الفلفل الحار: ما هي فوائده وأضراره ؟
تاريخ النشر: 23rd, June 2024 GMT
الفلفل الحار فوائده وأضراره، في عالم التوابل والنكهات، يحتل الفلفل الحار مكانة خاصة بين الكثير من الناس.
فالفلفل الحار ليس فقط يُضفي نكهة خاصة ومميزة على الأطعمة، ولكنه يحمل معه فوائد صحية متعددة.
ومع ذلك، مثل كل شيء في الحياة، هناك جانب آخر يتعلق بالآثار الجانبية التي قد تظهر نتيجة استهلاكه المفرط.
فيما يلي تستعرض لكم بوابة الفجر الإلكترونية فوائد الفلفل الحار المذهلة وتتناول الأضرار المحتملة لاستهلاكه.
القيمة الغذائية للفلفل الحارالفلفل الحار ليس فقط مصدرًا للنكهة والتوابل، بل يحتوي أيضًا على مجموعة من العناصر الغذائية التي تُفيد الصحة. إليك القيمة الغذائية للفلفل الحار لكل 100 غرام منه.
الفلفل الحار والشطة يؤديان إلى الوفاة.. استشاري تغذية تحذر السعرات الحرارية الموجودة في الفلفل الحار- **السعرات الحرارية**: نحو 40 سعرة حرارية
- **البروتين**: نحو 1.9 غرام
- **الدهون**: نحو 0.4 غرام
- **الكربوهيدرات**: نحو 8.8 غرام
- **الألياف الغذائية**: نحو 1.5 غرام
- **فيتامين سي**: نحو 242.5 ميليغرام (الكمية تعتمد على نوع الفلفل ودرجته الحرارية)
- **فيتامين أ**: نحو 6200 وحدة دولية
- **البوتاسيوم**: نحو 260 ميليغرام
- **المغنيسيوم**: نحو 23 ميليغرام
- **الحديد**: نحو 1.4 ميليغرام
يحتوي الفلفل الحار أيضًا على مركبات مثل الكبسايسين، التي لها فوائد صحية مثل تحفيز عملية الهضم وتقوية الجهاز المناعي.
ومن المهم ملاحظة أن القيم الغذائية قد تختلف بناءً على نوع ودرجة حرارة الفلفل، لذا قد يكون من الجيد الرجوع إلى التغذية الغذائية للفلفل الحار الخاص بك قبل تضمينه في نظامك الغذائي.
الفلفل الحار: التوازن بين النكهة والفوائد الصحيةظ الآثار الجانبية للفلفل الحارعلى الرغم من الفوائد المعروفة للفلفل الحار، قد يسبب استهلاكه المفرط بعض الآثار الجانبية:
1. **تهيج الجهاز الهضمي**:
- يمكن أن يؤدي الفلفل الحار إلى تهيج المعدة والأمعاء، مما يسبب ظهور حرقة أو غازات واضطرابات هضمية.
2. **تهيج الجلد والعيون**:
- قد يسبب الفلفل الحار تهيجًا للجلد عند اللمس المباشر، وإذا تم لمس العينين بعد التعامل معه، فقد يحدث تهيج للعينين.
3. **تفاعل مع بعض الأدوية**:
- قد يتفاعل الفلفل الحار مع بعض الأدوية، مثل بعض أدوية القلب والضغط، مما يؤثر على فعاليتها.
4. **زيادة الحموضة في الدم**:
- يمكن للفلفل الحار المفرط أن يرفع مستوى الحموضة في الدم، وبالتالي يزيد من احتمالية تكوين حصى الكلى.
5. **تهيج للقرحة والحساسيات**:
- للأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة أو الأمعاء، يفضل الابتعاد عن الفلفل الحار لتجنب التهيج.
6. **زيادة خطر الإصابة بسرطان المعدة**:
- هناك بعض الدراسات التي تشير إلى ارتباط الفلفل الحار المفرط بزيادة خطر سرطان المعدة.
فمن الحكمة استهلاك الفلفل الحار بشكل معتدل كجزء من نظام غذائي متوازن، وتجنبه في حالة وجود حساسية أو حالات صحية معينة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الفلفل الفلفل الحار فوائد الفلفل الحار الفلفل الحار الحار ا تهیج ا
إقرأ أيضاً:
برنامج الأغذية العالمي يعلن نفاد جميع مخزوناته الغذائية في غزة
أعلنت المديرة التنفيذية لبرنامج الأغذية العالمي، التابع للأمم المتحدة، سيندي ماكين أن البرنامج استنفد جميع مخزوناته الغذائية في غزة، حيث تمنع إسرائيل وصول المساعدات الإنسانية منذ 7 أسابيع.
وقالت ماكين، في تصريح لهيئة الإذاعة البريطانية (بي بي سي)، برنامج الأغذية العالمي أرسل آخر شاحنة من مخزون الغذاء لديه لغزة، مؤكدة أنه لم يتبقَّ شيء منه.
وأكدت أن الظروف في غزة مأساوية، وأن الناس يتضورون جوعا، مشددة على أن مزيدا من الناس سيعانون المجاعة نتيجة ما يجري في غزة بسبب عجز البرنامج عن الدخول وتقديم المساعدات، داعية إلى وقف إطلاق النار، والسماح للعاملين في المجال الإنساني بالدخول.
وقالت ماكين إن الغذاء ليس أمرا سياسيا، وإنّ جَعْله كذلك في غزة غير مقبول، ولا ينبغي أن يحدث.
