الفلفل الحار: ما هي فوائده وأضراره ؟
تاريخ النشر: 23rd, June 2024 GMT
الفلفل الحار فوائده وأضراره، في عالم التوابل والنكهات، يحتل الفلفل الحار مكانة خاصة بين الكثير من الناس.
فالفلفل الحار ليس فقط يُضفي نكهة خاصة ومميزة على الأطعمة، ولكنه يحمل معه فوائد صحية متعددة.
ومع ذلك، مثل كل شيء في الحياة، هناك جانب آخر يتعلق بالآثار الجانبية التي قد تظهر نتيجة استهلاكه المفرط.
فيما يلي تستعرض لكم بوابة الفجر الإلكترونية فوائد الفلفل الحار المذهلة وتتناول الأضرار المحتملة لاستهلاكه.
القيمة الغذائية للفلفل الحارالفلفل الحار ليس فقط مصدرًا للنكهة والتوابل، بل يحتوي أيضًا على مجموعة من العناصر الغذائية التي تُفيد الصحة. إليك القيمة الغذائية للفلفل الحار لكل 100 غرام منه.
الفلفل الحار والشطة يؤديان إلى الوفاة.. استشاري تغذية تحذر السعرات الحرارية الموجودة في الفلفل الحار- **السعرات الحرارية**: نحو 40 سعرة حرارية
- **البروتين**: نحو 1.9 غرام
- **الدهون**: نحو 0.4 غرام
- **الكربوهيدرات**: نحو 8.8 غرام
- **الألياف الغذائية**: نحو 1.5 غرام
- **فيتامين سي**: نحو 242.5 ميليغرام (الكمية تعتمد على نوع الفلفل ودرجته الحرارية)
- **فيتامين أ**: نحو 6200 وحدة دولية
- **البوتاسيوم**: نحو 260 ميليغرام
- **المغنيسيوم**: نحو 23 ميليغرام
- **الحديد**: نحو 1.4 ميليغرام
يحتوي الفلفل الحار أيضًا على مركبات مثل الكبسايسين، التي لها فوائد صحية مثل تحفيز عملية الهضم وتقوية الجهاز المناعي.
ومن المهم ملاحظة أن القيم الغذائية قد تختلف بناءً على نوع ودرجة حرارة الفلفل، لذا قد يكون من الجيد الرجوع إلى التغذية الغذائية للفلفل الحار الخاص بك قبل تضمينه في نظامك الغذائي.
الفلفل الحار: التوازن بين النكهة والفوائد الصحيةظ الآثار الجانبية للفلفل الحارعلى الرغم من الفوائد المعروفة للفلفل الحار، قد يسبب استهلاكه المفرط بعض الآثار الجانبية:
1. **تهيج الجهاز الهضمي**:
- يمكن أن يؤدي الفلفل الحار إلى تهيج المعدة والأمعاء، مما يسبب ظهور حرقة أو غازات واضطرابات هضمية.
2. **تهيج الجلد والعيون**:
- قد يسبب الفلفل الحار تهيجًا للجلد عند اللمس المباشر، وإذا تم لمس العينين بعد التعامل معه، فقد يحدث تهيج للعينين.
3. **تفاعل مع بعض الأدوية**:
- قد يتفاعل الفلفل الحار مع بعض الأدوية، مثل بعض أدوية القلب والضغط، مما يؤثر على فعاليتها.
4. **زيادة الحموضة في الدم**:
- يمكن للفلفل الحار المفرط أن يرفع مستوى الحموضة في الدم، وبالتالي يزيد من احتمالية تكوين حصى الكلى.
5. **تهيج للقرحة والحساسيات**:
- للأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة أو الأمعاء، يفضل الابتعاد عن الفلفل الحار لتجنب التهيج.
6. **زيادة خطر الإصابة بسرطان المعدة**:
- هناك بعض الدراسات التي تشير إلى ارتباط الفلفل الحار المفرط بزيادة خطر سرطان المعدة.
فمن الحكمة استهلاك الفلفل الحار بشكل معتدل كجزء من نظام غذائي متوازن، وتجنبه في حالة وجود حساسية أو حالات صحية معينة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الفلفل الفلفل الحار فوائد الفلفل الحار الفلفل الحار الحار ا تهیج ا
إقرأ أيضاً:
ملتقى إماراتي تونسي لتعزيز الصناعات الغذائية والتقنيات الزراعية
أبوظبي: «الخليج»
نظمت وزارة الاقتصاد والسياحة، بالتنسيق مع سفارة دولة الإمارات العربية المتحدة في تونس، «الملتقى الإماراتي التونسي للزراعة والغذاء»، وذلك على هامش «المعرض الدولي للصناعات الغذائية إفريقيا-IFSA AFRICA»، بهدف تعزيز الشراكة الاقتصادية بين دولة الإمارات وتونس في قطاعات الأغذية وسلاسل الإمداد، والتقنيات المرتبطة بسلاسل القيمة الغذائية، وذلك بحضور عبدالله بن طوق المري، وزير الاقتصاد والسياحة؛ والدكتورة إيمان أحمد السلامي، سفيرة دولة الإمارات العربية المتحدة لدى الجمهورية التونسية، وعدد من المسؤولين من الجهات الحكومية والقطاع الخاص في كلا البلدين، إلى جانب ممثلين عن المؤسسات الدولية والشركات الناشئة في قطاعي الزراعة والأمن الغذائي، من أبرزها الإسلامي للأغذية، إيفكو، إماريتس بيو فارم.
