طريقة عمل الفول بالطماطم.. وصفة سهلة لفطار يوم الجمعة
تاريخ النشر: 28th, June 2024 GMT
عادة ما يكون الفول الطبق الرئيسي في وجبة الفطور يوم الجمعة، بسبب فوائده الصحية ومد الجسم بالطاقة لساعات طويلة، كما أنه أصبح جزءا من العادات والتقاليد، لذا نقدم لكِ وصفة سهلة لطريقة عمل الفول بالطماطم على خطى الشيف نجلاء الشرشابي، في برنامجها «على قد الإيد»، المعروض على قناة cbc sofra.
المكونات:
فول مدمس.ثمرة بصل مقطعة. ثمرة طماطم مقطعة. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. فص ثوم مطحون. ملعقة صغيرة صلصلة طماطم. ربع ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. ربع ملعقة صغيرة كركم. ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون ناعم. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. كسبرة خضراء وزيت زيتون وزبدة لتزيين الوجه. طريقة عمل الفول بالطماطم بالخطوات
- الخطوة الأولى في طريقة عمل الفول بالطماطم: حمري البصل والثوم مع القليل من الزيت حتى يصبح لونه ذهبي، وضيفي الطماطم وملعقة من صلصلة الطماطم.
- الخطوة الثانية: ضيفي البهارات المشكلة والكركم والكمون والفلفل الأسود ويقلب الخليط ويغطى حتى تذوب الطماطم، والآن ضيفي الفول وقلبيهم مع بعضه، واتركيهم على نار هادئة لدقائق، ثم اطفئ النار.
- الخطوة الثالثة: رشي على الوجه الزبدة أو زيت زيتون وكزبرة، وقدميه.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الفول بالطماطم الفول نجلاء الشرشابي ربع ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
قدميها مع الأكلات.. طريقة عمل بابا غنوج بخطوات سهلة في البيت
طريقة عمل بابا غنوج.. تعتبر سلطة بابا غنوج من أشهر المقبلات التي تقدم بجانب العديد من الأصناف وخاصة المشويات، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل بابا غنوج في المنزل بخطوات بسيطة.
ويستعرص موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل بابا غنوج، ضمن خدمة يقدمها الموقع في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنــــــــــا.
المكونات:
- باذنجانة كبيرة أو أكثر حسب الرغبة.
- ربع كوب طحينة سمسم.
- 4 ملعقة كبيرة زبادي.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- رشة فلفل أسود.
- رشة كسبرة مطحونة.
- رشه كمون.
- ملح حسب الحاجة.
- بقدونس للتزين.
طريقة التحضير:
- في البداية نقوم بشوي الباذنجان فوق البوتجاز أو في الفرن، حتى ينضج جيداً ويصبح طريّ جداً.
- بعد تمام الشواء نتركه ليبرد و نحفظه في الثلاجة.
- بعد أن يبرد الباذنجان المشوي نخرجه من الثلاجة ونفرخ الماء الزائد بالمصفا، ثم نزيل القشر.
- نحضر وعاء ونضع فيه كل المكونات: «الطحينية و الزبادي و الثوم وعصير الليمون ورشة كمون ورشة فلفل اسود ورشة كسبرة مطحونة ورشة شطة.
- نهرس الباذنجان بالهراسة جيدًا، ونضيفه لمزيج الطحينة وباقي المكونات ونقلب جيدًا حتي يمتزج الخليط.
- نضع الخليط في طبق التقديم ونضيف عليه رشة زيت ويزين برشة من البقدونس.
- من الأفضل وضع بابا غنوج في الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة قبل التقديم.
اقرأ أيضاًطريقة عمل المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة
طريقة عمل الفخدة الضاني بطريقة سهلة وبسيطة
وصفة سهلة.. طريقة عمل شاورما الفراخ السوري في البيت
العدو الإسرائيلي يشدد إجراءاته العسكرية على حاجز الحمرا في الأغوار الشمالية