طعام المستقبل.. حشرات ولحم مصنوع بالمختبر
تاريخ النشر: 26th, June 2024 GMT
البلاد ــ وكالات
كشفت مجموعة من الصور أنشأها خبراء باستخدام أداة الذكاء الاصطناعي Midjourney كيف ستبدو وجبات العشاء في الثلاثين عاماً القادمة.
وتضمنت الوجبات وفقاً للخبراء أطباقاً غير مألوفة مثل سلطة الكريكيت والحشرات وشرائح اللحم المزروعة في المختبر، وأيضاً معكرونة خضراء وكرات” لحم” مصنوعة من نباتات مائية.
يعتقد العلماء أن هذه الأطباق المبتكرة قد تحل محل الأطباق التقليدية المفضلة؛ مثل المشويات التقليدية أو السمك والبطاطس.
تم إنشاء هذه الصور بواسطة برنامج Midjourney من قبل فريق خبراء في برنامج Fix OurFood، وهو برنامج بحثي تقوده جامعة يورك بالتعاون مع شركة التجزئة البريطانية Co-op.
وقال بوب دوهرتي، مدير برنامج Fix OurFood:” شهدنا خلال الثلاثين عامًا الماضية قفزات علمية نحو منتجات أكثر استدامة، لم يكن من الممكن تصورها في عام 1994″، وفقاً لصحيفة ديلي ميل.
تشير الدراسات إلى أن اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان مسؤولة عن نسبة كبيرة من انبعاثات الغازات الدفيئة، ولذلك يعتقد الخبراء أن الحشرات ستكون بديلاً جيداً. فبعض الحشرات تستهلك موارد طبيعية أقل من تربية الماشية، وتعتبر بديلاً صحياً للحوم.
يتوقع خبراء Fix OurFood أننا سنتغذى على الجراد والجنادب وحتى النمل الأبيض المعروف بأضراره للمباني. وفي الولايات المتحدة، تقدم المطاعم حشرة الزيز، التي تجتاح الولايات الجنوبية حالياً.
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
ضبط مصنعين لتعبئة وإنتاج زيوت طعام فاسدة بالإسكندرية
داهمت الإدارة العامة لمباحث التموين مصنعين غير مرخصين لتعبئة زيت طعام مجهول المصدر بمحافظة الإسكندرية، وعثر بداخلهما على كميات كبيرة من زيوت الطعام الفاسدة والمجهولة المصدر.
شنت إدارة تموين وسط الاسكندرية، برئاسة محمد عادل مدير الإدارة، بالاشتراك مع الإدارة العامة لمباحث التموين عدة حملات على الأسواق والمحلات بنطاق الادارة، السبت، أسفرت عن ضبط مخالفات تموينية متنوعة.
قال المهندس محمود القلش، المتحدث الرسمى باسم مديرية التموين بالاسكندرية، أنه فى ضربة قوية لتموين وسط، تم ضبط مخزن بدون ترخيص، لتعبئة زيوت طعام مجهولة المصدر ، وضبط مواد غذائية منتهية الصلاحية.
وأوضح القلش، أن الحملة أسفرت عن ضبط مخزن لتعبئة زيوت الطعام بدون ترخيص وتم تحريز 4 تنكات بداخل كل تانك 1000 لتر زيت بإجمالى 4 أطنان زيت طعام ، و288 جركن عبوة الجركن الواحد 15 لتر زيت مجهول المصدر باجمالى 3420 لتر وغير مدون عليها أى بيانات .
وأشار الى أنه تم ضبط مخزن مواد غذائية بدون ترخيص وتم التحفظ على 632 كجم بسكويت مجهول المصدر وغير مدون عليها اى بيانات ، وضبط محل لبيع السلع الغذائية والسجائر لعرض وبيع سلع منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستهلاك الآدمى وتم تحريز الأصناف والكميات الأتية، 5 أكياس مكرونة سريعة التحضير منتهية الصلاحية ،و8 عبوات شرائح بطاطس منتهية الصلاحية ، و 12 كيس كيك بالشوكولاته منتهية الصلاحية، و50 باكو كيك منتهية الصلاحية ،و8 أكياس شعرية منتهية الصلاحية ،كما ضبط محل لبيع السجائر لبيع سجائر بسعر أزيد من السعر الرسمى وتم تحريز 60 علبة سجائر ، ومحضر عدم الإعلان عن أسعار السلع الغذائية لأحد المحلات.
عاجل.. أول تعليق من محمود جهاد بعد انضمامه للزمالك