أكد عبدالله بن طوق أن دولة الإمارات وتونس الشقيقة تتمتعان بآفاق واسعة، لتعزيز التعاون الثنائي في قطاعات الأغذية والزراعة والأمن الغذائي، مشيراً إلى أن هذه القطاعات تمثل ركيزة أساسية في جهود البلدين لتحقيق الأمن الغذائي المستدام، وتعزيز الإنتاج المحلي، وذلك في ظل حرص دولة الإمارات على الارتقاء بمستوى التعاون الاقتصادي مع تونس، خلال المرحلة المقبلة، من خلال تطوير شراكات استراتيجية في مجالات التصنيع الغذائي، وتكنولوجيا الزراعة الحديثة، والممارسات المستدامة في الإنتاج الغذائي.
وقال بن طوق: «يمثل الملتقى فرصة مهمة لتعزيز التواصل بين الشركات الإماراتية والتونسية، واستكشاف فرص وشراكات جديدة في القطاعات ذات الصلة، من خلال تبادل الخبرات والتجارب في تطوير سلسلة القيمة الغذائية، وابتكار حلول مستدامة للأمن الغذائي. كما يُعد منصة متميزة لتسليط الضوء على جهود دولة الإمارات في تطوير قطاع الأغذية، وإبراز الممكنات الرائدة للدولة في مجالات التصنيع الغذائي، والتقنيات الزراعية المتقدمة، ومشاريع الأمن الغذائي المستدام».
وأوضح: «تتجه دولة الإمارات اليوم نحو نموذج التجمعات الاقتصادية في عدة قطاعات كجزء من رؤيتها الاقتصادية المستقبلية، ويأتي التجمع الاقتصادي للغذاء في مقدمة هذه التجمعات، حيث يجمع بين الإنتاج الزراعي والصناعات الغذائية والتكنولوجيا الزراعية الحديثة في منظومة واحدة قائمة على التعاون والتكامل، بما يعزز مستوى التنافسية والتمكين لشركات القطاع الخاص العاملة في مجال الغذاء وكافة الأنشطة المرتبطة به».
أكدت الدكتورة إيمان السلامي عمق العلاقات الثنائية بين البلدين، وأهمية قطاع الصناعات الغذائية في خدمة استراتيجية الدولة للأمن الغذائي ورؤيتها المستقبلية في دعم التكنولوجيا الزراعية، حيث تمثل الشركات الإماراتية نموذجاً رائداً بالمنطقة في هذا المجال، كما أشارت إلى أن الملتقى يشكل منصة لبحث فرص الشراكة الإماراتية التونسية، وذلك بحضور أهم الجهات الاقتصادية المؤثرة من البلدين.
شهد قطاع الأغذية والأنشطة المرتبطة به في دولة الإمارات نمواً لافتاً، خلال الفترة الماضية، حيث تشير التقديرات الأولية إلى مساهمته في الناتج المحلي الإجمالي غير النفطي للدولة، خلال عام 2024، بنحو11%، مقارنة بتقديرات عام 2023 التي لم تتجاوز 10%، مدفوعاً بتوسع التصنيع الغذائي، وزيادة الاستثمارات في التكنولوجيا الزراعية، وتعزيز الإنتاج المحلي.
كما تشير التوقعات أيضاً إلى ارتفاع إيرادات منظومة الغذاء، بما في ذلك الإنتاج والمعالجة والتوزيع والبيع بالتجزئة والضيافة والخدمات اللوجستية، إلى ما يُقدّر بـ 38.3 إلى 40 مليار دولار، خلال عام 2024، ويتوقع أن يواصل قطاع تصنيع الأغذية والمشروبات هذا الزخم، محققاً معدل نمو سنوي مركب يبلغ 5.1% حتى عام 2028.
شهد الملتقى تنظيم جلسات حوارية ولقاءات عمل جمعت شركات ومؤسسات إماراتية وتونسية، استعرضوا خلالها فرص الاستثمار في الزراعة الذكية، ومعالجة الأغذية، وتقنيات التعبئة والتغليف، والخدمات اللوجستية المرتبطة بقطاع الغذاء. كما ناقشت الجلسات سبل تعزيز التعاون في مجالات البحوث الزراعية والابتكار الغذائي، وتحفيز الاستثمار في التقنيات الغذائية الجديدة مثل البروتينات البديلة، والزراعة العمودية، وسلاسل التوريد الذكية. واستعرضت الشركات أبرز فرص الاستثمار في قطاع الزراعة والصناعات الغذائية، واستكشاف الفرص المتاحة في السوق المحلية لكل من البلدين، ومناقشة فرص التعاون المستقبلية وتبادل الخبرات بين ممثلي القطاعين الحكومي والخاص، بما يدعم تطوير منظومة الأمن الغذائي ويعزز الاستثمارات المشتركة في هذا المجال الحيوي.
رسائل طمأنينة للمواطنين| المركزي يثبت الفائدة تأكيدا لتراجع التضخم.. خبير يوضح