الأسبوع:
2025-03-29@04:02:27 GMT

طريقة عمل سلطة الحاتي.. المقادير وخطوات التحضير

تاريخ النشر: 26th, June 2024 GMT

طريقة عمل سلطة الحاتي.. المقادير وخطوات التحضير

سلطة الحاتي.. تبحث الكثير من السيدات وربات المنزل عن طريقة عمل سلطة الحاتي بالمقادير وخطوات التحضير، لأنها تعد من السلطات الشهية واللذيذه التي يفضلها الكثيرين.

طريقة عمل سلطة الحاتي

ويوفر «الأسبوع» لزواره ومتابعيه كل ما يخص طريقة عمل سلطة الحاتي، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم على مدار اليوم.

مقادير طريقة عمل سلطة الحاتي

المكونات

طماطم

خيار

بصلة صغيرة

حزمة بقدونس

طماطم مبشورة

نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم

فلفل حار حسب الرغبة

٣ كوب ماء مثلج مع قطع ثلج

سلطة الحاتي

نصف ملعقة صغيرةملح

ربع ملعقة صغيرة فلفل

ربع ملعقة صغيرة كمون

ملعقة صغيرة باريكا

ربع ملعقة صغيرة شطة

نصف ليمونة

ملعقة كبيرة خل

سلطة الحاتيطريقة عمل سلطة الحاتي

في طبق عميق نضع الطماطم والبهارات والليمون والخل والماء والثوم ونقلب جيدًا.

ثم نضيف إلى السلطة الخيار والبقدونس والبصل مقطعين قطع صغيرة، ويقلبوا معًا.

سلطة الحاتي

وتغطي وتترك في الثلاجة لمدة ساعتين، ثم تقدم السلطة في أطباق، ويقدم ماء السلطة في أكواب مثل محلات الحاتي.

اقرأ أيضاً«لو زهقتي من الطبيخ».. طريقة بسيطة لتحضير سلطة المكرونة

لذيذة ومغذية.. طريقة عمل سلطة المكرونة الإيطالية

المصدر: الأسبوع

كلمات دلالية: القاضي سلطات الحاتي كفتة الحاتي ملعقة صغیرة

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل كعك العيد مثل المحلات 2025.. أعرف السعرات الحرارية

تعتبر طريقة عمل كعك العيد مثل المحلات 2025، من وصفات عيد الفطر، التي يفضلها الكبار والاطفال، ويمكن تحضيرها بخطوات سريعة وسهلة.

بالحلويات.. منيو آخر 3 أيام من رمضان بتكلفة بسيطةبعد دخول إيناس النجار في غيبوبة بسببها..أسباب التهاب المرارة وأبرز أعراضه وطرق علاجه

ويمكن تحضير كعك العيد والبسكويت لعيد الفطر 2024، وتناوله مع الشاي والقهوة بعد صلاة العيد.

طريقة عمل بسكويت النشادر مثل المحلات 2025طريقة عمل بسكويت النشادر مثل المحلات 2025

يمكن تحضير بسكويت النشادر الهش والخفيف برائحة زكية ومذاق رائع، تمامًا مثل الجاهز، وتناوله مع الشاي.

مقادير تحضير بسكويت النشادر:

للعجينة:

1 كيلو دقيق

½ كيلو زبدة أو سمنة بلدي

¾ كوب سكر بودرة

3 بيضات

1 ملعقة كبيرة نشادر (10 جرام)

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

½ كوب حليب دافئ (حسب الحاجة)


طريقة تحضير بسكويت النشادر:

ـ لتحضير العجينة: في وعاء كبير، اخفقي الزبدة أو السمنة مع السكر البودرة جيدًا حتى يصبح القوام كريمي فاتح اللون.

ـ أضيفي البيض والفانيليا واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات.

ـ ذوّبي النشادر في الحليب الدافئ وأضيفيها إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق.

ـ في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر، ثم أضيفيه تدريجيًا إلى الخليط السابق مع العجن حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة.

ـ لتشكيل البسكويت: ضعي العجينة في ماكينة البسكويت أو استخدمي كيس حلواني بفوهة مشرشرة للحصول على الشكل التقليدي.

ـ شكّلي البسكويت على صينية مبطنة بورق زبدة، مع ترك مسافة بين القطع.

ـ سخّني الفرن على 180 درجة مئوية.

ـ اخبزي البسكويت لمدة 12-15 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.

ـ اتركيه ليبرد تمامًا قبل تناوله لضمان هشاشته.

