مجزرة زراعية.. البصل المستورد يغزو الأسواق والمزارعون يناشدون
تاريخ النشر: 7th, August 2023 GMT
كتبت مارينا عندس في "الديار": يبدأ موسم حصاد البصل في كلّ عامٍ مع بداية شهر آب، لتكون هذه البداية "الفرج" للعديد من المزارعين والتجار اللبنانيين. ولكن، ما يحصل اليوم من "مجزرةٍ زراعية " هو ليس بسبب قلّة اليد العاملة، ولا بسبب عدم كفاءة المزارع، ولا حتّى مشكلة في المناخ الجوّي، إنّما المنافسة غير الشرعية.
بعد أزمة البطاطا والتفاح، والكساد الذي شهده السوق اللبناني المحلي نتيجة اصطدامه بالمنتوجات الأجنبية، يشكو اليوم مزارعو البصل في سهل البقاع من غزو عشرات الأطنان من البصل الأجنبي كل الأسواق الزراعية اللبنانية، بحيث لم يستطع أي مزارع لبناني حتّى السّاعة، بيع شاحنة واحدة من البصل اللبناني الذي بدأ موسمه منذ أيام قليلة .
وفي السياق، ناشد رئيس تجمع مزارعي وفلاحي البقاع ابراهيم الترشيشي كل المعنيين بالتدخل، لوقف المجزرة الزراعية التي تلحق بالمزارع اللبناني الذي يقع اليوم فريسة تجار البصل الذين يدخلون البصل السوري على أنواعه .
وقال في حديثه لجريدة "الديار": "علمًا أنّ مزارعين تحدثوا عن إدخال اكثر من ١٠٠ طن من البصل السوري الى الأسواق اللبنانية ويباع كيلو البصل السوري بعشرين ألف ليرة لبنانية في حين تتجاوز كلفة كيلو البصل اللبناني سعر ٣٠ الف ليرة لبنانية."
ولفت الترشيشي إلى انه تواصل مع مدير عام الجمارك ريمون خوري من أجل التدخل لوقف التهريب الحاصل، وقال: "تلقيت وعدًا بالمساعدة والعمل لوقف التهريب الحاصل والعمل لوقف الكارثة الحاصلة فوق رؤوس المزارعين".
المصدر: لبنان ٢٤
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل أرز بالعدس بمذاق لا يقاوم
قدمت الشيف منال العالم، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الإنستجرام، طريقة عمل ارز بالعدس فهو من الأطباق الشهية و اللذيذة التي يمكنك تطبيقها في البيت.
1 كوب عدس بني
1 كوب أرز امريكي
نصف كوب زيت زيتون
1 حبة كبيرة بصل، مفروم
4 فص ثوم مهروس
2 حبة متوسطة جزر، مكعبات صغيرة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كزبرة
نصف ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة هيل
2 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف
2 كوب مرق دجاج
ربع كوب بقدونس مفروم
للتزيين : مكسرات
.1 إنقعي العدس في ماء بارد لمدة نصف ساعة
.2 في كسرولة ضعي العدس، اغمريه بالماء دعيه على نار متوسطة ليغلي، مجرد ان يغلي ابعديه عن النار ضعي الغطاء، اتركيه ٥ دقيقة. ثم تخلصي من ماء السلق.
.3 في قدر سخني زيت الزيتون، اضيفي البصل، الثوم وقلبي ليذبل البصل.
.4 اضيفي الجزر وشوحيه مع البصل
.5 اضيفي الأرز، العدس، البابريكا، الكمون، الكركم، الكزبرة، القرفة الهيل، الملح، النعناع مرق الدجاج، قلبي المكونات لتختلط
.6 غطي القدر، دعيه على نار قوية ليغلي لمدة دقيقة ثم خففي النار واتركيه لينضج
.7 انثري البقدونس على الأرز ثم قدميه.