تعزيز فيتامين د عبر تعريض الفطر للشمس
تاريخ النشر: 30th, June 2024 GMT
يُعد نقص فيتامين "د" من أكثر المشاكل الغذائية شيوعاً، ويرتبط بالعديد من الأمراض. وعلى الرغم من أن أشعة الشمس هي المصدر الرئيسي لهذا الفيتامين، إلا أن الحصول عليه يتطلب التعرض المباشر للشمس، وليس من وراء الزجاج. يواجه النباتيون تحدياً في الحصول على فيتامين "د"، حيث يعتبر الفطر (المشروم) المصدر النباتي الوحيد لهذا الفيتامين.
ينصح خبراء التغذية، بحسب "ستادي فايندز"، بتعزيز حصة فيتامين "د" في الفطر عن طريق تعريضه لأشعة الشمس قبل تناوله. تشمل الطريقة تقطيع الفطر وتركه في الشمس لمدة 15 دقيقة أثناء تحضير الطعام، مما يزيد من محتواه من فيتامين "د". يمكن تخزين الفطر بعد تعريضه للشمس لاستخدامه لاحقاً، مما يساهم في تحسين قيمته الغذائية بشكل ملحوظ.
تشمل الأطعمة التي تحتوي بشكل طبيعي على فيتامين "د" أنواعاً من الأسماك مثل السلمون والسردين والرنجة والتونة، بالإضافة إلى كبد سمك القد وكبد البقر. يظل تعرض الجلد المباشر للشمس الطريقة الأكثر فعالية للحصول على فيتامين "د". بالإضافة إلى ذلك، استخدم الطب التقليدي الفطر منذ آلاف السنين لعلاج العديد من الحالات مثل السرطان والاكتئاب وارتفاع ضغط الدم، وقد أكدت الدراسات الحديثة هذه الفوائد الصحية.
المصدر: أخبارنا
إقرأ أيضاً:
Canon تدخل عالم البث المباشر بتطبيق جديد دون دعم كاميراتها
أطلقت شركة Canon تطبيقًا جديدًا للبث المباشر يدعى "Live Switcher Mobile"، مخصصًا لنظام iOS، ويتيح للمستخدمين التبديل بسهولة بين ثلاث زوايا تصوير بالكاميرا من خلال نقرة واحدة فقط. الغريب أن التطبيق، الذي يقتصر استخدامه حاليًا على أجهزة Apple، لا يدعم كاميرات Canon نفسها.
يتيح التطبيق للمستخدمين تحديد مدة بقاء الكاميرا على زاوية تصوير معينة قبل التبديل تلقائيًا إلى زاوية أخرى. كما يدعم إضافة التعليقات التوضيحية على الشاشة والبث مع تعليقات في الوقت الفعلي، إلا أن الميزة الأخيرة تعمل فقط عند البث عبر منصتي YouTube وTwitch. بالإضافة إلى ذلك، يدعم التطبيق البث إلى منصات أخرى مثل Facebook وInstagram وLinkedIn وغيرها من المنصات التي تدعم بروتوكول RTMP.
خيارات الاشتراكيتوفر التطبيق بنسخة مجانية ولكنها محدودة، حيث تدعم دقة تصل إلى 720 بكسل فقط، مع ظهور إعلانات وعلامات مائية على الشاشة. أما النسخة المدفوعة فتتكلف 18 دولارًا شهريًا، وتوفر العديد من الميزات الإضافية مثل إزالة الإعلانات والعلامات المائية، وزيادة الدقة إلى 1080 بكسل، وإمكانية تراكب الصور، والتكبير، والتحريك داخل الصورة.
المقارنة مع التطبيقات الأخرىرغم أن التطبيق يقدم تجربة فريدة، إلا أنه يحتوي على وظائف أقل مقارنة بالتطبيقات المجانية مثل OBS Studio وStreamlabs. لكن Canon أكدت أن دعم كاميراتها الخاصة سيكون متاحًا قريبًا، مما يفتح الباب لتحسين التجربة واستقطاب شريحة أكبر من المستخدمين.
جنين ومخيمها.. سماع دوي انفجار كبير بمخيم جنين