كيف يمكن لبكتيريا بالأمعاء أن تؤدي إلى إدمان الطعام وزيادة الوزن؟
تاريخ النشر: 1st, July 2024 GMT
كشفت دراسة حديثة أن أنواعا معينة من بكتيريا الأمعاء قد تزيد من خطر الإفراط في تناول الطعام وزيادة الوزن، حسب شبكة "إن بي سي نيوز" الأميركية.
وأظهرت الدراسة التي شملت 88 شخصا، بعضهم لديه إدمان على الطعام، بالإضافة إلى مجموعة من 103 فئران، بما في ذلك بعضها التي لديها عادة الإكثار من تناول الطعام، وجود مستويات متشابهة لنوعين من البكتيريا في الأمعاء أحدهما ضار والآخر مفيد.
ووجد الباحثون أن الأشخاص والفئران الذين يعانون من أعراض إدمان الطعام لديهم أنماط متشابهة لبكتيريا الميكروبيوم (البكتيريا المعوية) التي كانت مختلفة عن الأشخاص والقوارض الذين لديهم علاقة صحية مع الطعام.
واكتشف الباحثون في الدراسة التي نشرت بمجلة "Gut"، أنه عند زيادة مستويات نوع من البكتيريا المفيدة المسمى "بلوتيا"، فإن بإمكانهم منع تطور سلوكيات الإدمان على الطعام لدى الفئران.
ونقلت الشبكة عن المؤلفة الرئيسية للدراسة والأستاذة المساعدة في جامعة "بومبيو فابرا" في برشلونة بإسبانيا، إلينا مارتن غارسيا، قولها إن هذه الاكتشافات الجديدة "مهمة للغاية لأنها تظهر أن هذا النوع من البكتيريا يحمي بالفعل من تطور إدمان الطعام القهري".
وفي حين أن إدمان الطعام لا يُعتبر تشخيصا رسميا، وفق الشبكة، يُدرك الباحثون عموما أن بعض الأشخاص يواجهون صعوبة في التحكم باستهلاكهم للأطعمة المصنعة، مثل الحلوى والوجبات الخفيفة.
وستقوم التجارب المستقبلية التي يجريها الفريق البحثي الذي قام بالدراسة، باستكشاف ما إذا كانت زيادة مستويات بكتيريا "بلوتيا" لدى البشر قد تساعد في الحد من الإفراط في تناول الطعام أسوة بالفئران، حسب الشبكة.
هل "تتحدث" الأمعاء مع الدماغ؟على الرغم من أن الباحثين ليسوا متأكدين تماما من كيفية قيام البكتيريا بحماية الجسم من تطوير اضطراب الأكل القهري، فإن لديهم بعض النظريات بهذا الشأن، إذ تقول غارسيا: "نعتقد أن الأمعاء تتحدث مع الدماغ. وقد يؤدي ذلك إلى تغيير وظيفة بعض مناطق الدماغ، مثل قشرة الفص الجبهي، التي تشارك في ضبط النفس".
فيما تقول المديرة المشاركة بمركز ابتكار "الميكروبيوم" في جامعة فاندربيلت الأميركية، ماريانا بيندلوس: "لقد أصبح العلماء يقدرون بشكل أكبر كيف يمكن للميكروبات في الأمعاء أن تؤثر على الصحة والسلوك".
وتضيف لـ"إن بي سي نيوز"، أن "العلاقة بين الأمعاء والدماغ هي موضوع ساخن للغاية في الوقت الحالي".
ومع ذلك، تقول بندلوس: "في حين أظهر مؤلفو الدراسة وجود ارتباط بين أنواع معينة من البكتيريا والإفراط في تناول الطعام، إلا أن البكتيريا قد لا تكون السبب المباشر للمشكلة".
بدوره، يقول الأستاذ المساعد في مستشفى بريغهام بكلية الطب بجامعة هارفارد، دانيال وانغ، إن أبحاثا سابقة ربطت البكتيريا في "الميكروبيوم" بعدد من الأمراض.
