الفلفل المخلل من أكثر أنواع المخللات شهرة، إذ يحب البعض تناوله في السلطات والساندويشات ووجبات الطعام المختلفة بسبب مذاقه اللذيذ، لذا تبحث كثير من السيدات عن أسرار عمل مخلل الفلفل بشكل سريع في المنزل.

يُمكن عمل الفلفل المخلل في المنزل بخطوات بسيطة، حسب وصفة الشيف نجلاء الشرشابي التي قدمتها خلال برنامجها «على قد الإيد»، المذاع على قناة «سي بي سي سفرة».

مكونات عمل الفلفل المخلل في المنزل فلفل حار مقطع إلى شرائح رفيعة. خل. ماء. سكر. ملح. بهارات حسب الرغبة. ثوم مفروم. بصل مفروم. أوراق الغار.

طريقة تحضير الفلفل المخلل قومي بتقطيع الفلفل الحار إلى شرائح رفيعة وضعيها في إناء كبير. قومي بغلي مزيج من الماء والخل والسكر والملح والبهارات في قدر واتركي المزيج على نار هادئة حتى يغلي. ضيفي الثوم المفروم والبصل المفروم وأوراق الغار إلى الفلفل المقطع. اسكبي المزيج الساخن الذي غليته فوق الفلفل المقطع. اغلقي الإناء واتركيه جانبا لمدة 24 ساعة على الأقل ليبرد تماما. بعد مرور هذه المدة، يمكن تخزين الفلفل المخلل في الثلاجة لمدة تتراوح بين الأسبوعين والشهر. سر نجاح مخلل الفلفل الحار  وضع كمية التوابل المحددة. يترك الفلفل الحار لمدة 10 أيام و هي مدة كافية للتخليل.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: الفلفل المخلل ملح توابل

إقرأ أيضاً:

باخد 2.5 مليون دولار.. عمرو أديب: مهنة الإعلام بالعالم العربي ليست سهلة

أكد الإعلامي عمرو أديب، أنه يحصل على مبلغ 2.5 مليون دولار في العام، موضحًا أنه لا يقول هذا الكلام من باب الفخر ولكن مهنة الإعلامي في العالم العربي ليست سهلة.

وأضاف الإعلامي عمرو أديب، خلال كلمته بالقمة العالمية للحكومات، أن بعض المواطنين يخرجون ويعلقون على تصريحات الإعلاميين ويقولون: "ده لم يقل هذا الأمر.. طب ما تقول أنت اللي عايزه".

وأشار «أديب» قائلاً: "نفسي أقول للناس إن الأسعار غالية، وأن أكبر مشكلة حدثت له في حياته خلال الفترة الأخيرة كانت بسبب حديثه عن سعر البيض".

ولفت إلى أن المواطن العادي لا يهتم بحلف شمال الأطلنطي، ولكن المواطن يهتم بسعر البيضة وسعر اللحمة، وسعر الأرز، وهذه هي السياسة في مصر".

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل حمص الشام على طريقة نجلاء الشرشابي.. مكونات سهلة
  • مواعيد غلق المحلات في رمضان 2025 | تفاصيل
  • حريق مهول يأتي على سوق الربيع المؤقت بمراكش وخسائر جسيمة في المحلات التجارية
  • طريقة عمل حشوة دجاج للسمبوسة بخطوات سهلة
  • عادل حمودة يكشف أسرار الجناحين الغربي والشرقي في البيت الأبيض
  • عادل حمودة: البيت الأبيض شاهد على أسرار كل رئيس أمريكي
  • شرائح زجاجية
  • زي المحلات.. طريقة تحضير الكوكيز في المنزل
  • باخد 2.5 مليون دولار.. عمرو أديب: مهنة الإعلام بالعالم العربي ليست سهلة
  • سعر البطاطس اليوم الجمعة 14-2-2025