اصنعي حمسة الروبيان بخطوات سهلة وسريعة
تاريخ النشر: 6th, August 2023 GMT
حمسة الروبيان من أشهي الوصفات المميزة، في إعداد الروبيان المقشر، لذلك نقدم لكم طريقة تحضير حمسة الروبيان بطعم الثوم، وكريمة الطهي، وقدمي ألذ وصفات المأكولات البحرية.
حمسة الروبيانمقادير حمسة الروبيان
- الروبيان : 250 غراماً (منزوع الرأس ومقشر)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (حجم صغير مفروم فرماً ناعماً)
- معجون الطماطم : ملعقة صغيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- كريمة الطبخ : 500 مل
- الكزبرة : ربع ملعقة صغيرة
- الكركم : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- بودرة الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة
- الكاري : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
أضيفي البصل والثوم وشوّحيهما لحوالي 10-15 دقيقة.
أضيفي الروبيان وقلّبي لدقيقتين.
تبّلي بالكمون، والزنجبيل، والكزبرة، والكركم، والكاري، والملح، والفلفل الأسود.
أضيفي صلصة الطماطم، وكريمة الطبخ وحركي المزيج قليلاً واتركيه حتى يغلي ويكثف قوامه.
اسكبي حمسة الروبيان في طبق التقديم وقدميها ساخنة. دايناميت روبيان علي طريقة المطبخ الصيني
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل بيتزا الجمبري في المنزل
طريقة عمل بيتزا الجمبري.. تعتبر البيتزا من أكثر الوجبات التي يفضل تناولها الكبار والصغار، خاصًة بيتزا الجمبري، لذا تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة تحضيرها في المنزل لضمان جودتها ونظافتها.
طريقة عمل بيتزا الجمبريوتوفر بوابة «الأسبوع» لمتابعيها وقرائها طريقة عمل بيتزا الجمبري في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:
عجينة البيتزا:
- 2 كوب دقيق.
- 2 ملعقة صغيرة خميرة.
- 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ماء دافئ الكمية حسب نوعية الدقيق.
- بيضة «اختياري».
- رشة كمون.
مكونات الصلصة:
- فصين ثوم مفروم ناعم.
- 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم.
- 2 ملعقة كبيرة كاتشب.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
الحشوة:
- 1/2 كيلو جمبري وسط مقشر.
- فص ثوم مفروم ناعم.
- ملح.
- فلفل اسود.
- 1/2 فلفل اخضر مكعبات صغيرة.
- 1 حبة طماطم مكعبات صغيرة.
- 1 بصلة شرائح.
- كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت الذرة.
طريقة تحضير عجينة البيتزا:
1- تخلط المكونات الجافة ويضاف عليها المكونات السائلة ويتم عجنها حتى تتكون عجينة متماسكة ولينة، تترك العجينة نص ساعة لتختمر.
2- ثم قومي بتحضير الصلصة، ضعي المكونات مع بعضها في قدر على النار وتقلب حتى تتجانس جيداً.
3- ولعمل الحشوة، يسخن الزيت في مقلاة على نار عالية يضاف اليها الجمبري والثوم حتى يتحول الجمبري للون البرتقالي.
4- ثم يوضع عليه الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر أو الفلفل الحار.
5- تفرد العجينة بالسمك أو الرفع على حسب الرغبة في صاج أو صينية مدهونة بزيت أو دقيق أو مبطنة بورق الزبدة.
6- ثم إضافة الصلصة على العجينة.
7- إضافة الجمبري ومكعبات الفلفل ومكعبات الطماطم وشرائح البصل وكوب الموزاريلا ويمكن إضافة زيتون أاسود شرائح.
8- تترك البيتزا في فرن حار مدة 30 دقيقة حتى تنضج ويتحمر وجهها.
اقرأ أيضاًطريقة عمل البيكاتا بالمشروم بطريقة سهلة وبسيطة
طريقة عمل السمك المشوي بالردة بطريقة سهلة وبسيطة
طريقة عمل شوربة الكوارع في المنزل.. تعرفي عليها
السوداني:العراق منفتح على العالم لزيادة حجم الاستيرادات