في المنزل.. حضري مارشميلو لذيذ مثل الجاهز
تاريخ النشر: 23rd, June 2024 GMT
صنع الـ مارشميلو في المنزل هو عملية ممتعة وبسيطة تتطلب قليلًا من الوقت والقليل من المكونات الأساسية، ويعد المارشميلو من الحلويات المحببة للجميع، سواء كان لتناوله بمفرده أو لاستخدامه في وصفات أخرى، وفيما يلي نقدم لك طريقة بسيطة لتحضير المارشميلو في المنزل.
المكونات
- 3 ملاعق كبيرة من الجيلاتين البودرة
- 1/2 كوب من الماء البارد
- 2 كوب من السكر البني
- 1 كوب من السكر الأبيض
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- مسحوق السكر للرش
طريقة التحضير
1.
2. في وعاء آخر، ضعي السكر البني والسكر الأبيض والملح و1/2 كوب من الماء. قومي بالتحريك المستمر على نار متوسطة حتى يذوب السكر تمامًا.
3. ارفعي الخليط عن النار وأضيفيه ببطء إلى خليط الجيلاتين المذاب مع التحريك المستمر.
4. أضيفي مستخلص الفانيليا واخفقي الخليط بواسطة مضرب كهربائي على سرعة عالية لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح الخليط خفيفًا ورغويًا ويكون له قوام الزبدة.
5. اسكبي الخليط في صينية مبطنة بورق زبدة واتركيه يبرد لمدة 6-8 ساعات على الأقل.
6. بعد أن يجف المارشميلو، قطعيه إلى مربعات ورشي كل قطعة بمسحوق السكر.
7. استمتعي بمارشميلو الطرية واللذيذة.
هذه الوصفة تعتبر قاعدية ويمكنك تعديلها بإضافة نكهات أو ألوان حسب الرغبة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: مارشميلو عمل مارشميلو کوب من
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل المسحب المقلي في المنزل
تعتبر طريقة عمل المسحب المقلي من وصفات المطبخ الخليجي الشهية، والمختلفة، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة ومكونات بسيطة، ويمكن تقديمها مع أرز بالشعيرية أو الخبز العربي لوجبة متكاملة ولذيذة.
وقدم الشيف محمد حامد طريقة عمل المسحب، وهي من الأكلات الخليجية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 5 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..
طريقة عمل المسحب المقليمقادير طريقة عمل المسحب المقلي :
دجاجة كاملة (مسحّبة من العظم)
2 ملعقة كبيرة من الزبادي
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
4 فصوص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة من البابريكا
1 ملعقة صغيرة من الكركم
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
1 ملعقة صغيرة من الكمون
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
زيت للقلي
طريقة عمل المسحب المقلي:
ـ لتحضير التتبيلة: في وعاء كبير، اخلطي الزبادي، عصير الليمون، الثوم المهروس، البابريكا، الكركم، الكزبرة الجافة، الكمون، الملح، والفلفل الأسود جيداً حتى تتجانس المكونات.
ـ تتبيل الدجاج: أضيفي قطع الدجاج المسحّبة إلى التتبيلة، وتأكدي من تغطيتها بالكامل. غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، ويفضل تركها طوال الليل للحصول على نكهة أعمق.
ـ تحضير الزيت: سخّني كمية كافية من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة حتى يصبح الزيت ساخناً وجاهزاً للقلي.
ـ قلي الدجاج: أخرجي الدجاج من التتبيلة واغمسيه في قليل من الدقيق إذا رغبتِ في قرمشة إضافية. ثم ضعي قطع الدجاج في الزيت الساخن وقلّبيها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج، وناضجة تماماً من الداخل.
ـ قدمي المسحب المقلي ساخناً مع البطاطس المقلية، صوص الثوم، أو السلطة الخضراء.
جنين ومخيمها.. سماع دوي انفجار كبير بمخيم جنين