وفي يونيو الماضي، نشر وانغ ومجموعة من الباحثين، دراسة في مجلة "Nature Medicine" تربط أنماطا معينة من البكتيريا في الأمعاء بخطر أعلى للإصابة بالسكري.
ويقول وانغ: "هذه دراسة جديدة ومثيرة للاهتمام للغاية. واكتشافهم الرئيسي، الذي يربط الميكروبيوم بإدمان الطعام، هو مجال لم يتم استكشافه بشكل كاف".
المصدر: الحرة
كلمات دلالية: تناول الطعام من البکتیریا
إقرأ أيضاً:
مش عارف تخس في رمضان .. إليك 3 وصفات لاستخدام الزنجبيل لإنقاص الوزن
يرغب عدد كبير من الأشخاص فى إنقاص الوزن خاصة خلال شهر رمضان ولكن اتباع أنظمة الريجيم القاسية تبدو مهمة مستحيلة فى هذا التوقيت بسبب وفرة الأطعمة الشهية والخوف من الإرهاق والجوع أثناء الصيام.
إنقاص الوزن فى رمضانويكمن الحل فى تناول الالتزام بقدر المستطاع بالنصائح الصحية وأنظمة الريجيم وجعل كميات الحلويات والنشويات محدودة واختيار الأنواع الصحية منها مثل الأرز البني والدقيق الأسمر وخبز الحبة الكاملة بجانب تناول الوصفات الطبيعية التى تعمل على حرق الدهون و إنقاص الوزن من أجل التغلب على سمنة رمضان واستقبال العيد بقوام جيد.
ووفقا لما جاء فى موقع “tuasaude” نعرض فى هذا التقرير 3 وصفات خارقة فى علاج السمنة وإنقاص الوزن بشكل صحي.
الزنجبيل والقرفة
يعد تناول شاي الزنجبيل والقرفة من أفضل الطرق الطبيعية التى تساعد فى إنقاص الوزن بسرعة، وتعمل القرفة على حرق الدهون وتساعد على تقليل الشهية، لاحتوائها على ألياف تزيد الشعور بالشبع كما تساعد القرفة على تنظيم مستويات السكر في الدم، وخفض الكوليسترول، والدهون الثلاثية، وضغط الدم.
طريقة عمل وصفة الزنجبيل والقرفة.
كما ذكرنا سابقًا، أضف ملعقة كبيرة من القرفة.
سخّن الموقد على نار متوسطة الحرارة واترك المنقوع يغلي لمدة ٥-١٠ دقائق تقريبًا.
يعد الزنجبيل مع عصير الأناناس خيارًا رائعًا للأيام الحارة كما أنه يحفز الهضم، لاحتوائه على البروميلين، وهو إنزيم يساعد على هضم البروتين.
طريقة عمل الزنجبيل وعصير الأناناس
ضع شرائح الأناناس في الخلاط مع قطعة أو قطعتين من الزنجبيل.
اخلطي المكونات وقدميها باردة دون تصفيتها ودون إضافة سكر.
يمكنك تقديمها مع الثلج، أو إضافة النعناع لإضفاء نكهة.
يُعرف الكركم بأنه أحد أقوى المكونات المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة وفعال فى إنقاص الوزن كما أنه جيد للصحة العامة بسبب قدرته على تحسين الجهاز المناعي وإنتاج الهرمونات والدورة الدموية.
طريقة عمل الزنجبيل مع الكركم
أضف قطعة واحدة من الزنجبيل إلى 500 مل من الماء واتركها حتى تغلي.
بمجرد الغليان، أطفئ النار وأضف ملعقتين صغيرتين من الكركم.
غطِ الوعاء واترك شاي الزنجبيل مع الكركم منقوعًا لمدة 10 دقائق قبل تصفيته وشربه.