أخصائية: البيض المسلوق أفضل خيار للبروتين صباحا
تاريخ النشر: 30th, June 2024 GMT
قالت أخصائية التغذية رند بدوي، إن البيض المسلوق هو أفضل خيار للبروتين صباحا.
وأوضحت خلال مداخلة مع «إذاعة العربية FM» أن البروتين يحتاج في هضمه من 6 – 7 ساعات، ومن ثم يرتفع مؤشر السكر في الجدسم بشكل بسيط ثم يعود للهبوط، مما يجعل هرمونات الجوع والشبع مستقرة فترة طويلة.
وأشارت بدوي إلى أن تناول مخفوق البروتين صباحا يؤثر على الكلى، حيث أن العضلات تأخذ احتياجاتها ثم تقوم الكلى بإخراج الباقي، موضحة أن البروتين الزائد في الجسم يسبب الإمساك.
أخصائية التغذية رند بدوي: تناول البروتين صباحاً بهذه الطريقة يضر الكلى.. إليكم أفضل الأطعمة المناسبة للإفطار#ستوديو_الصباح مع محمد عطية وأثير مباركي#العربيةFM pic.twitter.com/4nnfYTeXSi
— FM العربية (@AlarabiyaFm) June 30, 2024المصدر: صحيفة عاجل
كلمات دلالية: الإفطار الصحي
إقرأ أيضاً:
هل الخضروات المجمدة صحية حقا أم مجرد خيار عملي؟
نشر موقع " مينزهيلث" الأمريكي تقريرا استعرض فيه الفوائد الصحية للخضروات المجمدة، مقارنة بالخضروات الطازجة، وتطرّق إلى التساؤلات الكثيرة حول أثر عملية التجميد على العناصر الغذائية مثل الألياف والفيتامينات والمعادن، وما إذا كان من الأفضل تناول الخضروات الطازجة، أم يمكن الاعتماد على الخضروات المجمدة المتوفرة في الأسواق، وما إذا كانت الخضروات المجمدة مفيدة للصحة.
وقال الموقع، في هذا التقرير الذي ترجمته "عربي21"، إن الخضروات المجمدة تحتفظ بمعظم قيمتها الغذائية ما يجعلها خيارًا صحيًا مناسبًا. وهذا خبر سار لأولئك الذين يعتمدون على هذه المنتجات للحفاظ على "حصتهم الأسبوعية" من الخضروات دون الحاجة إلى شراء الأغذية الطازجة يوميًا.
استهلاك الخضروات المجمدة في إيطاليا
كشفت شركة "بوندويل" عن بعض البيانات المستمدة من دراسة سوقية أجرتها أسترا ريتشيري لصالح المعهد الإيطالي للأغذية المجمدة (IIAS).
وتشير بيانات سنة 2024 إلى أن الإيطاليين يستهلكون المنتجات المجمدة بشكل متزايد. ووفقًا للاستطلاع، فإن 9 من كل 10 أشخاص يستهلكون منتجات مجمدة، بينما يقدّم 68.7 بالمئة هذه المنتجات لعائلاتهم على المائدة سواء في الغداء أو العشاء.
وتقول بوندويل إن الخضروات المجمّدة من بين فئات المنتجات الأكثر شراءً واستهلاكًا. وقد أكد 27.4% من المشاركين أن استهلاكهم للخضروات المجمدة أصبح عادة راسخة ومتزايدة.
لكن، هل الخضروات المجمدة مفيدة؟
يؤكد العديد من الخبراء أن الخضروات المجمدة مفيدة للصحة، لأنها تحافظ على معظم قيمها الغذائية (وبالتالي فوائدها) مقارنة بالخضروات الطازجة. مع ذلك، من الضروري اختيار المنتجات الصحيحة. وفي أحد مقاطعها المصورة، أوضحت أخصائية التغذية دانييلا بيزيرني، التي يتابعها 155 ألف شخص على إنستغرام، أن الخضروات المجمّدة خيار صحي ومريح لأنها متوفّرة في متناول اليد. ولكن "يجب اختيار الأنواع المناسبة".
وأشار الموقع إلى أنه غالبًا ما يُفترض أن الأكياس التي تحتوي على خضروات مجمدة في الأسواق تتكون فقط من الخضروات، لكن الحقيقة ليست كذلك دائمًا. فبعض المنتجات تحتوي على إضافات مثل الملح والسكر والزيوت أو حتى مكوّنات أخرى. لذا تنصح الخبيرة بضرورة التحقق من قائمة المكونات ذلك أن هناك منتجات تحتوي فقط على خضروات مجمدة نقية، وهي مفيدة للصحة بنفس درجة الخضروات الطازجة تماما.
اتصال هاتفي بين وزير الخارجية والهجرة ووزير خارجية الكويت