اكتشاف جين “صيني” قادر على محاربة السمنة
تاريخ النشر: 25th, June 2024 GMT
الصين – اكتشف علماء صينيون جينا قد يساعد الأفراد على مقاومة السمنة، التي تعتبر مشكلة صحية كبيرة في جميع أنحاء العالم.
ويمكن أن يساعدنا هذا الاكتشاف على فهم أفضل لكيفية تأثير الجينات على السمنة. وقد يؤدي أيضا إلى طرق جديدة لعلاج هذه الحالة والوقاية منها.
وبحسب منظمة الصحة العالمية، فإن أكثر من مليار شخص في العالم كانوا مصابين بالسمنة في عام 2022.
ومع تقدم الأبحاث الطبية، نتعلم المزيد عن السمنة. وهذا يشمل فهم آثاره العديدة على الصحة.
وعلى الرغم من أهمية النظام الغذائي والتنمية الاقتصادية، فإن البحث الجديد الذي أجراه البروفيسور جين لي والأستاذ المساعد تشنغ هونغ شيانغ من جامعة فودان يظهر أن علم الوراثة يمكن أن يكون مهما جدا أيضا في كيفية تجنب بعض الأشخاص الإصابة بالسمنة.
وحللت دراستهم 2877 عينة من السكان في غوانغشي وجيانغسو وخنان، كما ذكرت صحيفة “ساوث تشاينا مورنينغ بوست” (SCMP).
ووجد العلماء نوعا من الحمض النووي للميتوكوندريا (mtDNA) شائعا في جنوب الصين وجنوب شرق آسيا، ويبدو أنه يساعد على الحماية من السمنة.
وقال البروفيسور لي: “غالبا ما يشار إلى الميتوكوندريا (المتقدرة) على أنها مراكز الطاقة في الخلية، حيث تولد 80 إلى 90% من الطاقة اللازمة لمختلف السلوكيات البشرية”. وأوضح أن وظيفة الميتوكوندريا ارتبطت منذ فترة طويلة بالسمنة.
وعلى عكس الحمض النووي الذي يتم توريثه من كلا الوالدين، عادة ما يتم تمرير الحمض النووي الميتوكوندري من الأم فقط. وهو أكثر عرضة للطفرات الجينية المفيدة في التحليل التطوري.
وأجرى البروفيسور لي وفريقه تحليلات ارتباطية لـ 16 مجموعة فردانية (مجموعة من الجينات في كائن حي يتم توارثها معا من سلف مشترك) من الحمض النووي للميتوكوندريا.
ووجدوا أن مجموعة متغيرة محددة، تسمى M7، كانت مرتبطة باستمرار بانخفاض خطر الإصابة بالسمنة.
وحدد المزيد من التحليل مجموعة فرعية، تسمى M7b1a1، باعتبارها المصدر الأكثر احتمالا لهذا التأثير الوقائي.
وأظهرت دراسة سابقة أجراها البروفيسور كونغ تشينغ بينغ من الأكاديمية الصينية للعلوم عام 2019، أن المجموعة الفرعية M7b1a1 توجد في الغالب في جنوب الصين والبر الرئيسي لجنوب شرق آسيا. وتوجد هذه المجموعة الفرعية أيضا في 5 إلى 14% من سكان جنوب الهان الصينيين (شعب الهان).
ويعتقد العلماء أن انخفاض وظيفة الميتوكوندريا قد يفسر سبب تقليل M7b1a1 من خطر السمنة.
وكتب البروفيسور لي في الدراسة: “إن انخفاض وظائف الميتوكوندريا يمثل حفظا أقل للطاقة وزيادة إنتاج الحرارة، ما قد يؤدي إلى زيادة أقل في الوزن”.
وتوفر هذه النتائج طريقة جديدة للنظر في كيفية تأثير الجينات على السمات المرتبطة بالسمنة. ويعتقد البروفيسور لي وفريقه أن أبحاثهم يمكن أن تساعد في تطوير طرق جديدة لمكافحة السمنة من خلال دراسة الجينات وكيفية عمل الميتوكوندريا.
المصدر: Interesting Engineering
المصدر: صحيفة المرصد الليبية
كلمات دلالية: الحمض النووی
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الباستافلورا بالسمنة
الباستافلورا.. تعتبر الباستا فلورا من المعجنات السريعة الذي يفضل تناولها الكثير من الأشخاص، فهي من الوصفات الغربية التي اشتهرت بشدة في المطابخ العربية، نظرًا لأنها تقدم في العديد من المناسبات المختلفة.
لذا تستعرض بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة تحضير الباستافلورا في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:
طريقة عمل الباستا فلورا بالسمنةالمقادير:
- عدد 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب سكر.
- ربع كوب سمن.
- 2 كوب دقيق.
- 2 ملعقه صغيره بيكينج بودر.
- مقدار مناسب من مربى الفراولة أو التين أو المشمش «حسب الرغبة».
طريقة عمل الباستا فلوراطريقة التحضير:
- يضرب السكر مع الزبدة بواسطة المضرب الكهربائي، ثم يضاف البيض والفانليا ويضرب المزيج جيداً.
- ثم يضاف الدقيق المنخول المضاف إليه البيكنج بودر بالتدريج ويعجن الخليط حتى الحصول على عجينة لينة.
- وقبل فرد العجين يتم قطع جزء صغير من العجين حوالى ثلثها، يترك للنهاية حيث يتم تقطيعه إلى شرائط للتزيين.
- بعدها نفرد باقي العجين في صينة التارت أو صينة عادية حسب المتاح لدينا، بحيث يكون ارتفاع الأطراف في الصينية بارتفاع حوالي سم واحد.
-ثم نضيف على الوجه مربى المشمش أو الفراولة أو التين حسب رغبتك، مع مراعاة ألا تصل المربى للأطراف حتى لا تحترق.
- أما باقي العجين فيتم تزيين الباستا فلورا بخطوط بالطول والعرض.
- وأخيرًا ندخل الصينة الفرن في الرف الأوسط لمدة 25 الى 30 دقيقة حتى تمام النضج.
اقرأ أيضاًأحسن من المحلات.. طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل
أحسن من المحلات.. تعرفي على طريقة عمل شاورما اللحم
ولادك هيحبوها.. طريقة عمل كفتة الفراخ بخطوات سهلة