مزارع يمني يفوز بـ”جائزة عالمية” في زراعة البطاطس
تاريخ النشر: 2nd, July 2024 GMT
يمانيون../
حاز المزارع اليمني عبد الله محمد ضيف الله على جائزة عالمية لتميزه في صناعة البطاطس العالمية.
واختير ضيف الله مع 9مزارعين من مختلف أنحاء العالم في المؤتمر العالمي الـ12 للبطاطس الذي أقيم في مدينة أديلاية في أستراليا خلال الفترة 23-26 يونيو الماضي ، حيث شارك في المؤتمر 800 شخص .
ووصف المؤتمر المزارع ضيف الله بأنه رجل أعمال ونجح في بناء مشروع تجاري للبطاطس على مدار الـ34عاماً الماضية لدعم المجتمع الأكبر في محافظة ذمار من خلال بذور البطاطس الممتازة من الأصناف المفضلة لدى العديد من المزارعين.
وبحسب المؤتمر فأن المزارع ضيف الله وظف العديد من سكان ذمار في أعمال هامة، و وفر لهم الأمن الغذائي، وأجور جيدة، وأنه كان نعمة عظيمة للاقتصاد في وادي ذمار.
وأشار المؤتمر إلى أنه بحلول 2023م قام المزارع عبد الله ضيف الله ببناء مخزن ممتاز للبطاطس يضم 11غرفة تخزين بسعة تخزينية تبلغ 3800طن، ويحتوي على غرف تخزين باردة تسمح بتخزين بذور البطاطس على المدى الطويل، كما أنه يزرع أكثر من 100هكتار من بذور البطاطس.
وأوضح المؤتمر أن المزارع ضيف الله كان يعمل في خدمة الإرشاد الحكومي لفحص الحقول المزروعة من أجل البذور بشكل صحيح وإزالة النباتات المصابة بالفيروسات وكذلك النباتات المصابة بالخط الأسود، وأن تم تكريمه من قبل الرئيس.
المصدر: يمانيون
كلمات دلالية: ضیف الله
إقرأ أيضاً:
قرمشة المحلات.. أضف هذا المكون إلى البطاطس قبل قليها في الـ إير فراير
تعد قرمشة البطاطس، أكثر مايميز طعمها الشهي اللذيذ، وقد تكون قرمشة البطاطس ليست طبيعة ولكن يجب اتباع بعض الملحوظات عند القلي وخصوصا عند قلي البطاطس في الإير فراير.
وتعتمد المحلات علي وضع مكونات إلى البطاطس قبل قليها في الـ «إير فبراير» للحصول على قرمشة مميزة.
فإذا كنتي تحصلين على بطاطس مقرمشة بالاير فراير، في مكون بسيط وفعال ممكن يساعد: نشا الذرة علي قرمشة البطاطس في الاير فراير او بالزيت
الطريقة:
1. قطعي البطاطس على شكل أصابع أو شرائح، وانقعيها في ماء بارد لمدة 30 دقيقة على الأقل (يساعد على التخلص من النشا الزائد).
2. صفي البطاطس وجففيها جيدًا بمناديل ورقية.
3. في وعاء، اخلطي البطاطس مع:
ملعقة كبيرة من نشا الذرة (لكل 2-3 حبات بطاطس).
ملعقة صغيرة زيت نباتي أو زيت زيتون.
رشة ملح، فلفل أسود، بهارات حسب الرغبة (بابريكا، ثوم بودرة.
4. قلبي البطاطس كويس لحد ما تتغلف كلها بالخليط.
5. ضعيها في الاير فراير على درجة حرارة 190-200°C لمدة 15-20 دقيقة، وقلّبيها مرة أو مرتين أثناء الطهي.
الأونصة فوق 3200 دولار .. الذهب يسجل مستوى قياسياً جديداً