شعبة الخضار والفاكهة: المصريون استهلكوا 300 ألف طن بصل في «فتة العيد»
تاريخ النشر: 22nd, June 2024 GMT
قال حاتم النجيب نائب رئيس شعبة الخضراوات والفاكهة بالغرفة التجارية بالقاهرة، إن معدل الشراء للبصل خلال فترة العيد بلغ ذروته، بسبب اهتمام المصريين بإعداد «فتة العيد»، التي تشمل ضمن مكوناتها الرئيسية البصل، مشيرًا إلى أن المصريين استهلكوا 300 ألف طن بصل خلال فترة الاحتفال بعيد الأضحى بسبب «الفتة».
وذكر النجيب في بيان، أن إجمالي إنتاج مصر من البصل يصل لـ3 مليون طن، وعند احتساب نسبة استهلاك المصريين خلال فترة الأعياد فمن المتوقع أن تصل نسبة استهلاك البصل في أيام الإجازة لمستوى قياسي جديد، في ظل انخفاض أسعار البصل لمتوسط سعري 5 جنيهات للكيلو الواحد.
وتتجاوز نسبة صادرات البصل 25%، من إجمالي حجم الإنتاج السنوي لمصر، بما يمثل 5 إلى 6% من جملة صادرات العالم. وتعتبر مصر ضمن أفضل عشرة دول من حيث معدلات إنتاج وتصدير محصول البصل على مستوى العالم.
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: البصل شعبة الخضروات والفاكهة الغرفة التجارية بالقاهرة عيد الأضحى المبارك صادرات البصل
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الطرب المشوي في المنزل.. بخطوات سهلة ومكونات بسيطة
يعد الطرب المشوي من الوجبات الشهية والمحببة لدى كل أسرة، حيث يستمتع بتناولها الكبار والصغار، ولذا تبحث ربات البيوت عن طريقة عمل الطرب المشوي في المنزل بخطوات ومكونات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل الطرب المشوي في المنزلالمقادير:
- 1 كيلو لحم مفروم.
- منديل خروف.
- 2 حبة متوسطة بصل مفروم ناعم.
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون.
- 1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
- رشة جوزة الطيب مطحون.
- بقدونس مفروم للتزيين.
للشوي:- أسياخ خشبية.
- فحم.
- ضعي البصل المفروم في بولة متوسطة، ورشي عليه قليل من الملح.
- ثم صفي البصل المفروم من الماء جيداً حتى يصبح مثل التفل، بعدها ضعي ماء البصل في وعاء جانباً.
- ثم ضعي اللحم المفروم في بولة ثم ضيفي إليه البصل، والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب والحبهان، واخلطيهم جيداً.
- بعدها قطعي منديل الخروف مربعات متساوية.
- شكلي اللحم المفروم أصابع متساوية مع تبليل اليد بماء البصل قبل وأثناء التشكيل.
- ثم ضعي الكفتة في المنديل، ولفيها على هيئة رول أو مثل المحشي.
- بعدها كرري الخطوات حتى انتهاء كمية اللحم والمنديل.
- ثم ضعي الأسياخ الخشبية في الطرب، وضعيه على الفحم أو على الشواية الكهربائية.
- ثم رصي الطرب في الطبق، وزينيه بالبقدونس، ثم قدميه ساخن مع الخبز البلدي وسلطة الطحينة.
اقرأ أيضاًبطعم جديد وشهي.. طريقة عمل الدجاج المشوي بالبرتقال
طريقة عمل مسحب الدجاج بطريقة سهلة وبسيطة
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل الفطير المشلتت في المنزل
“وزير الموارد البشرية” يعقد عددًا من اللقاءات على هامش المؤتمر الدولي لسوق العمل