طريقة عمل بيتزا شرقية باللحمة المفرومة على خطى المطاعم
تاريخ النشر: 26th, June 2024 GMT
الـ بيتزا باللحمة المفرومة الشرقية تمثل وجبة شهية وممتعة لمحبي المأكولات الشرقية، حيث تجمع بين طعم اللحم المفروم المتبل بالتوابل الشرقية والجبنة الطرية على قاعدة عجينية هشة وممتعة، ويعتبر تحضير هذه البيتزا في المنزل خياراً رائعاً لتناول وجبة شهية ومميزة بمكونات بسيطة ومتوفرة.
المكونات:
- عجينة بيتزا جاهزة أو يمكن استخدام عجينة بيتزا محضرة في المنزل.
- 200 جرام من لحم البقر المفروم.
- بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.
- فلفل أخضر حار (اختياري)، مفروم.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة من بهارات البيتزا أو خليط التوابل.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
- صلصة الطماطم.
- جبنة موتزاريلا مبشورة.
- زيت زيتون للقلي.
طريقة التحضير
1. تحضير العجينة:
- إذا كنت تستخدم عجينة جاهزة، فاتبع تعليمات التعبئة على العلبة.
- إذا كنت ترغب في صنع عجينة بيتزا في المنزل، اتبع وصفة عجينة البيتزا الخاصة بك واتركها ترتاح حسب التعليمات.
2. تحضير حشوة اللحمة:
- في مقلاة على نار متوسطة، قم بتسخين الزيت الزيتون.
- أضف البصل المفروم والفلفل الحار إن استخدمته، وقلبي حتى يصبح البصل شفافاً.
- أضف الثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقة حتى ينتشر العطر.
3. إضافة اللحم المفروم والتوابل:
- أضف اللحم المفروم إلى المقلاة وقلبي حتى ينضج ويتحول اللون إلى بني.
- ضع بهارات البيتزا أو خليط التوابل، الملح، والفلفل حسب الذوق، وقلبي حتى تمتزج النكهات بشكل جيد.
- أضف صلصة الطماطم وقلبي المكونات معًا لمدة دقيقتين حتى تتكون حشوة لذيذة ومتجانسة.
4. تحضير البيتزا:
- سخن الفرن إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.
- قسم العجينة إلى قسمين متساويين وامددهما على صينية فرن مغلفة بورق الخبز.
- انتشر طبقة رقيقة من صلصة الطماطم على كل قاعدة.
- ضع الحشوة المحضرة باللحمة المفرومة فوق العجينة بالتساوي.
- رش جبنة الموتزاريلا المبشورة فوق الحشوة.
5. الخبز في الفرن:
- ضع البيتزا في الفرن المُسخن مسبقاً لمدة تتراوح بين 12-15 دقيقة أو حتى تصبح القاعدة ذهبية اللون والجبنة مذابة ومذوبة.
6. تقديم البيتزا:
- بمجرد أن تخرج البيتزا من الفرن، قطعها إلى شرائح وقدمها على الفور مع صحن من السلطة الخضراء الطازجة.
بهذه الطريقة البسيطة والسريعة، يمكنك الاستمتاع ببيتزا شرقية شهية باللحمة المفرومة تتمتع بنكهات فريدة وغنية تعيد لك ذكريات تناول البيتزا في المطاعم المفضلة لديك.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: بيتزا بيتزا باللحمة بيتزا باللحمة المفرومة باللحمة المفرومة بیتزا فی
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل البيكاتا المشوية
تعتبر البيكاتا من الأطعمة المفضلة لدى الكثير من أفراد الأسرة، حيث تساعدهم على الشعور بالشبع، ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة، كما تتميز بطعمها اللذيذ والشهى، لذلك يستعرض لكم موقع «الأسبوع » طريقة عمل البيكاتا.
طريقة عمل البيكاتا المشويةمكونات عمل بيكاتا اللحم-500 جرام من شرائح لحم (يفضل استخدام شرائح رقيقة).
-1/2 كوب من الدقيق.
-1 ملعقة كبيرة من الملح.
-1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة عمل البيكاتا-1/4 كوب من زيت الزيتون.
-2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
-1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
-1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
-1/4 كوب من البقدونس المفروم.
طريقة عمل البيكاتا المشويةطريقة التحضير-امزجي الدقيق والملح والفلفل الأسود غطي شرائح اللحم بالتتبيلة من جميع الجوانب.
-احضري صلصة الليمون والثوم في وعاء صغير، اخفقي زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والزعتر والبقدونس.
-سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
-ضعي شرائح اللحم المتبلة في صينية خبز مدهونة بالزيت.
-اشوي اللحم لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون ونضج.
-قدمي البيكاتا المشوية مع صلصة الليمون والثوم.
مكونات عمل بيكاتا الدجاج-نصف كيلو من صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم.
-نصف كوب دقيق.
-4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
-3 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور.
-2 ملعقة كبيرة زبدة.
-¼ ملعقة صغيرة ملح.
-رشة فلفل أسود.
-½ كوب مرق دجاج منخفض الصوديوم.
-2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
-2 ملعقة كبيرة زبدة.
البيكاتا المشويةطريقة التحضير-أحضر مقلاة كبيرة الحجم، وضعها على النار بدرجة حرارة متوسطة، وأضف إليها مرق الدجاج وعصير الليمون.
-قلب المكونات جيدًا، وانتظر ليقل مقدار المرق للنصف.
-اخفق ملعقتين الزبدة المتبقيتين مع المرق، واتركها جانبًا.
-قطع صدور الدجاج إلى أنصاف أفقيًّا.
-أحضر وعاء كبير، واخلط الدقيق والملح والفلفل والجبنة، واغمر قطع الدجاج بها، واتركها في التتبيلة مدة من الوقت.
-سخن الزيت وملعقتين كبيرتين من الزبدة في مقلاة كبيرة على النار.
-أضف قطع الدجاج، واقلِها من كافة الجوانب لمدّة 3 دقائق.
-ارفع الدجاج عن النار، وضعها في طبق جانبًا.
-اقلِ قطع الدجاج المتبقية بنفس الطريقة.
-ضع قطع الدجاج في صينية مناسبة للشواء.
-اشوِ القطع في الفرن على درجة حرارة 107 مئوية.
اقرأ أيضاًطريقة عمل صينية سمك البلطي بالخلطة.. المقادير وخطوات التحضير
طريقة عمل سلطة الحاتي.. المقادير وخطوات التحضير
المنح الدراسية الممولة بالكامل في 2024.. الشروط وطريقة الاستعلام