تحسن صحة القولون| طريقة عمل سلطة باستا بالدجاج والبروكلي
تاريخ النشر: 6th, August 2023 GMT
سلطة باستا بالدجاج والبروكلي من الأكلات اللذيذة والغنية بالفيتامينات، كما تقي من الإمساك، وتحسن صحة القولون، وتعزز البكتيريا النافعة في الأمعاء، كما تعمل على تقليل خطورة الإصابة بسرطان القولون، لإحتواء البروكلي على كمية وفيرة من الألياف.
سلطة باستا بالدجاج والبروكليطريقة عمل سلطة باستا بالدجاج والبروكلي
المقادير
- البروكولي : 2 كوب (مسلوق ومقطع)
- الباستا : عبوة (مسلوقة)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- جبن البارميزان : 100 غراماً
- ملح : ملعقة صغيرة
- القشطة : كوب (مركزة)
- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع مكعبات)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- جوزة الطيب : رشّة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- الفلفل الأخضر : 1 حبة
يقي من سرطان الثدي.
. حضري سلطة بروكلي بالذرة
طريقة التحضير
ضعي قدر على النار، ثم اسكبي به الزيت، واتركيه حتى يسخن، ثم أضيفي قطع الدجاج وشوحيها جيداً، وتبلي بالملح والفلفل الأسود، وارفعيه عن النار.
في نفس القدر، أضيفي الزبدة واتركيها حتى تذوب ثم شوحي الثوم، وأضيفي الفلفل الأخضر، وجوزة الطيب، والقشطة، مع الاستمرار بالتقليب.
ضعي القليل من الجبنة، وقلبي الخليط حتى يثقل القوام، ثم أضيفي البروكلي، والدجاج، واتركي المكونات لمدة دقيقتين حتى تمتزج.
اسكبي الباستا المسلوقة بطبق تقديم، وأضيفي مزيج الدجاج والبروكلي، وزيني بجبن البارميزان، وقدمي السلطة فوراً.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
بدون أي تكاليف .. طريقة عمل الجيلي كولا
اذا كنت تودين عمل سناكس بالمنزل إليكِ طريقة عمل الجيلي كولا (gummy cola) في المنزل بمكونات بسيطة وطعم قريب جداً من الجاهز:
- المكونات:
1/2 كوب كولا (كوكاكولا أو بيبسي)
2 ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة غير منكه
1 ملعقة صغيرة عسل أبيض أو سكر بودرة
1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون (اختياري لتعزيز الطعم)
زيت خفيف لدهن القوالب
قوالب سيليكون (شكل دُببة أو زجاجات كولا إن توفرت)
طريقة التحضير:
1. في وعاء صغير، ضعي الكولا في درجة حرارة الغرفة.
2. أضيفي الجيلاتين تدريجياً فوق الكولا بدون تقليب، واتركيه لمدة 5-10 دقائق حتى يتشرب السائل ويتماسك قليلًا (هذه خطوة التورّم أو الـblooming).
3. بعد أن يتماسك، سخّني الخليط على نار هادئة أو حمام مائي، وقلّبي برفق حتى يذوب الجيلاتين تمامًا (لا تدعيه يغلي).
4. أضيفي العسل (أو السكر) وقلبي حتى يذوب تمامًا، ثم أضيفي عصير الليمون لو تحبين.
5. ادهني قوالب السيليكون بقليل من الزيت، ثم صبّي الخليط في القوالب باستخدام ملعقة صغيرة أو قطّارة.
6. ضعي القوالب في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة أو حتى تتماسك تمامًا.
7. اخرجي الحلوى من القوالب، واحفظيها في علبة محكمة في الثلاجة.
-نصائح:
استخدمي نكهة كولا مركّزة (تباع أونلاين) مع الجيلاتين بدل الكولا العادية.
يمكنكِ إضافة نقطة لون غذائي بني لتعزيز اللون.
إذا كنتِ لا تملكين قوالب، صبّيها في صينية صغيرة، وبعد أن تتماسك قطّعيها مربعات.
مشروبات كحولية كتبت نهاية مأساوية لأسرة كاملة.. ماذا حدث في المقطم؟