السعرات الحرارية في كحك العيدطريقة عمل كحك العيد الناعم

وتعتبر طريقة عمل كعك العيد الناعم مثل الجاهز بطعم رائع، ومذاق يذوب في الفم.

مقادير طريقة عمل كحك العيد الناعم:

للعجينة:

1 كيلو دقيق

½ كيلو سمن بلدي (سايح لكن غير ساخن)

¼ كوب سكر بودرة

1 ملعقة كبيرة سمسم محمص

1 ملعقة صغيرة رائحة الكعك

1 ملعقة صغيرة خميرة فورية

½ ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1 كوب ماء دافئ أو لبن دافئ للعجن (حسب الحاجة)


للحشوات (اختياري):

العجمية: (2 ملعقة كبيرة دقيق + 2 ملعقة كبيرة سمن + ½ كوب عسل نحل + رشة قرفة + مكسرات)

التمر: عجوة طرية مع ملعقة صغيرة سمن وقرفة

المكسرات: خليط من المكسرات المجروشة مع قليل من العسل


طريقة تحضير كحك العيد الناعم:

ـ لتحضير العجينة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السمسم ورائحة الكعك والسكر البودرة والبيكنج بودر والملح.

ـ ضيفي السمن تدريجيًا وافركي الدقيق بالسمن جيدًا حتى يصبح مثل الرمل المبلل.

ـ ذوّبي الخميرة في قليل من الماء الدافئ مع رشة سكر واتركيها 10 دقائق حتى تتفاعل، ثم أضيفيها للعجين.

ـ أضيفي الماء أو اللبن بالتدريج، واعجني حتى تحصلي على عجينة طرية ومتجانسة.

ـ غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة ساعة حتى تختمر.


ـ لتجهيز الحشوات العجمية: حمّصي الدقيق في السمن، ثم أضيفي العسل والقرفة وقلّبي حتى تتماسك، ثم اتركيها تبرد.

ـ لحشوة التمر: اخلطي التمر مع السمن والقرفة حتى يصبح طريًا وسهل التشكيل.


ـ لتشكيل الكعك: خذي قطعة من العجين، شكّليها على شكل كرة صغيرة، ثم احشيها بالحشوة المفضلة.

ـ أغلقي العجينة جيدًا، ثم شكّليها باستخدام منقاش الكعك أو الطوابع للحصول على الشكل التقليدي.

ـ سخّني الفرن على 180 درجة مئوية.

ـ رصّي الكعك في صينية مبطنة بورق زبدة، ثم اخبزيه لمدة 15 - 20 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.

ـ بعد أن يبرد، رشيه بالسكر البودرة حسب الرغبة.

السعرات الحرارية في كحك العيد
السعرات الحرارية في كحك العيد

تختلف السعرات الحرارية في كحك العيد حسب المكونات وطريقة التحضير، لكن بشكل عام، يحتوي الكحك على نسبة عالية من السعرات.

يحتوي كحك العيد على السمن، السكر، الدقيق، والحشوات المختلفة. لذا فهو يحتوي على السعرات الحرارية العالية في كحك العيد حسب الحشوة:

ـ الكحك السادة (بدون حشو): حوالي 200 - 220 سعرة حرارية للقطعة (40 جرامًا).


ـ كحك بالعجوة: حوالي 250 سعرة حرارية للقطعة.


ـ كحك بالمكسرات: يصل إلى 270 - 300 سعرة حرارية للقطعة حسب نوع وكمية المكسرات.


ـ كحك بالعجمية: حوالي 260 سعرة حرارية للقطعة.


ـ كحك بالملبن: حوالي 240 - 250 سعرة حرارية للقطعة.

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل كعك العيد مثل المحلات 2025.. أعرف السعرات الحرارية
  • طريقة عمل البيتي فور في البيت .. أوفر و أحلى من الجاهز
  • سلطة الدجاج المشوي والأفوكادو
  • طريقة عمل الكحك بالعجوة في المنزل
  • طريقة عمل سلطة البابا غنوج
  • طريقة تحضير سلطة تاكو سبع طبقات
  • أسعار كحك العيد 2025.. لو هتوفر إليك طريقة التحضير
  • طريقة إعداد البيتي فور لعيد الفطر
  • على السفرة فى العيد.. أحلى طريقة لعمل سلطة الرنجة بالطحينة
  • استعدادا لعيد الفطر.. طريقة عمل سلطة بطارخ الرنجة