الفلفل المخلل من أكثر أنواع المخللات شهرة، إذ يحب البعض تناوله في السلطات والساندويشات ووجبات الطعام المختلفة بسبب مذاقه اللذيذ، لذا تبحث كثير من السيدات عن أسرار عمل مخلل الفلفل بشكل سريع في المنزل.

يُمكن عمل الفلفل المخلل في المنزل بخطوات بسيطة، حسب وصفة الشيف نجلاء الشرشابي التي قدمتها خلال برنامجها «على قد الإيد»، المذاع على قناة «سي بي سي سفرة».

مكونات عمل الفلفل المخلل في المنزل فلفل حار مقطع إلى شرائح رفيعة. خل. ماء. سكر. ملح. بهارات حسب الرغبة. ثوم مفروم. بصل مفروم. أوراق الغار.

طريقة تحضير الفلفل المخلل قومي بتقطيع الفلفل الحار إلى شرائح رفيعة وضعيها في إناء كبير. قومي بغلي مزيج من الماء والخل والسكر والملح والبهارات في قدر واتركي المزيج على نار هادئة حتى يغلي. ضيفي الثوم المفروم والبصل المفروم وأوراق الغار إلى الفلفل المقطع. اسكبي المزيج الساخن الذي غليته فوق الفلفل المقطع. اغلقي الإناء واتركيه جانبا لمدة 24 ساعة على الأقل ليبرد تماما. بعد مرور هذه المدة، يمكن تخزين الفلفل المخلل في الثلاجة لمدة تتراوح بين الأسبوعين والشهر. سر نجاح مخلل الفلفل الحار  وضع كمية التوابل المحددة. يترك الفلفل الحار لمدة 10 أيام و هي مدة كافية للتخليل.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: الفلفل المخلل ملح توابل

إقرأ أيضاً:

طرق سهلة لـ تهدئة الطلاب من التوتر قبل الامتحانات

 قد يكون التوتر أثناء الامتحانات غير مألوف للأطفال، مما يجعله مرهقًا، ويمكن للوالدين دعمهم بتخفيف قلقهم وتوجيههم.

كيف تعالجين طفلك من إدمان الهواتف؟احذر من مخاطر الألعاب النارية على الأطفال في شهر رمضان

 ويعد التوتر تحدي شائع قد يُؤثر سلبًا على الصحة النفسية، قد يظن البعض أن البالغين وحدهم هم من يعانون من التوتر في محاولتهم التوفيق بين العمل والحياة ، ولكن دعونا لا ننسى أن الأطفال أيضًا يواجهون عالمًا معقدًا. فهم أقل خبرة، وبالتالي يجدونه أكثر صعوبة.


على الآباء دعم أبنائهم في مواجهة المواقف العصيبة. 

التوتر أمرٌ بديهي في الحياة، لكن كيفية التعامل معه تُحدث فرقًا. 

يطور البالغون مهارات أفضل في إدارة التوتر مع النمو العاطفي مع مرور الوقت، لكن بالنسبة للأطفال، لا يزال الأمر جديدًا عليهم وقد يُشعرهم بالإرهاق.

التعرض للبرد: رش الماء البارد على الوجه أو حمل مكعب من الثلج لإعادة ضبطه على الفور.
حركات القفز، والدوران، والاهتزاز الجسدي كلها تساعد على التخلص من التوتر وتحفيز الجسم على إطلاق الإندورفين.
التنهد العميق: الزفير الطويل ينشط الاستجابة الهادئة.
الهمهمة أو الترديد: التنفس المتحكم والتركيز التأملي والاهتزازات الجسدية تهدئ العصب المبهم.
إعادة ضبط دقيقة واحدة: قد تكون الحلول صغيرة. تقنيات اليقظة الذهنية الدقيقة، مثل عدّ الأنفاس بالأصابع، قد تُساعدك في هذه اللحظة.
التحدث مع النفس: ساعد الأطفال على اختيار شعارهم الإيجابي المُثبّت ليرددوه لأنفسهم. على سبيل المثال، "أهتم بالنجاح، وهذه نقطة قوة".
قوائم التشغيل: أثبتت الأبحاث العلمية أن بعض الأصوات والموسيقى لها قدرة على تنظيم الجهاز العصبي، على سبيل المثال، النبضات الثنائية، أو الضوضاء البنية، أو أصوات الطبيعة.
تقنيات الذاكرة والتعلم للطلاب

يُعدّ التحضير للامتحانات من أهم مصادر التوتر لدى الطلاب، فهم يعانون من القلق والتوتر الشديد أثناء الامتحانات. وتزيد عوامل عديدة من هذا التوتر، مثل الضغط النفسي للتفوق الدراسي، وتغطية المنهج الدراسي الشامل، وكتابة الامتحان في القاعة. كما يُعدّ عدم القدرة على تذكر المواد الدراسية سببًا آخر للتوتر. وقد ينسى الأطفال، مما يزيد من شعورهم بالتوتر. كما أن قلة النوم الكافية تُسبب شللًا ذهنيًا.

يمكن معالجة كل هذه الأمور من خلال ضمان اتباع الطلاب لذاكرة التعلم الصحيحة لتحقيق الحفظ والتذكر الأمثل. وقد شاركت براكريتي هذه التقنيات للطلاب:

ممارسة الاسترجاع
هذا بسيط، تذكر شيء ما يُقوّي تلك الذاكرة بتقوية الروابط العصبية التي تُثبّته فيها، هذا يُسهّل على الأطفال تذكّر تلك الذكرى في المستقبل، مثال جيد على ذلك سؤال الأطفال عمّا تعلّموه في المدرسة في ذلك اليوم، عندما تسألهم، تُساعدهم على تذكّر تلك الدروس بشكل أفضل.

خريطة المفاهيم
هذه الأداة فعّالة بشكل خاص للمتعلمين البصريين. فبوضع المفاهيم في حيزها، على سبورة بيضاء مثلاً، يُسهّل على المتعلمين البصريين تعلم المفاهيم الجديدة والعلاقات بينها.

ويستفيد بعض الأطفال أيضاً من نسخة ذهنية من هذه التقنية. فبتخيل أنفسهم "يخزنون" المعلومات على رفوف المكتبة الخيالية في أذهانهم، يمكن للأطفال العودة إلى ذلك الرف نفسه للوصول إلى المعلومات بسهولة.

مقالات مشابهة

  • دراسة حديثة تربط بين الطقس الحار وأمراض القلب
  • أخبار التوك شو: الطقس الحار.. أسعار العملات والذهب .. زلزال شرم الشيخ.. قصف غزة
  • الطقس الحار يجهد القلب ويتسبب له بأمراض
  • طرق سهلة لـ تهدئة الطلاب من التوتر قبل الامتحانات
  • دراسة.. الطقس الحار يضاعف عبء أمراض القلب في أستراليا
  • وصفة سهلة وسريعة.. طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال
  • فطارك اليوم .. كيما باللحمة المفرومة وشوربة النودلز بالدجاج
  • طريقة عمل الكوردن بلو| أحلى من الجاهز
  • طرق دفع فاتورة الغاز المنزلي بالموبايل في خطوات سهلة
  • لن تصدق ماذا يحدث لجسمك عند تناول المخلل على فطور رمضان؟