كيف يمكن لبكتيريا بالأمعاء أن تؤدي إلى إدمان الطعام وزيادة الوزن؟
تاريخ النشر: 1st, July 2024 GMT
كشفت دراسة حديثة أن أنواعا معينة من بكتيريا الأمعاء قد تزيد من خطر الإفراط في تناول الطعام وزيادة الوزن، حسب شبكة "إن بي سي نيوز" الأميركية.
وأظهرت الدراسة التي شملت 88 شخصا، بعضهم لديه إدمان على الطعام، بالإضافة إلى مجموعة من 103 فئران، بما في ذلك بعضها التي لديها عادة الإكثار من تناول الطعام، وجود مستويات متشابهة لنوعين من البكتيريا في الأمعاء أحدهما ضار والآخر مفيد.
ووجد الباحثون أن الأشخاص والفئران الذين يعانون من أعراض إدمان الطعام لديهم أنماط متشابهة لبكتيريا الميكروبيوم (البكتيريا المعوية) التي كانت مختلفة عن الأشخاص والقوارض الذين لديهم علاقة صحية مع الطعام.
واكتشف الباحثون في الدراسة التي نشرت بمجلة "Gut"، أنه عند زيادة مستويات نوع من البكتيريا المفيدة المسمى "بلوتيا"، فإن بإمكانهم منع تطور سلوكيات الإدمان على الطعام لدى الفئران.
ونقلت الشبكة عن المؤلفة الرئيسية للدراسة والأستاذة المساعدة في جامعة "بومبيو فابرا" في برشلونة بإسبانيا، إلينا مارتن غارسيا، قولها إن هذه الاكتشافات الجديدة "مهمة للغاية لأنها تظهر أن هذا النوع من البكتيريا يحمي بالفعل من تطور إدمان الطعام القهري".
وفي حين أن إدمان الطعام لا يُعتبر تشخيصا رسميا، وفق الشبكة، يُدرك الباحثون عموما أن بعض الأشخاص يواجهون صعوبة في التحكم باستهلاكهم للأطعمة المصنعة، مثل الحلوى والوجبات الخفيفة.
وستقوم التجارب المستقبلية التي يجريها الفريق البحثي الذي قام بالدراسة، باستكشاف ما إذا كانت زيادة مستويات بكتيريا "بلوتيا" لدى البشر قد تساعد في الحد من الإفراط في تناول الطعام أسوة بالفئران، حسب الشبكة.
هل "تتحدث" الأمعاء مع الدماغ؟على الرغم من أن الباحثين ليسوا متأكدين تماما من كيفية قيام البكتيريا بحماية الجسم من تطوير اضطراب الأكل القهري، فإن لديهم بعض النظريات بهذا الشأن، إذ تقول غارسيا: "نعتقد أن الأمعاء تتحدث مع الدماغ. وقد يؤدي ذلك إلى تغيير وظيفة بعض مناطق الدماغ، مثل قشرة الفص الجبهي، التي تشارك في ضبط النفس".
فيما تقول المديرة المشاركة بمركز ابتكار "الميكروبيوم" في جامعة فاندربيلت الأميركية، ماريانا بيندلوس: "لقد أصبح العلماء يقدرون بشكل أكبر كيف يمكن للميكروبات في الأمعاء أن تؤثر على الصحة والسلوك".
وتضيف لـ"إن بي سي نيوز"، أن "العلاقة بين الأمعاء والدماغ هي موضوع ساخن للغاية في الوقت الحالي".
ومع ذلك، تقول بندلوس: "في حين أظهر مؤلفو الدراسة وجود ارتباط بين أنواع معينة من البكتيريا والإفراط في تناول الطعام، إلا أن البكتيريا قد لا تكون السبب المباشر للمشكلة".
بدوره، يقول الأستاذ المساعد في مستشفى بريغهام بكلية الطب بجامعة هارفارد، دانيال وانغ، إن أبحاثا سابقة ربطت البكتيريا في "الميكروبيوم" بعدد من الأمراض.
وفي يونيو الماضي، نشر وانغ ومجموعة من الباحثين، دراسة في مجلة "Nature Medicine" تربط أنماطا معينة من البكتيريا في الأمعاء بخطر أعلى للإصابة بالسكري.
