الفلفل الحار: ما هي فوائده وأضراره ؟
تاريخ النشر: 23rd, June 2024 GMT
الفلفل الحار فوائده وأضراره، في عالم التوابل والنكهات، يحتل الفلفل الحار مكانة خاصة بين الكثير من الناس.
فالفلفل الحار ليس فقط يُضفي نكهة خاصة ومميزة على الأطعمة، ولكنه يحمل معه فوائد صحية متعددة.
ومع ذلك، مثل كل شيء في الحياة، هناك جانب آخر يتعلق بالآثار الجانبية التي قد تظهر نتيجة استهلاكه المفرط.
فيما يلي تستعرض لكم بوابة الفجر الإلكترونية فوائد الفلفل الحار المذهلة وتتناول الأضرار المحتملة لاستهلاكه.
القيمة الغذائية للفلفل الحارالفلفل الحار ليس فقط مصدرًا للنكهة والتوابل، بل يحتوي أيضًا على مجموعة من العناصر الغذائية التي تُفيد الصحة. إليك القيمة الغذائية للفلفل الحار لكل 100 غرام منه.
الفلفل الحار والشطة يؤديان إلى الوفاة.. استشاري تغذية تحذر السعرات الحرارية الموجودة في الفلفل الحار- **السعرات الحرارية**: نحو 40 سعرة حرارية
- **البروتين**: نحو 1.9 غرام
- **الدهون**: نحو 0.4 غرام
- **الكربوهيدرات**: نحو 8.8 غرام
- **الألياف الغذائية**: نحو 1.5 غرام
- **فيتامين سي**: نحو 242.5 ميليغرام (الكمية تعتمد على نوع الفلفل ودرجته الحرارية)
- **فيتامين أ**: نحو 6200 وحدة دولية
- **البوتاسيوم**: نحو 260 ميليغرام
- **المغنيسيوم**: نحو 23 ميليغرام
- **الحديد**: نحو 1.4 ميليغرام
يحتوي الفلفل الحار أيضًا على مركبات مثل الكبسايسين، التي لها فوائد صحية مثل تحفيز عملية الهضم وتقوية الجهاز المناعي.
ومن المهم ملاحظة أن القيم الغذائية قد تختلف بناءً على نوع ودرجة حرارة الفلفل، لذا قد يكون من الجيد الرجوع إلى التغذية الغذائية للفلفل الحار الخاص بك قبل تضمينه في نظامك الغذائي.
الفلفل الحار: التوازن بين النكهة والفوائد الصحيةظ الآثار الجانبية للفلفل الحارعلى الرغم من الفوائد المعروفة للفلفل الحار، قد يسبب استهلاكه المفرط بعض الآثار الجانبية:
1. **تهيج الجهاز الهضمي**:
- يمكن أن يؤدي الفلفل الحار إلى تهيج المعدة والأمعاء، مما يسبب ظهور حرقة أو غازات واضطرابات هضمية.
2. **تهيج الجلد والعيون**:
- قد يسبب الفلفل الحار تهيجًا للجلد عند اللمس المباشر، وإذا تم لمس العينين بعد التعامل معه، فقد يحدث تهيج للعينين.
3. **تفاعل مع بعض الأدوية**:
- قد يتفاعل الفلفل الحار مع بعض الأدوية، مثل بعض أدوية القلب والضغط، مما يؤثر على فعاليتها.
4. **زيادة الحموضة في الدم**:
- يمكن للفلفل الحار المفرط أن يرفع مستوى الحموضة في الدم، وبالتالي يزيد من احتمالية تكوين حصى الكلى.
5. **تهيج للقرحة والحساسيات**:
- للأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة أو الأمعاء، يفضل الابتعاد عن الفلفل الحار لتجنب التهيج.
6. **زيادة خطر الإصابة بسرطان المعدة**:
- هناك بعض الدراسات التي تشير إلى ارتباط الفلفل الحار المفرط بزيادة خطر سرطان المعدة.
فمن الحكمة استهلاك الفلفل الحار بشكل معتدل كجزء من نظام غذائي متوازن، وتجنبه في حالة وجود حساسية أو حالات صحية معينة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الفلفل الفلفل الحار فوائد الفلفل الحار الفلفل الحار الحار ا تهیج ا
إقرأ أيضاً:
هيئة سلامة الغذاء: 250 ألف طن صادرات مصر الغذائية في أسبوع
ذكرت الهيئة القومية لسلامة الغذاء أن عدد الرسائل الغذائية المصدرة بلغ 5340 رسالة بنحو 250 ألف طن لعدد 1530 شركة مصدرة، تنوعت ما بين 600 صنف من خضراوات وفواكه ودقيق ومنتجات غذائية متنوعة.
