لحوم طرية ونكهات متنوعة.. اكتشف 8 من أفضل تجارب الشواء حول العالم
تاريخ النشر: 23rd, June 2024 GMT
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- من منا لا يستمتع بإقامة حفلات الشواء؟
ولكن هل تعلم أن طريقة إعداد الوجبات المشوية تختلف من بلدٍ إلى آخر؟
وفيما يلي 8 من تجارب الشواء اللذيذة في 8 وجهات مختلفة"براي"، جنوب إفريقيايعد الـ"براي" الجنوب إفريقي، أي "الشواء" باللغة الأفريكانية، من أفضل عادات الطهي في البلاد، ويجتمع خلالها الأصدقاء والعائلة حول قطع مشوية من شرائح اللحم، والنقانق، وأسياخ الدجاج.
ولا يوجد مكان يحتفل بـ"الأحد الممتع" مثل البلدات، حيث ترتقي مطاعم الـ"شيسا نياما" ("حرق اللحم" بلغة الزولو) بتجربة الـ"براي" بوجود الجزارين، والطهاة، ومنسقي الأغاني في الموقع.
المصدر: CNN Arabic
إقرأ أيضاً:
هل لـ الطماطم خطر على الكلى.. اكتشف الحقيقة
الكلى هي المسؤولة عن ترشيح الدم وتنظيم المعادن، وأي خلل في نظامها الغذائي قد يزيد من خطر تفاقم المرض. الطماطم، رغم فوائدها الصحية العديدة، قد تكون ضارة في حالات معينةوفقا لموقع بولد سكاى..
إليك كيف يمكن أن تؤثر الطماطم على مرضى الكلى:
1. محتوى الطماطم من البوتاسيوم:
الطماطم تحتوي على مستويات مرتفعة من البوتاسيوم.
كوب من صلصة الطماطم قد يحتوي على 900 ملجم من البوتاسيوم، وهو أكثر مما يحتاجه مرضى الكلى.
2. كيف يؤثر البوتاسيوم على مرضى الكلى..
• الكلى المتضررة قد لا تستطيع التخلص من البوتاسيوم الزائد.
• تراكم البوتاسيوم في الدم يمكن أن يسبب مضاعفات خطيرة، بما في ذلك مشاكل في القلب.
3. النظام الغذائي لمرضى الكلى
-يختلف النظام الغذائي حسب مرحلة المرض:
- في المراحل المبكرة: يجب الحد من البوتاسيوم والصوديوم.
-في المراحل المتأخرة: قد يتطلب الأمر مراقبة دقيقة للبروتين والفوسفور.
4. أطعمة يجب تجنبها:
-الغنية بالبوتاسيوم: مثل الموز، الأفوكادو، الفواكه المجففة.
- الغنية بالصوديوم والفوسفور: مثل اللحوم المصنعة، المخللات، الأطعمة المعلبة.
5. إدارة النظام الغذائي الكلوي
-يجب تقليل تناول المعادن الزائدة وفقًا لتوجيهات الطبيب.
- النظام الغذائي الخاص بالكلى يتطلب مراقبة دقيقة لضمان صحة الكلى.
السبت المقبل.. "الصحفيين" تُطلق مشروع التحول الرقمي لتطوير الخدمات النقابية