وأكدت المديرة التنفيذية لبرنامج الأغذية العالمي، ردا على سؤال بشأن مزاعم استخدام حركة المقاومة الإسلامية (حماس) المساعدات كأداة للحفاظ على سلطتها، أن طاقم البرنامج لم يرَ أدلة على ذلك.
نقطة الانهيار
وأشار برنامج الأغذية العالمي إلى أن الحصار الإسرائيلي الحالي -وهو أطول إغلاق تواجهه غزة على الإطلاق- قد فاقم من تدهور الأسواق وأنظمة الغذاء الهشة أصلا.
إعلانوارتفعت أسعار المواد الغذائية بنسبة تصل إلى 1400% مقارنة بفترة وقف إطلاق النار، وحذر البرنامج من أن نقص السلع الأساسية أثار مخاوف غذائية خطيرة لدى الفئات السكانية الضعيفة، بمن فيهم الأطفال دون سن الخامسة، والنساء الحوامل والمرضعات، وكبار السن.
وصرح البرنامج بأن الوضع داخل قطاع غزة "وصل إلى نقطة الانهيار مرة أخرى، وتنفد لدى الناس سبل التأقلم، وتبددت المكاسب الهشة التي تحققت خلال وقف إطلاق النار القصير. وبدون اتخاذ إجراءات عاجلة لفتح الحدود أمام دخول المساعدات والتجارة، قد يُضطر برنامج الأغذية العالمي إلى التوقف".
ووفقا للبرنامج، تم وضع أكثر من 116 ألف طن من المساعدات الغذائية -وهي كافية لإطعام مليون شخص لمدة تصل إلى 4 أشهر- في ممرات المساعدات، وهي جاهزة للتسليم بمجرد إعادة فتح إسرائيل لمعابر غزة الحدودية.
كما صرّح مدير برنامج الأغذية العالمي في فلسطين أنطوان رينارد، لبي بي سي، بأن "أكثر من 80% من السكان نزحوا خلال الحرب، ومنذ 18 مارس/آذار فقط، نزح أكثر من 400 ألف شخص مرة أخرى"، مضيفا بأنه في كل مرة ينتقل البرنامج يفقد ممتلكاته، مما يجعل مطابخ الوجبات الساخنة ضرورية لتوفير وجبة أساسية للناس.
ومع ذلك أكد رينارد أنه حتى مع اكتمال إمداداتها، لا تصل هذه المطابخ إلا إلى نصف السكان بنسبة 25% فقط من احتياجاتهم الغذائية اليومية.
يذكر أنه في نهاية مارس/آذار، أُجبرت جميع المخابز الـ25 التي يدعمها برنامج الأغذية العالمي في غزة على الإغلاق بعد نفاد دقيق القمح ووقود الطهي، كما نفدت الطرود الغذائية الموزعة على العائلات، والتي تحتوي على حصص غذائية تكفي لأسبوعين.
سوء تغذية حادووفقا للأمم المتحدة، يتفاقم سوء التغذية بسرعة، وفي الأسبوع الماضي تم فحص 1300 طفل في شمال غزة، وتبين وجود أكثر من 80 حالة سوء تغذية حاد، بزيادة قدرها ضعفين عن الأسابيع السابقة.
إعلانويشير مكتب الأمم المتحدة لتنسيق الشؤون الإنسانية (أوتشا) إلى وجود نقص حاد في الأدوية والإمدادات الطبية والمعدات للمستشفيات المكتظة جراء القصف الإسرائيلي، كما أن نقص الوقود يعيق إنتاج المياه وتوزيعها.
وأكد المدير العام لمنظمة الصحة العالمية تيدروس أدهانوم غيبريسوس أن غزة تعيش "لحظة عصيبة وقاتمة"، وطالب بإنها الحصار المفروض على المساعدات لأنها "الأرواح تعتمد عليه".
من جهته، صرح مدير الوصول الإنساني في المجلس النرويجي للاجئين، جافين كيليهر، لبي بي سي من وسط غزة بأنه بمجرد نفاد مخزونات الطعام في المطابخ، لن يعودوا قادرين على توفير أي شيء.
وقال إنه من أجل البقاء، يأكل الناس أقل، ويقايضون "باستبدال كيس حفاضات بالعدس أو زيت الطهي"، أو يبيعون ما تبقى لديهم من ممتلكات في محاولة للحصول على المال اللازم للوصول إلى الإمدادات الغذائية المتبقية، مؤكدا أن "اليأس شديد للغاية".
في وقت سابق من هذا الأسبوع، رفضت وزارة الخارجية الإسرائيلية انتقادات المملكة المتحدة وفرنسا وألمانيا للحصار التي وصفته بأنه "لا يُطاق" وطالبت بإنهائه فورا في بيان مشترك، وقالت إسرائيل إنها غير مُلزمة بالسماح بدخول المساعدات بزعم أن حماس تستولي عليها، وهو أمر سبق أن نفته الحركة، كما أكدت الأمم المتحدة أنها تحتفظ "بسلسلة حراسة دقيقة للغاية لجميع المساعدات التي تقدمها".
وكانت إسرائيل قطعت المساعدات بالكامل عن غزة في 2 مارس/آذار، واستأنفت حرب الإبادة على القطاع بعد تنصلها من اتفاقية لوقف إطلاق النار استمرت نحو شهرين، بذريعة الضغط على حماس لإطلاق سراح بقية الأسرى المحتجزين.
عاجل. وسائل إعلام إيرانية: انفجار عنيف هز ميناء رجائي بمدينة بندر عباس والأسباب قيد التحقيق