وأوضحت الهيئة القومية لسلامة الغذاء - في تقريرها الأسبوعي لعام 2025 عن الفترة من 22 مارس إلى 4 إبريل - أن البطاطس مازالت تتصدر قائمة الخضراوات المصرية المصدرة بواقع 40 ألف طن، تليها خضراوات مشكلة مجمدة بإجمالي 10 آلاف طن ثم فاصوليا بأنواعها بإجمالي 8 آلاف طن، وبلغ إجمالي عدد أصناف الخضراوات المصدرة 73 صنف بنحو 77 ألف طن.
وقالت إن الموالح ما زالت تتصدر قائمة الفاكهة المصدرة خلال الفترة الماضية أيضًا بإجمالي 60 ألف طن، تليها الفراولة بواقع 18 ألف طن، ثم فواكه متنوعة بإجمالي 5 آلاف طن، وبلغ إجمالي عدد أصناف الفواكه المصدرة 32 صنف بنحو 83 ألف طن.
وتابعت أن السعودية وهولندا وليبيا وروسيا مثلت أكبر الدول المستقبلة للصادرات المصرية خلال الفترة الماضية من إجمالي 185 دولة مستوردة، مضيفة أن ميناء سفاجا احتل المركز الأول الفترة الماضية في عدد الرسائل الغذائية المصدرة منه بإجمالي 900 رسالة، يليه ميناء الإسكندرية بـ 820 رسالة، ثم ميناء دمياط بإجمالي 710 رسالة.
وأشارت إلى أن عدد الرسائل الغذائية الواردة بلغ 1925 رسالة بنحو 500 ألف طن لعدد 912 شركة مستوردة، تنوعت ما بين 245 صنف من قمح، فول الصويا، فول عريض وزيوت متنوعة، ومثلت روسيا أكبر الدول المصدرة إلى مصر خلال الفترة الماضية تليها أوكرانيا، أمريكا وأستراليا.
ولفتت إلى أن ميناء الإسكندرية تصدر المركز الأول في عدد الرسائل الغذائية الواردة إليه بإجمالي 640 رسالة، يليه ميناء مطار القاهرة والذي احتل المركز الثاني بـ 350 رسالة، ثم ميناء دمياط بإجمالي 284 رسالة.
وفي إطار تولي الهيئة القومية لسلامة الغذاء مسؤولية إصدار شهادات الصلاحية للتصدير مع بداية العام الميلادي الجديد 2025 وتطبيق الآلية الجديدة، قالت الهيئة إنه تم إصدار 1100 شهادة صحية من الهيئة القومية لسلامة الغذاء خلال الفترة الماضية.
وأضافت أن عدد الرسائل الغذائية التي تم الإفراج عنها تحت التحفظ - إفراج مؤقت - بلغت 1117 رسالة، وعدد الرسائل التي تم الإفراج عنها بمنظومة الإفراج السريع 332 رسالة، وعدد الرسائل التي تم إجراء محضر إثبات حالة أثناء تنفيذ قرار لجنة التظلمات 60 رسالة، فيما بلغ عدد مستوردي الأغذية الذين صدر لهم ترخيص استيراد 105 مستورد.
وأوضحت أن الإدارة العامة لتسجيل وترخيص الأغذية الخاصة سجلت 102 منتجًا و6 شركات ونفذت 2 زيارة رقابية، كما فحصت الإدارة 320 منتجا جديدا، وأصدرت 25 شهادة بيع حر، مضيفة أن إجمالي عدد الشكاوى الواردة إلى الهيئة بلغ 51 شكوى من جهات استقبال الشكاوى المختلفة (البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة - مجلس الوزراء)، جهاز حماية المستهلك، بالإضافة إلى الشكاوى المقدمة مباشرة إلى الهيئة، وتم غلق 20 شكوى وجاري فحص 31 شكوى.
ولفتت إلى أن الإدارة العامة للرقابة على المصانع نفذت 59 مأمورية رقابية بالتعاون مع مصلحة الرقابة الصناعية خلال الفترة الماضية، وتم تسجيل 15 مصنعًا بعموم الجمهورية، حيث بلغ عدد زيارات الفحص والتفتيش والاعتماد التي قامت بها إدارة الرقابة على محطات ومراكز التعبئة 43 زيارة، وتم تسجيل 4 منشآت بالهيئة خلال الفترة السابقة، وأصدرت الإدارة 3644 إذن تصدير لحاصلات زراعية لعدد 1802 شركة مصدرة.
اقرأ أيضاًعائد أذون الخزانة أجل 3 و9 أشهر يعود للصعود مدعوما برسوم ترامب الجديدة
محمد صلاح يربح 37 مليون إسترليني من أحد مشاريعه الخاصة
وزير الاستثمار يلتقي السفير البريطاني بالقاهرة لبحث سبل تعزيز التعاون الاقتصادي
ارتفاع درجات الحرارة على جميع الأنحاء اليوم مع رياح مثيرة للأتربة