RT Arabic:
2025-03-16@23:24:16 GMT

الخضار الورقية الأكثر فائدة

تاريخ النشر: 24th, June 2024 GMT

الخضار الورقية الأكثر فائدة

تحتوي الخضار الورقية على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي بفضلها يشعر الشخص بالشبع عند تناولها. كما تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر المعدنية.


وتعدد الدكتورة يكاتيرينا كاشوخ، خبيرة التغذية الخضروات الأكثر فائدة للصحة، والطريقة الصحيحة لتناولها.

إقرأ المزيد طبيبة توصي بتناول الخضروات الورقية في الربيع

ووفقا لها، يعتبر البقدونس أكثرها فائدة لأنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين С تعادل ثلاثة أضعاف نسبته في البرتقال.

كما يحتوي على فيتامين К، حيث يكفي تناول 10 غ من البقدونس للحصول على حاجة الجسم اليومية منه.

وتقول: "يساعد فيتامين K على تخثر الدم، وينظم عمل الأوعية الدموية والقلب. كما يحتوي البقدونس على البوتاسيوم، وهو معدن يدعم عمل الكلى والغدد الكظرية ويقوي العظام، وكذلك على الكالسيوم وعلى فيتامين А وبيتا كاروتين المفيدة للعيون".

وتشير إلى أن الشبت هو أحد الخضار الخمسة الأكثر فائدة للصحة، لأنه يحتوي على المغنيسيوم والكالسيوم والحديد وفيتامين С.

وتقول: "تعمل هذه العناصر على تسريع عملية التئام الجروح وتساعد على تعزيز منظومة المناعة. بالإضافة إلى ذلك، يساعد الشبت على هضم الأطعمة الثقيلة وتخليص الدم من الكوليسترول الزائد، الذي يعتبر ضارا للقلب والأوعية الدموية. كما يحتوي الشبت على زيوت طيارة لها تأثير مفيد على الأمعاء وتمنع التشنجات".

ويحتل البصل الأخضر المرتبة الثالثة في هذه المجموعة. فهو يعزز منظومة المناعة ويساعد في الوقاية من عواقب أمراض البرد.

وتقول: "يحتوي البصل الأخضر على نسبة عالية من فيتامين K والبوتاسيوم، وهما عنصران مهمان للقلب والأوعية الدموية، بالإضافة إلى عنصري الكالسيوم والسيليكون، المفيدان لصحة العظام. كما أنه يحتوي على الكثير من عنصر الكوبالت الذي يساعد على امتصاص الحديد وله تأثير جيد على الذاكرة".

إقرأ المزيد عشبة خضراء تحمي من فقدان البصر في الشيخوخة

ووفقا لها، يحتل الجرجير المرتبة الرابعة. هذا الخضار غني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم المسؤولة عن متانة العظام وتنظيم إيقاع القلب. كما يحتوي الجرجير على حمض الفوليك المفيد للنساء الحوامل.

وتضع الخبيرة الزعتر في المرتبة الخامسة. يحتوي الزعتر على البوتاسيوم والكالسيوم والمنغنيز وفيتامينات A وB وC. ويستخدم كتوابل مع الأسماك واللحوم والخضروات ويستخدم كمادة أساسية في تحضير المشروبات. ويحتوي الزعتر على زيوت طيارة تساعد على علاج السعال وتخفيف آلام الحيض.

ووفقا للخبيرة، يمكن استخدام هذه الخضار وغيرها حتى مجمدة ومجففة ومسلوقة، ولكن من الأفضل تناولها طازجة.

المصدر: Gazeta.Ru

المصدر: RT Arabic

كلمات دلالية: الخضروات الصحة العامة فيتامينات معلومات عامة مواد غذائية کما یحتوی یحتوی على

إقرأ أيضاً:

تكافح مع زوجها في بيع الخضار.. عمرو الليثي يجبر بائعة ويهديها 7 آلاف جنيه.. أجمل ناس

تحت شعار " هنسعد قلوبكم ونفرح بيوتكم " ذهبت كاميرا أجمل ناس الي محافظة بني سويف علي شاشة الحياة ، والتقي الإعلامي د. عمرو الليثي مع سيدة كريمة تقف في الشارع وتبيع خضار.

تطبق يوم 22 مارس .. قرارات عاجلة من التعليم لجميع المدارسوزير السياحة : مد برنامج تحفيز الطيران حتى الصيف المقبل

وقالت إنها من محافظة سوهاج ، وزوجها يعمل باليومية وتقوم بمساعدته واذهب من الفجر واجيب الخضار ، واقوم ببيعه حتي اذان العصر ، وأعود الي البيت لأجهز الطعام وتعليم الأولاد واتمني ان اسدد ديونه  

ووجه الليثي كلمات شكر وتقدير له علي كفاحها وتعبها وهي  من أجمل الناس واهداها ٧ الاف جنيه

يذكر  أن أجمل ناس " يذاع يومياً خلال شهر رمضان، ويقدم جوائز مالية قيمة ، لأهالينا في شتي محافظات الجمهورية ، ومن داخل كل قرية ومدينة وشارع .

وأكبر مسابقة في المعلومات المختلفة  في شهر رمضان الكريم على شاشات قنوات الحياة ، مع أصحاب المهن. 

يذاع برنامج " أجمل ناس " يوميا خلال شهر رمضان في الساعة ٦:٣٠ بعد الإفطار والإعادة بعد اذان الفجر علي شاشة قناة الحياة

مقالات مشابهة

  • البنك المركزي يُدّشن عملية إتلاف 13 مليار ريال من العملة الورقية فئة “100 ريال”
  • البنك المركزي بصنعاء يُدّشن عملية إتلاف 13 مليار ريال من العملة الورقية فئة “100 ريال”
  • تكافح مع زوجها في بيع الخضار.. عمرو الليثي يجبر بائعة ويهديها 7 آلاف جنيه.. أجمل ناس
  • بين الوقاية من مرض السكري وخطر الإصابة بهشاشة العظام.. كيف ينعكس النظام النباتي على صحتك؟
  • أسعار الخضار والفاكهة اليوم الأحد 16 مارس 2025
  • مرض نادر يحول الجسم إلى «تمثال حجري»!
  • 3 أسباب وراء الإصابة بالأورام الدموية.. تعرف على طرق العلاج
  • ما هي سمية فيتامين د؟.. أعرف اعراضه وطرق الوقاية منه
  • ورق العنب بـ 50 جنيهًا.. أسعار الخضار والفاكهة اليوم السبت 15 مارس 2025
  • أيهما تختار البن الفاتح أم الغامق؟.. الأكثر فائدة ويساعدك على اليقظة أسرع