300 نوع ولون.. مظهر الروبيان يعكس موطنه ونوعه
تاريخ النشر: 6th, August 2023 GMT
أكد الصياد والبائع المتخصص في ثمار البحر بجزيرة الأسماك بالقطيف، فاضل الصيرفي، أن عالم الروبيان يحتضن مجموعة متنوعة تصل إلى 300 نوع ولون حول العالم.
googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1608041226765-0'); });وأكد أن الروبيان الأكثر شهرة في المنطقة الخليجية هو الروبيان الأسمر والأبيض والأحمر، لافتًا إلى وجود أنواع وألوان أخرى يمكن أن تظهر في مزيج من هذه الألوان الثلاثة.
تحدث، الصيرفي، عن الروبيان الأسمر الذي يعيش في المزارع والمحيطات، مبينًا أن لونه ناتج عن عيشه في مرعى عشبي بحت، ولا قلق منه.
وأشار إلى أن الروبيان في، وادي الخبر، عادة ما يكون أسمر اللون، ويتميز بالسمنة عندما يكون طازجًا، ويمكن العثور عليه أيضًا في مناطق أخرى.
وأوضح وجود نوع من الروبيان الأبيض المائل للسمرة، الذي يعيش في بحر القطيف والمناطق الطينية الصخرية، ويتميز بقشرته الخشنة، ويمكن العثور عليه في عدة مناطق ومواقع أخرى.
تتعدد ألوان وأشكال الروبيان حسب نوعه- اليوم
الروبيان الأبيضأشار، الصيرفي، إلى وجود الروبيان الأبيض، والذي يعتبر أحد أشهر أنواع الروبيان، ويتواجد في عدة مواقع على الساحل الشرقي، وغالبًا يشيع تواجده في البحر الدافئ.
وبين وجود نوع من الروبيان أبيض اللون وقليل السمرة، يعيش في المناطق العشبية والرمال الكثيفة، ويمكن العثور عليه في منطقة الكاش وغيرها من مناطق الدمام.
تتعدد ألوان وأشكال الروبيان حسب نوعه- اليوم
الروبيان الأحمرأضاف، بائع الأسماك المتخصص، أن هناك أيضًا الروبيان الأحمر، الذي يتمتع بشهرة كبيرة بين محبي الروبيان، وعادة ما يكون كبير الحجم.
وبين أن هذا النوع يعيش في المياه الباردة بشكل عام، ويمكن العثور عليه على سواحل الخليج عندما تنخفض درجات الحرارة.
وأشار إلى وجود أنواع أخرى من الروبيان المستورد، وتتميز بلون رصاصي مائل إلى الأخضر
المصدر: صحيفة اليوم
كلمات دلالية: الروبيان
إقرأ أيضاً:
كباب كيليس.. طبق عثماني يواصل حضوره على موائد الإفطار
يزين طبق "كباب كيليس" موائد الإفطار الرمضانية في ولاية كيليس جنوبي تركيا، ويتكون من مواد منتجة بشكل طبيعي في المنطقة.
ويتصدر الطبق القادم من المطبخ العثماني موائد رمضان مع خبز البيدا في ولاية كيليس، ويتم تحضيره من لحوم الخراف التي تتربى في المراعي الطبيعية بالولاية، مع أنواع عدة من الخضار والبهارات.
وتُعرف الأكلة بالتركية باسم "كيليس طافاسي"، وتضاف إليها أنواع الخضار من البصل والطماطم والفلفل الأحمر والتوابل.
ويعمل الجزارون في مدينة كيليس على إعداد الطبق بشكل مكثف في رمضان بعد جمع المكونات ووضعها على صينية ليتم طهيها بعناية في أفران حجرية.
وقال عزت جان أوزر -وهو يعمل جزارا في مدينة كيليس منذ ما يقارب 40 عاما- إن كباب كيليس من الأطعمة الشهية المهمة في المدينة.
وأشار أوزر إلى أن الطبق الذي حصل على مؤشر جغرافي من قبل مكتب براءات الاختراع والعلامات التجارية التركي في 2022 بمبادرة من بلدية كيليس بدأ يجذب الانتباه من خارج الولاية.
وأضاف أنهم يصنعون أنواعا مختلفة من الكباب خلال شهر رمضان، واللحم بعجين أيضا، لكن كباب كيليس هو الأكثر طلبا.
إعلانوأوضح أن كباب كيليس مصنوع من لحم الضأن، قائلا "نستخدم الفلفل الأخضر والأحمر والبصل والتوابل، نضع المكونات ونرتب الباذنجان ونزين الوجه ثم نطهوها في فرن حجري ونقدمها مع خبز البيدا".
وأشار إلى أن عدد الأشخاص القادمين من خارج الولاية لتناول هذا الطبق ارتفع مع نيل الكباب المؤشر الجغرافي.
وختم "بعد تسجيل الطبق أصبح معروفا أكثر، نقدم وصفة الطبق للمطاعم في مدن مختلفة، إذ يأتي العديد من الأشخاص من الولايات المجاورة إلى كيليس لتناوله".