طريقة عمل الزلابية بدون شرب زيت
تاريخ النشر: 7th, August 2023 GMT
إذا كنت من محبي الزلابية ولكن أكبر مشكلة أنها تحتاج إلي زيت كثيف لذلك نقدم لكي اليوم طريقة عمل الزلابية بدون شرب زيت
مقادير الزلابية
2 كوب دقيق
2 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة خميرة جافة
1 ملعقة صغيرة سكر
½ كوب ماء دافىء
½ ملعقة صغيرة ملح
للقطر: اوالشربات
½ 1 كوب سكر
1 كوب ماء
½ ملعقة صغيرة عصير ليمون
زيت للقلي
طريقة الزلابية
ذوبي الخميرة مع السكر في الماء الدافئ، غطي المزيج واتركيه في مكان دافئ حتى يختمر.
امزجي الدقيق مع الماء ثم أضيفي مزيج الخميرة وقلبي جيدا.
اتركي العجين في مكان دافئ حتى يختمر لمدة ساعة ونصف.
للقطر:
ذوبي السكر مع الماء في قدر على نار متوسطة، اتركيه لمدة 10 دقائق، أضيفي عصير الليمون ثم ارفعي القدر عن النار، اتركيه حتى يبرد.
سخني الزيت في مقلاة عميقة.
تناولي كمية من المزيج بمقدار ملعقة صغيرة ثم أسقطيها في الزيت حتى تأخذ شكل الكرة.
اتركيها تتحمر حتى تصبح ذهبية اللون.
ارفعيها من الزيت وضعيها مباشرة في القطر بعد تصفيتها
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
من المطبخ الخليجي.. طريقة عمل كبسة الدجاج بخطوات سهلة
طريقة عمل كبسة الدجاج.. تعتبر كبشة الدجاء من أشهر الأكلات في دول الخليج العربي، وانتشرت في مصر خلال السنوات الأخيرة، لذا يبحث الكثير عن طريقة عمل كبسة الدجاج بخطوات سهلة.
طريقة عمل كبسة الدجاجويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل كبسة الدجاج، ضمن خدمة يقدمها الموقع في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنـــــــــــا.
طريقة عمل كبسة الدجاج
المقادير:
- 3 أكواب أرز بسمتي.
- 4 قطع كبيرة من فيليه الدجاج.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ربع ملعقة صغيرة كاري.
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- ملعقة صغيرة من بودرة البصل
- 4 ملاعق كبيرة من السمن.
- 4 أكواب من المرق أو الماء.
- 2 ملعقة من معجون الطماطم.
- ربع كوب لبن زبادي.
طريقة التحضير
- نقوم في البداية بغسل الأرز عدة مرات ثم ننقعه في الماء لمدة 30 دقيقة.
- نضع قطع الدجاج بين ورق الزبدة، ونطرق عليها بمطرقة اللحوم حتى تصبح رقيقة قليلاً.
- نحضر طبق واسع ونضع فيه قطع الدجاج، ثم نضيف عليها الملح، والفلفل الأسود، والقرفة، والكاري، والثوم، والبصل، ونفركها حتى تتشرب طعم البهارات، ثم نتركيها لمدة 30 دقيقة.
- نحضر وعاء سميك على نار متوسطة ونضع فيه الزيت، ثم نضيف قطع الدجاج، ونتركها عدة دقائق، وثم نقلبها على الجهة الأخرى، حتى نحصل على لونًا ذهبيًا.
- بعد ذلك نضيف المرق أو الماء، ومعجون الطماطم، واللبن على القدر ونقلبه حتى يتجانس المرق ويغلي.
- بعد ذلك نصفي الأرز ونضيفة على المرق، ونتركه حتى يغلي ويتشرب معظم المرق، ثم نوزع قطع الدجاج على سطح الأرز، ونغطي الوعاء، ونقوم بتهدئة النار.
- نترك الأرز على النار لمدة 40 دقيقة إلى أن ينضج تماماً.
- نرفع قطع الدجاج، ونسكب الأرز في طبق تقديم واسع ثم نوزع عليه الدجاج.
اقرأ أيضاًللتدفئة في الشتاء القارس.. طريقة عمل محشي ورق العنب
أشهر الأكلات الشتوية.. طريقة عمل شوربة العدس بالشعرية
خطوة بخطوة.. طريقة عمل تبيلة شاورما الدجاج مثل المطاعم
عبد الواسع المطري.. قائد المنتخب الوطني يطارد فوزا تاريخيا في خليجي 26