أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء 2-7-2024 في أسواق محافظة البحيرة
تاريخ النشر: 2nd, July 2024 GMT
تقدم بوابة الفجر خدمة لقرائها ومتابعيها بمحافظة البحيرة، اليوم، حيث شهدت أسعار اللحوم استقرارا بمدن ومراكز المحافظة.
وتنشر بوابة الفجر أسعار اللحوم في مدن ومراكز محافظة البحيرة
أسعار اللحوم جاءت كما يلي:
اللحوم البقري ما بين 350 - 420 جنيها
اللحوم الضأن ما بين 370 – 450 جنيها
الكبدة البقري 360 – 450 جنيها
اللحوم الجملي ما بين 280 – 320 جنيها للكيلو
كيلو اللحم المفروم بين 360-420 جنيهًا
السجق البلدى من 290 إلى 350 جنيهًا
سعر كيلو كباب الحلة ما بين 310- 360 جنيهًا للكيلو
اللحوم السودانية في البحيرة
طرق طهي اللحوم الحمراء
تعد اللحوم من المواد الغذائية الأساسية التي يحتاجها الإنسان، ويمكن طهو وتحضير اللحوم الحمراء اللحم بطرق كثيرة، ولإنجاحها هناك بعض الأسرار والخطوات التي يجب الالتزام بها لضمان تحضيرها مثل الطهاة المحترفين، والحصول على مذاق مميز في أقل وقت ممكن، هذه أهم الطرق لطهي اللحوم الحمراء بسهولة.
الطهي
تعتبر “الصدمة الحرارية” أو استخدام حرارة عالية لبدء طهي اللحوم من أهم الخطوات التي تزيد من نكهتها، حيث تساعد هذه الطريقة على دمج كافة العناصر في اللحم وإظهارها في المذاق والرائحة والقشرة الخارجية. وتتم عملية صدمة اللحوم من خلال تسخين المقلاة أو الطنجرة على حرارة عالية ووضع اللحوم النيئة بها مباشرة دون أي إضافات وتقليبها على جميع الجوانب ليصبح لونها بني، ثم تتابع باقي خطوات تحضير اللحم على درجة حرارة عادية.
الشواء
يعد الشواء من أفضل طرق طهي اللحوم الحمراء وتقديمها بطعم ورائحة مميزة، إلا أنه لا بد من الانتباه لدرجة حرارة شواء اللحوم بحيث تكون متوسطة الحرارة، لكيلا تجف اللحوم وتفقد عصارتها ويتقلص حجمها.
التحميص
تقنية طهو حراري جاف يستخدم درجة الحرارة المرتفعة؛ مما يعطي اللحم قواما مقرمشا من الخارج وطريا من الداخل.
القلي
وهو تقنية للطهو السريع للحم، إذ يوضع اللحم على شكل شرائح رقيقة في مقلاة ساخنة مع كمية قليلة من الزيت، ويضاف إليه عادة البصل والثوم.
السلق
يعتبر سلق اللحوم وتحضير شوربة من أسهل طرق الطهي التي يمكن تنفيذها سريعا دون خطوات، ولكن يجب الالتزام ببعض النصائح للحصول على شوربة مميزة، لهذا يجب عدم وضع الملح إلا بعد انتهاء النضج، لأن وضعه مبكرا في بداية السلق يمنع اللحم من النضج بسرعة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: محافظة البحيرة البحيرة اليوم اخبار البحيرة أخبار محافظة البحيرة حالة الطقس مواقيت الصلاة أسعار الذهب اسعار الخضراوات اسعار الفاكهة أسعار الحديد أسعار الأسمنت اسعار الدواجن اسعار البيض أسعار السلع الغذائية اسعار التوابل اسعار اللحوم اسعار الاسماك
إقرأ أيضاً:
حركة نشطة في أسواق حمص مع حلول شهر رمضان المبارك
حمص-سانا
مع حلول شهر رمضان المبارك تشهد أسواق حمص حركة نشطة وازدحاماً من قبل المواطنين الذي يسعون إلى تأمين احتياجاتهم ومستلزماتهم في ظل توافر كل أنواع السلع وانخفاض ملحوظ بأسعارها مقارنة مع العام الماضي.
سانا رصدت آراء عدد من المواطنين حول حركة البيع والشراء في الأسواق حيث يسارع أصحاب المحال التجارية منذ ساعات الصباح إلى فتح محالهم، وترتيب بضائعهم وتصنيفها بما يلبي احتياجات المستهلكين، ومنهم من ينادي على بضاعته للفت الانتباه وجذب المواطنين في جو من الفرح والشعور بالأمان مع أول رمضان يعيشونه في ظل الحرية.
محمد العشي صاحب محل لبيع اللحوم بحي كرم الشامي قال: إن أسعار اللحوم انخفضت بشكل ملحوظ مقارنة مع شهر رمضان العام الماضي، مبيناً أن سعر كيلوغرام اللحوم الحمراء انخفض من 120 ألف ليرة سورية إلى 80 ألف ليرة، كما انخفض سعر كيلوغرام /شيش الفروج/ من 80 ألف ليرة إلى 43 ألف ليرة، إضافة إلى توافر الفروج المستورد بأسعار تنافسية رخيصة تمكن المواطنين أصحاب الدخل المحدود من تأمين احتياجات أسرهم في هذا الشهر الفضيل.
من جهته يرى صاحب محل لبيع الحلويات بحي الميدان أن الأسعار أقل من العام الماضي بشكل كبير وذلك بعد هبوط سعر صرف الدولار، وأن حركة البيع مقبولة بعد انخفاض الأسعار إلى النصف تقريباً لمختلف أصناف الحلويات.
الحاج أبو أمين يقول: “كنا عايشين بظلام ورأينا النور بعد التحرير” حيث إن كل السلع الاستهلاكية متوافرة، ولم تعد هناك سلع مفقودة، وأسعارها معقولة رغم تفاوتها من محل لآخر إلا أن الجميع مرتاح، في حين يرى عزام بيطار أن كل شيء رخيص لكن لا يوجد سيولة مادية لدى المواطنين.
ويقول المواطن عبد المحسن الزير: إنه “بعد سقوط النظام عمّ الخير في كل مكان، وتوافرت المواد الغذائية بأسعار مقبولة، ولكن القدرة الشرائية لدى المواطنين ضعيفة”.
حالة الطقس ودرجات الحرارة المتوقعة اليوم الخميس 6 مارس 2025