دراسة تكشف فائدة غير متوقعة للجزر الصغير
تاريخ النشر: 1st, July 2024 GMT
وجدت دراسة جديدة أن تناول وجبة خفيفة من الجزر الصغير (بيبي كاروتس) 3 مرات أسبوعيا يزيد من الكاروتينات الجلدية لدى الشباب، حسبما ذكر موقع “ياهو نيوز”.
والكاروتينات هي الأصباغ الموجودة في الفواكه والخضراوات التي تمنحها اللون الأحمر والبرتقالي والأرجواني والأصفر الزاهي.
وتقول الأستاذة المساعدة وأخصائية التغذية بجامعة نيفادا، نيدا أخافان، إن الكاروتينات مهمة لأنها مرتبطة برؤية أفضل، التي غالبا ما ترتبط بالجزر، فضلا عن زيادة وظائف المناعة.
وأضافت أخافان أن هذه المادة توفر أيضا حماية للبشرة ضد أضرار الأشعة فوق البنفسجية.
ويتطلب رفع معدل الكاروتينات تناول 3 أضعاف الحصص الموصى بها من الفواكه يوميا لمدة 3 أسابيع من أجل رؤية هذه المستويات تزيد بشكل ملحوظ.
اقرأ أيضاًالمنوعاتثقافة: من هو الليبي هشام مطر الفائز بجائزة جورج أورويل 2024؟
ومع ذلك، وفقا لهذه الدراسة التي طرحت بمؤتمر التغذية عام 2024، فإن تناول وجبات خفيفة من الجزر (حوالي 8 إلى 12 جزرة صغيرة اعتمادا على الحجم) 3 مرات في الأسبوع، يمكن أن يؤدي زيادة الكاروتينات بشكل كبير.
وبحسب الدراسة، فإن أكبر زيادة في معجل الكاروتينات جاءت من مزيج من الجزر والفيتامينات المتعددة التي تحتوي على بيتا كاروتين، وهو الصباغ الأحمر البرتقالي الموجود بالجزر.
في حين أن تناول الفيتامينات المتعددة (الملتي فيتامينز) وحدها لم يزد من مستويات الكاروتينات الجلدية، فإن دمجها مع تناول الوجبات الخفيفة بالجزر أدى إلى ذلك.
وقال مؤلفو الدراسة إن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم السبب وراء ذلك.
المصدر: صحيفة الجزيرة
كلمات دلالية: كورونا بريطانيا أمريكا حوادث السعودية
إقرأ أيضاً:
الفضيل: دراسة تشير إلى أن نسبة الفقر في ليبيا بلغت 32.5%
ليبيا – الفضيل: تصريحات حول نسبة الفقر في ليبيا وفقًا لدراسة مجلة “دراسات الاقتصاد والأعمال”
تحليل الدراسةعلق أستاذ الاقتصاد بجامعة مصراتة، عبد الحميد الفضيل، على الدراسة المنشورة في مجلة “دراسات الاقتصاد والأعمال” التابعة لكلية الاقتصاد بجامعة مصراتة، والتي تناولت نسبة الفقر في ليبيا. وأوضح الفضيل في منشور له عبر صفحته الشخصية على موقع “فيس بوك” أن الدراسة أشارت إلى أن نسبة الأسر الليبية التي تقع تحت خط الفقر بلغت 32.5%، مع تفصيل النتائج كالتالي:
بلغت نسبة الأسر الليبية تحت خط الفقر 32.5%، منها 30.5% تحت خط الفقر المطلق و1.9% تحت خط الفقر المدقع. على صعيد المدن، سجلت مدينة طرابلس النسبة الأكبر للأسر التي تقع تحت خط الفقر، حيث بلغت نسبتها 11.3% مقارنة بالمدن الأخرى. شملت الدراسة الفئات العمرية، حيث تبين أن الأسر التي يعولها أفراد من الفئة العمرية (45-55) سنة هي الأكثر فقراً بنسبة بلغت 12.6%، مقارنة بشرائح الفئات العمرية الأخرى. كما أظهرت الدراسة أن الأسر التي يعولها أفراد يحملون مؤهلات علمية (التعليم الأساسي فأقل) سجلت أعلى نسبة فقر، حيث بلغت 9.8%، مقارنة بالمستويات التعليمية الأخرى. ملاحظة حول البياناتوأشار الفضيل إلى أن البيانات المستخدمة في هذه الدراسة كانت مُعتمدة على الفترات التي سبقت فرض الرسوم على مبيعات النقد الأجنبي، مما يشير إلى أنه من المحتمل أن تكون نسبة الأسر التي تقع تحت خط الفقر قد ارتفعت بعد فرض هذه الضريبة.
في ذكرى ميلاده.. سر رفض عمر الحريري العمل مع يوسف وهبي «صور»