بعد فتة العيد.. أشهى الأكلات بطرق بسيطة في المنزل

يرغب كثير من الناس في تناول بعض الوجبات السريعة خصوصا بعد انقضاء إجازة عيد الأضحى التي تتّسم بتناول الوجبات الدسمة، ولذلك نعرض لكم في السطور التالية عدد من الوجبات السريعة والشهية التي يمكن إعدادها بطرق بسيطة في المنزل.

برجر الدجاج اليابانيمكونات برجر الدجاج الياباني

- 50 جراما من «الخس المبشور والمايونيز».

- 20 مللي لتر من صوص الترياكي.

- رشة من الطحين.

- ملعقة صغيرة من جذر الزنجبيل الطازج المبشور.

- ملعقة صغيرة من صوص الصويا الداكن.

- 300 جرام من لحم الدجاج المفروم.

- بصلة خضراء كبيرة مقطّعة ناعمة.

- قطعتان كبيرتان من فطر الشيتاكي المقطّع بشكل ناعم.

- ليمونة متوسطة مقطّعة إلى أرباع.

برجر الدجاج اليابانيطريقة تحضير برجر الدجاج الياباني

- خلط جميع المكونات مع بعضها باستثناء:«الطحين، الليمون، الخس، المايونيز وصوص الترياكي».

- تشكيل الخليط إلى شكل أربعة مستطيلات متساوية الحجم وسميكة قليلاً في صينية خبز.

- رش كمية قليلة من الطحين وإدخالها للفرن وخبزها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشرين دقيقة أو إلى أن يتم نضجها مع تقليبها مرة واحدة.

- خلط المايونيز مع صوص الترياكي جيداً.

- تقديم البرغر على الخبز مع الخس المبشور وخليط صوص الترياكي والمايونيز.

الدجاج المقرمشالدجاج المقرمشمكونات الدجاج المقرمش

- دبابيس الفراخ أو فرخة مقطعة إلى ثماني قطع مغسولة جيداً ومنزوعة الجلد.

- كوب من اللبن.

- الملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والكاري، والكمون، والثوم البودرة، والبصل البودرة والطحين.

طريقة تحضير الدجاج المقرمش

- عمل فتحات في الدجاج باستعمال السكينة.

-، وضع التتبيلة في الداخل.

- وضع البهارات واللبن.

- نقع الفراخ فيه لمدّة أربع ساعات أو أكثر.

- وضع الفراخ في الثلاجة ثم إخراجها وتغليفها بالطحين.

- وضعها مرة أخرى في اللبن وتغليفها مرة ثانية بالطحين.

- وضع الفراخ في زيت غزير على درجة حرارة منخفضة وقليها.

- وضع الطحين عليها من أجل أن تصبح مقرمشة.

الدجاج الكرسبيالدجاج الكرسبيمكونات الدجاج الكرسبي

- نصف كوب من الحليب قليل الدّسم.

- ملعقة صغيرة من بهارات الدّجاج.

- كوب من رقائق الذّرة المفتّتة «الكورن فليكس السادة بنكهة الذرة».

- ملعقة كبيرة ونصف من بودرة البصل.

- ملعقة كبيرة ونصف من بودرة الثّوم.

- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.

- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأحمر الحار.

- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبروش.

- أربع قطع من أفخاذ الدّجاج.

- أربع قطع من صدور الدّجاج.

- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا.

- ملعقة صغيرة من الزّيت النّباتي.

الدجاج الكرسبيطريقة تحضير الدجاج الكرسبي

- وضع نصف كميّة بهارات الدّجاج إلى الحليب.

- خلط البهارات المتبقيّة ما عدا البابريكا مع رقائق الذّرة في كيسٍ من النّايلون.

- غسل الدجاج جيدا وتجفيفه بواسطة مناديل المطبخ.

- وضع قطع الدّجاج في الكيس مع البهارات مع رقائق الذرة.

- وضع الكيس في الثلاجة لمدّة ساعة.

- إخراج الدّجاج من الثلاجة ورشه بمسحوق البابريكا.

-تسخين الفرن على حرارة مئة وثمانين درجة مئويّة.

- وضع الدجاج في صينية كبيرة.

- تغطية بورق القصدير وأدخليها إلى الفرن لمدّة أربعين دقيقة.

- إزالة ورق القصدير ومواصلة الخبز لأربعين دقيقة إضافيّة، أو حتى تتقرمش قطع الدّجاج.

- ثم تقديمها.

اقرأ أيضاً10 مأكولات مناسبة لـ فصل الصيف.. أحرص على تناولها

البحر واحد والسمك ألوان.. مفاجأة في أسعار المأكولات البحرية الأحد 18 فبراير 2024

مأكولات أفضل من كوب حليب.. فما هي؟

المصدر: الأسبوع