عصير الكنتالوب.. طريقة تحضيره وفوائده الصحية
تاريخ النشر: 1st, July 2024 GMT
يُعد الكنتالوب من الفواكه الصيفية المنعشة التي تتميز بطعمها الحلو ونكهتها المميزة، كما يُعرف أيضًا باسم الشمام، ويحتوي على العديد من الفوائد الصحية بفضل غناه بالفيتامينات والمعادن، ويعتبر عصير الكنتالوب من المشروبات المحببة للكثيرين، خاصة في فصل الصيف، لأنه يمنح الجسم الانتعاش ويعوض السوائل المفقودة.
المكونات:
- 1 كنتالوب متوسط الحجم.
- 2 كوب ماء بارد.
- 2-3 ملاعق كبيرة من السكر (اختياري وحسب الرغبة).
- عصير نصف ليمونة (اختياري).
- مكعبات ثلج.
طريقة التحضير
1. تجهيز الكنتالوب: قم بغسل الكنتالوب جيدًا، ثم قطعه إلى نصفين وأزل البذور بملعقة.
2. تقطيع الكنتالوب: قشر الكنتالوب وقطعه إلى مكعبات صغيرة.
3. خلط المكونات: ضع مكعبات الكنتالوب في الخلاط، وأضف الماء والسكر (إذا رغبت) وعصير الليمون.
4. الخلط: اخلط المكونات جيدًا حتى تحصل على خليط ناعم وسلس.
5. التقديم: صب العصير في أكواب التقديم، وأضف مكعبات الثلج للحصول على مشروب بارد ومنعش.
فوائد عصير الكنتالوب
ترطيب الجسم
يحتوي الكنتالوب على نسبة عالية من الماء، مما يساعد على ترطيب الجسم خاصة في أيام الصيف الحارة.
غني بالفيتامينات والمعادن
يحتوي الكنتالوب على فيتامين C الذي يعزز جهاز المناعة، وفيتامين A الذي يحسن صحة البشرة والعينين.
مضادات الأكسدة
يحتوي الكنتالوب على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الجذور الحرة وتقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة.
تحسين الهضم
الألياف الموجودة في الكنتالوب تساعد على تحسين عملية الهضم ومنع الإمساك.
دعم صحة القلب
البوتاسيوم الموجود في الكنتالوب يساعد على تنظيم ضغط الدم ودعم صحة القلب.
عصير الكنتالوب ليس فقط مشروبًا لذيذًا ومنعشًا، بل هو أيضًا مصدر غني بالعديد من الفوائد الصحية التي تعزز من صحة الجسم بشكل عام.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الكنتالوب
إقرأ أيضاً:
فوائد مشروب الخروب لمرضى السكري في رمضان
أميرة خالد
يعد مشروب الخروب من المشروبات الصحية والتي تحتوي علي فوائد متعددة، حيث يمكن استخدامه للأشخاص المصابين بمرض السكري أو في أنظمة غذائية مختلفة.
فبجانب مذاقه الرائع والحلو، فإنه يتمتع علي احتوائه على كميات كبيرة من الألياف، ونسبة عالية الكالسيوم، ونسبة عالية من البوتاسيوم.
والسؤال الذي يطرح نفسه لدي الكثير من الأفراد إذا كان مناسبًا لمرضى السكر ، وذلك لأنه حلو للغاية، فنجد أنه يتكون من 45% من السكريات، والتي تصاحبها نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان (40%)، مما يعزز امتصاصها كما أن لها خصائص لخفض الكوليسترول وتجنب الاضطرابات.
وأظهرت دراسات بحثية علمية أن الخروب يحتوي على مؤشر جلايسيمي منخفض، وبالتالي فهو مثالي لمرضى السكري، بالإضافة إلى قدرته الممتازة على التحكم في السكر.
و يساعد الخروب على تقليل الكوليسترول ويحتوي على الكثير من المواد الكيميائية النباتية الصحية ، مثل العناصر الغذائية الدقيقة ومضادات الأكسدة، بالنسبة للكميات المتناولة، يعتبر الخروب غذاءً استثنائيًا ومتوافقًا تمامًا مع أي نظام غذائي لمرضى السكري .
وأوضحت الدراسات أنه لا ينبغي لمرضى السكر أن يقلقوا بشأن مادة السكر الموجودة في الخروب، حيث أثبتت الدراسات السريرية أن دقيق الخروب له مؤشر جلايسيمي منخفض، حيث يتم امتصاص السكريات الموجودة فيه تدريجيًا وبالتالي لا يسبب ارتفاع سكر الدم، كما لا يوجد خطر حدوث اختلالات في الدم.
ولكي يكون الخروب مثاليًا لمرضى السكر، لا ينبغي تحليته بالشراب أو الفركتوز أو أي مُحليات سكرية أخرى، يمكنك استخدام ستيفيا أو القرفة، على الرغم من أن الخروب حلو للغاية حاليًا ولا يحتاج إلى التحلية.
الفاتيكان يصدر بيانا بشأن تطورات الحالة الصحية للبابا فرنسيس