مادة غذائية تعزز صحة الدماغ والعين
تاريخ النشر: 26th, June 2024 GMT
تعتبر نوعية الغذاء من أهم العوامل التي تؤثر على صحة الجسم، وبعض المواد الغذائية لها تأثير مميز في تحسين عمل الدماغ والعينين والجملة العصبية.
وحول الموضوع قال الطبيب الروسي والأخصائي في علوم المناعة، أندريه بروديوس:"هناك منتجات غذائية بسيطة وسهلة المنال تعطينا فوائد صحية لا تقدر بثمن، على سبيل المثال بذور عباد الشمس التي يطلق عليها بعض الأطباء اسم غذاء العقل، الكل يحتاج إلى بعض المكونات الموجودة في هذه البذور مثل فيتامين В1، هذا الفيتامين ضروري لآلية تواصل الخلايا العصبية مع بعضها، وبمساعدته يتم إنتاج الأسيتيل كولين الذي يسمح لكل خلية بالتواصل مع الخلايا الأخرى".
ومن جهتها قالت الطبيبة الروسية يلينا ماليشيفا:"بذور عباد الشمس غذاء ممتاز للدماغ والخلايا العصبية، وتحوي على فيتامين E الذي له فوائد عظيمة لصحة العين".
أما طبيب العيون الروسي ميخائيل كونوفالوف فقال:"العين تحوي على عنصرين مهمين للرؤية هما العدسة والقرنية، ونقص فيتامين E في الجسم يؤثر عليهما بشكل سلبي، مع التقدم بالعمر تصبح عدسة العين أكثر عتامة بسبب نقص هذا الفيتامين في الجسم، وأثبتت بعض الدراسات الطبية أن بذور عباد الشمس مفيدة لصحة العين لاحتوائها على هذا الفيتامين".
إقرأ المزيد
وكانت خبيرة التغذية الروسية مارينا ماكيشا قد أشارت في وقت سابق أيضا إلى أن بذور عباد الشمس تعتبر مصدرا مهما لفيتامين E، كما تحوي على السيلينيوم الذي له خصائص مضادة للأكسدة ويبطئ عملية الشيخوخة عن طريق حماية الخلايا من التلف وتعزيز إنتاج الكولاجين.
المصدر: aif.ru
المصدر: RT Arabic
كلمات دلالية: أخبار الصحة الصحة العامة طب فيتامينات مواد غذائية بذور عباد الشمس
إقرأ أيضاً:
7 فوائد لجسمك عند شرب الكمون يوميا على معدة فارغة
في ظل تزايد الاهتمام بالعلاجات الطبيعية، يعود مشروب قديم إلى الواجهة مجددًا، وهو ماء بذور الكمون المنقوع، الذي يُعرف بفوائده الصحية المذهلة عند تناوله يوميًا على معدة فارغة.
فوائد صحية لشرب الكمونوبالرغم من أن الكمون مشروب بسيط، لكن فوائده كبيرة، وقد يكون خطوة صغيرة تُحدث فرقًا كبيرًا في روتينك الصحي اليومي.
وبحسب موقع "هيلث سايت" الطبي، فإن الكمون، الذي يُعد من أكثر التوابل استخدامًا في المطابخ حول العالم، يتميز بخصائص علاجية قوية تجعله أكثر من مجرد نكهة مضافة للطعام، ومن أبرز فوائد بذور الكمون:
ـ تحسين عملية الهضم:
إذا كنت تعاني من الغازات أو الانتفاخ، فإن ماء بذور الكمون يُساعد على تحفيز الإنزيمات الهاضمة، ما يُحسن من كفاءة الهضم وامتصاص العناصر الغذائية.
ـ تعزيز الأيض وحرق الدهون:
يُسهم هذا المشروب في تنشيط عملية التمثيل الغذائي، مما يساعد الجسم على حرق السعرات الحرارية بشكل أكثر فاعلية، وهو ما يجعله مناسبًا لمن يسعون لخسارة الوزن.
ـ إدارة الوزن بفعالية:
بفضل تأثيره على الأيض وتقليل الانتفاخ، يُعتبر ماء الكمون وسيلة طبيعية لدعم برامج إنقاص الوزن.
ـ تخفيف الانتفاخ والغازات:
يتمتع الكمون بخصائص طاردة للغازات ومضادة للالتهاب، تُساعد في تهدئة المعدة وتخفيف التقلصات، ما يمنح الشعور بالراحة بعد تناول الوجبات.
ـ دعم صحة الأمعاء:
تحتوي بذور الكمون على مادة "البريبايوتكس" التي تُعزز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، ما يُساهم في تحسين الهضم والمناعة وحتى الحالة المزاجية.
ـ غني بمضادات الأكسدة:
يساعد الكمون في مكافحة الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة، ما يقلل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، ويُقلل الالتهابات في الجسم.
ـ يعزز نضارة البشرة:
بفضل مضادات الأكسدة، يُساعد ماء الكمون في تحسين مظهر البشرة، وتقليل البقع، ومنحها إشراقة صحية أكثر شبابًا.
لتحقيق أقصى استفادة من هذا المشروب، هناك بعض النصائح التي يجب إتباعها، ومن بينها :
ـ نقع ملعقة صغيرة من بذور الكمون في كوب ماء بدرجة حرارة الغرفة طوال الليل.
ـ في الصباح، يُغلى الماء ويُصفى، ثم يُشرب دافئًا. يمكن إضافة قطرات من العسل الخام لتحسين الطعم.
ارتفاع درجات الحرارة على جميع الأنحاء اليوم مع رياح مثيرة للأتربة