ويقول وانغ: "هذه دراسة جديدة ومثيرة للاهتمام للغاية. واكتشافهم الرئيسي، الذي يربط الميكروبيوم بإدمان الطعام، هو مجال لم يتم استكشافه بشكل كاف".
المصدر: الحرة
كلمات دلالية: تناول الطعام من البکتیریا
إقرأ أيضاً:
أسباب الإسهال في العيد وطرق الوقاية منه .. صور
أسباب الإسهال في العيد وطرق الوقاية منه، يعاني الكثير من الأشخاص خلال أيام العيد من مشكلة الإسهال الشديد، فمن المعروف والعادات المنتشرة أثناء العيد هي الإكثار من تناول الأطعمة الغنية بالدهون والحلويات والمشروبات الغازية، وبالأخص حلويات وكحك العيد، وهذا كله قد يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي، أبرزها الإسهال.
كشف الدكتور مصعب إبراهيم استشارى الجهاز الهضمي فى تصريحات خاصة لصدى البلد، عن أهم الأسباب التي قد تؤدي إلى حدوث الإسهال في العيد، مع نصائح للوقاية منه.
أسباب الإسهال في العيدأهم عامل لحدوث إسهال فى العيد هو الإفراط في تناول الحلويات والمأكولات الدسمة.
الحلويات مثل الكعك والبسكويت يحتوي الكحك على كميات كبيرة من السكر والدهون،التي بدورها تحدث إرهاق فى الجهاز الهضمي ويسبب الإسهال.
يحتفل الإغلبية فى العيد بتناول المقالي والمأكولات الدسمة التي تسبب اضطراب فى المعدة والجهاز الهضمي وتحدث إسهال.
تناول الأطعمة غير الصحية أو الملوثة مجهولة المصدرتناول الأطعمة من مصادر غير موثوقة أو ترك الأطعمة مكشوفة كل هذا يؤدي إلى التسمم الغذائي والإسهال.
عدم غسل الفواكه والخضروات بشكل جيد قبل تناولها فالأفضل غسلها بالخل، للتخلص من البكتيريا الضارة التي يمكن أن تسبب اضطراب فى الجهاز الهضمي.
شرب كميات كبيرة من المشروبات الغازية والمنبهات
المشروبات الغازية تحتوي على نسبة عالية من السكريات والغازات تسبب تهيج الأمعاء، كما أن الإفراط في شرب القهوة والشاي قد يسبب الجفاف، مما يؤدي إلى الإسهال.
عدم التوازن في تناول الطعام
تناول كميات كبيرة من الطعام في وقت قصير يرهق المعدة ويؤثر على عملية الهضم، تناول بعض الأطعمة المخلوطة وغير المتناسقة وكميات كبيرة من اللحوم و الحلويات والمشروبات الباردة،مما يسببا تلبك معوي وإسهال.
التوتر والقلق خلال العيد
يعانى بعض الأشخاص من القلق أو التوتر بسبب الاجتماعات العائلية، مما قد ينعكس على الجهاز الهضمي ويؤدي إلى الإسهال العصبي.
تغيير العادات الغذائية المفاجئ
اعتاد الجسم على نمط غذائي معين خلال شهر رمضان ولكن مع العيد، يحدث تغيير مفاجئ في مواعيد وكميات الطعام، مما قد يؤدي إلى اضطرابات هضمية.
طرق الوقاية من الإسهال في العيد
عدم الإفراط في تناول الحلويات والمأكولات الدسمة.
الحرص على شرب كميات كافية من الماء للحفاظ على ترطيب الجسم وتسهيل عملية الهضم.
تجنب تناول الأطعمة مجهولة المصدر أو الملوثة والحرص على النظافة أثناء إعداد الطعام.
محاولة التقليل من تناول المشروبات الغازية والكافيين لمنع تهيج المعدة.
الإكثار من تناول الألياف مثل الفواكه والخضروات للمساعدة في تنظيم حركة الأمعاء.
أهمية ممارسة المشي بعد تناول الطعام وبالأخص الوجبة الرئيسية وذلك من أجل تسهيل الهضم وتقليل الشعور بالانتفاخ.
إذا استمر الإسهال لأكثر من يومين أو صاحبه جفاف شديد، يُفضل استشارة الطبيب لتلقي العلاج المناسب.