بكتيريا الليستيريا القاتلة تتفشى في بريطانيا.. طرق العدوى والوقاية
تاريخ النشر: 2nd, July 2024 GMT
حالة من القلق أصابت كثيرون حول العالم، بعدما تفشيت بكتيريا الليستيريا، وهي عدوى خطيرة يسببها تناول الطعام الملوث، وحذر مسؤولو الصحة في بريطانيا من تناول مجموعة من الأطعمة، التي يمكن أن تكون ناقلة للبكتريا وبالتالي تمثل خطورة كبيرة على حياة ملايين من البشر.
علامات الإصابة بيكتيريا الليستيرياوأوضحت الهيئة البريطانية للصحة، وجود مجموعة من العلامات التي تظهر على الجسم بعد تناول الطعام، تدل على الإصابة ببكتيريا الليستيريا، وهي البكتيريا المسببة لمرض الأمعاء، وهذه العلامات تتمثل في الحمى والقشعريرة والشعور بألم عضلي وغثيان وإسهال، ويحدث هذا بسبب وجود الطعام في بيئات غير رطبة.
وتوجد بكتيريا الليستيريا عادةً في الحليب غير المبستر، والأجبان الطرية، والأطعمة الجاهزة والمعبأه، وفقًا لحديث محمد الحوفي، أستاذ علوم الأغذية بجامعة عين شمس، كما تشكل اللحوم والأسماك المجففة بما في ذلك السوشي والفواكه المقطعة مسبقًا مخاطر أيضًا.
وأضاف «الحوفي»، خلال حديثه لـ«الوطن»، أن سبب الإصابة ببكتيريا الليتسيريا هي تناول الطعام الملوث، ويظهر في صورة أعراض من الصداع وتيبس الرقبة والتشوش وفقدان التوازن والتشنجات، ويسبب خطر على الأمعاء، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.
طرق الوقاية من بكتيريا الليستيرياوأكد أنه يجب الانتباه عند شراء الأطعمة، القيام بالتالي:
الحفاظ على نظافة الأشياء. غسل يديك جيدًا بالماء الدافئ والصابون قبل لمس الأطعمة. غسل الأواني وألواح تقطيع الطعام. تنظيف الخضراوات تحت الماء الجاري. استخدم مقياس حرارة الطعام للتأكُّد من طهي الطعم جيدًا. اتخاذ التدابير الوقائية لتقوية الجهاز المناعي.المصدر: الوطن
إقرأ أيضاً:
أضرار الإفراط في تناول الشيكولاته وطريقة علاج إدمانها
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
يحرص معظم المواطنين علي تناول كمية كبيرة من الشيكولاته، خاصة الأطفال،ورغم تعدد فوائد الشوكولاتة عند تناولها باعتدال إلا أن الإفراط في تناولها يطغى على هذه الفوائد، بل وقد يؤدي إلى الإصابة بمشاكل صحية ونفسية، ومن أبرزها:
1.زيادة الوزن والسمنة وما يرتبط بها من أمراض مزمنة.
2.تسوس الأسنان.
3.التأثير على صحة العظام وانخفاض كثافتها.
4.زيادة ألم نوبات الصداع النصفي لدى بعض المصابين به.
التأثير على الصحة النفسية، مثل الشعور بالذنب والقلق وربما الإصابة باكتئاب.
علاوة على ذلك، تتضمن أضرار إدمان الشوكولاتة ظهور أعراض انسحاب لدى بعض الحالات عند التوقف عن تناولها بصورة مفاجئة،
5الإحساس برغبة شديدة في تناول طعام حلو.
6.الشعور بالقلق وسوء الحالة المزاجية.
التهيج.
7.اضطراب في النوم.
8.صعوبة التركيز.
9.الشعور بالتعب العام وربما الدوخة.
الغثيان.
علاج إدمان الشوكولاتة
قد تشير الرغبة الشديدة في تناول الشوكولاتة وظهور سلوكيات إدمانها بدرجة تؤثر على الحياة اليومية إلى احتمالية الإصابة باضطرابات الأكل؛ لذا ينبغي مراجعة الطبيب لتلقي التشخيص والعلاج المناسب.
يوجد بعض النصائح التي قد تساهم في علاج إدمان الشوكولاتة وتقليل معدل تناولها،ومنها:
الحرص على شرب 8 أكواب من الماء يوميًا لتجنب الإصابة بالجفاف، حيث قد يتسبب الجفاف في الرغبة في تناول الطعام.
استبدال الشوكولاتة بأطعمة أخرى صحية، ومنها المكسرات، والبذور، والفواكه.
تشتيت الانتباه كالمشي أو ممارسة هواية مفضلة عند الشعور برغبة في تناول الشوكولاتة.
إختيار أنواع الشوكولاتة التي تحتوي على نسبة أقل من الدهون والسكريات مثل الشوكولاتة الداكنة، ويمكن إضافة الحليب أو الفاكهة الطازجة إليها لتحسين طعمها.
الحد من التوتر بأساليب صحية كممارسة الرياضة أو تمارين التأمل الواعي أو هواية مفضلة.
يعد الحصول على قدر كاف من النوم من افضل طرق للتخلص من ادمان الشيكولاته.
الحرص على اتباع نظام غذائي صحي يضم الأطعمة الغنية بالبروتين، والحبوب الكاملة، والفواكه والخضراوات.
ارتفاع درجات الحرارة على جميع الأنحاء اليوم مع رياح مثيرة للأتربة