الدجاج: في وعاء كبير، نخلط الزبادي وزيت الزيتون وعصير الليمون والثوم المهروس ومعجون الطماطم وجميع التوابل والملح. نضيف قطع الدجاج إلى الخليط ونحرص على تغطيتها بالتتبيلة بشكل كامل. نغطي الوعاء ونتركه في الثلاجة لمدة 2-4 ساعات على الأقل، ويفضل تركه ليلة كاملة ليكتسب نكهة غنية.

 

2. شواء الدجاج: نسخن الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية. نضع قطع الدجاج على أسياخ الشواء ونشويها لمدة 10-15 دقيقة، مع تقليب الأسياخ بانتظام لضمان نضج الدجاج من جميع الجهات حتى يصبح لونه ذهبيًا ومطهيًا تمامًا.

 

3. تحضير الساندوتشات: نأخذ قطع الدجاج المشوية ونضعها في خبز عربي. نضيف الخضروات المفرومة حسب الرغبة ويمكن إضافة صلصة الطحينة أو الثومية لإضافة نكهة مميزة.

 

4. التقديم: نقدم الساندوتشات ساخنة بجانب البطاطا المقلية أو سلطة تبولة.

 

بهذه الطريقة، يمكن تحضير ساندوتشات شيش طاووق لذيذة ومغذية في المنزل بسهولة، وتعد هذه الوجبة خيارًا رائعًا لتناولها مع العائلة والأصدقاء في أي وقت.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: شيش طاووق ملعقة صغیرة من قطع الدجاج

إقرأ أيضاً:

خطوة بخطوة.. طريقة عمل طعمية البطاطس للشيف نجلاء الشرشابي

تعتبر طريقة عمل طعمية البطاطس من الوصفات السهلة واسريعة، والتي يمكن تحضيرها على العشاء أو حتى على الفطور.

3 أيام فقط من الأطعمة الدهنية كافية لإرباك ذاكرة كبار السنأعشاب طبيعية للتخلص من التوتر.. راحة من قلب الطبيعة

وقدمت الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة عمل طعمية البطاطس بطريقة سهلة وسريعة وموفرة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 اشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..

طريقة عمل طعمية البطاطسطريقة عمل طعمية البطاطس

مقادير طريقة عمل طعمية البطاطس:

2 حبة بطاطس مسلوقة

بصلة صغيرة مفرومة

2 فص ثوم مفروم

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

ملح وفلفل حسب الرغبة

حزمة بقدونس مفرومة

2 ملعقة كبيرة دقيق

زيت للقلي

شطة أو فلفل حار حسب الرغبة

طريقة عمل طعمية البطاطس

طريقة عمل طعمية البطاطس:

ـ في وعاء، اهرسي البطاطس المسلوقة جيدًا باستخدام شوكة أو هراسة.


ـ أضيفي البصل والثوم والتوابل (كمون، كزبرة، ملح، فلفل) وقلّبي المكونات مع بعض.


ـ ضيفي البقدونس والدقيق ونقلبهم إلى أن تصبح العجينة متماسكة.


ـ شكّلي العجينة على شكل أقراص صغيرة أو دوائر حسب الرغبة.


ـ سخّني الزيت في طاسة غويطة، واقلي الطعمية أن لى أن تاخد لون دهبي من الناحيتين.


ـ تصفى طعمية البطاطس على ورق مطبخ، وتقدم سخنة مع خبز بلدي وسلطة طحينة أو مخلل.

طريقة عمل طعمية البطاطس


 

نصائح لنجاح طعمية البطاطس

ـ يمكن إضافة القليل من الشبت أو الكزبرة الخضراء للنكهة.

ـ إذا كانت العجينة طرية جدًا، نزيد ملعقة دقيق.

ـ يمكن عمل طعمية البطاطس في الساندويتشات أو كفاتح شهية على السفرة.

مقالات مشابهة

  • أكلة يعشقها المصريون.. طريقة عمل كشري الحلة الواحدة بخطوات سهلة
  • طريقة عمل كوكاكولا في المنزل مثل الجاهزة تماماً
  • خطوة بخطوة.. طريقة عمل طعمية البطاطس للشيف نجلاء الشرشابي
  • طريقة عمل البيتزا الإيطالية في المنزل
  • أسهل طريقة لتحضير حمص الشام في البيت
  • خطوة خطوة.. طريقة عمل البسبوسة في البيت
  • فوائد بذور الشيا للرجال..طاقة طبيعية وصحة متكاملة في ملعقة صغيرة
  • من أوضة صغيرة لنجومية كبيرة.. وفاء عامر تكشف أسرارًا عن حياتها
  • زي المطاعم.. طريقة عمل كباب الحلة في المنزل
  • سهلة ولذيذة.. طريقة عمل الدجاج بالليمون والثوم في الفرن