كشف سبب الموت الجماعي للفقمات في مقاطعة مورمانسك
تاريخ النشر: 22nd, June 2024 GMT
أعلنت وزارة الموارد الطبيعية والبيئة أن عدد جثث الفقمات التي عثر عليها على ساحل البحر الأبيض ارتفع من 13 إلى 47.
إقرأ المزيد
ويذكر أن ضباط إنفاذ القانون كانوا قد عثروا في 11 يونيو الجاري، على 13 جثة وبعد يومين عثروا على 34 جثة أخرى.
ويعتقدون في الوزارة أن سبب نفوق الفقمات هو "انجراف الجليد".
ويقول مصدر في الوزارة: "لم نلاحظ على جميع جثث الحيوانات النافقة علامات واضحة للصيد غير المشروع أو الأمراض المعدية، بل لوحظت عليها آثار التحلل، وأكلها من قبل حيوانات مفترسة".
ووفقا لعلماء البيئة، من السابق لأوانه الحديث عن تأثير موت الفقمات على النظام البيئي لأن العواقب طويلة المدى. كما يشير الخبراء إلى أنه من الصعب تقييم العواقب لأن العدد الحقيقي لهذا النوع غير معروف، ولكن إذا كان عدد الفقمات النافقة يشكل نسبة كبيرة من عددها فإنه قد يؤثر بصورة ملموسة على النظام البيئي بأكمله. أما إذا كان هذا العدد جزءا بسيطا من عددها الإجمالي فيمكن اعتباره انخفاضا طبيعيا لن يكون له تأثير ملموس.
المصدر: صحيفة "إزفيستيا"
المصدر: RT Arabic
كلمات دلالية: البيئة معلومات عامة
إقرأ أيضاً:
تأثير التجميد على الأطعمة .. المزايا والعيوب وأفضل طرق فك الثلج
يعد التجميد خيارًا مهمًا يؤثر بشكل غير مباشر على تركيبة الطعام الغذائية، ورغم أن بعض الأطعمة، مثل الأرز والمعكرونة، قد تتغير قيمتها الغذائية عند تخزينها في الثلاجة، إلا أن تجميد الطعام لا يؤدي بالضرورة إلى نفس التغييرات.
هل يغير التجميد من التركيبة الغذائية للطعام؟وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، يُعتبر التجميد عملية تحافظ على القيمة الغذائية للأطعمة بشكل جيد، مع تغير طفيف في العناصر الغذائية عند تخزينها في المجمد، إلا أن هذا التغير يعتمد بشكل أساسي على نوع الطعام، وهل تم تبييضه أو طهيه قبل تجميده.
وأكدت كريستين كيركباتريك، أخصائية التغذية المسجلة في عيادة كليفلاند، إلى موقع هيلث أن تأثير التجميد يختلف بين الأطعمة، ففي بعض الحالات، مثل الخضروات والفواكه، قد تحافظ عملية التجميد على العناصر الغذائية، بينما قد تكون بعض الأطعمة الأخرى أكثر فائدة عند تناولها نيئة.
البلورات المجمدة وتأثيرها على العناصر الغذائيةمن أهم العوامل التي تؤثر على القيمة الغذائية للأطعمة المجمدة هي البلورات المجمدة التي تتشكل أثناء عملية التجميد، وتضر أحيانًا هذه البلورات بجدران خلايا الطعام، مما يؤدي إلى فقدان بعض الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، مثل فيتامين C وفيتامينات B.
وتعتبر هذه الخسائر طفيفة جدًا، ووفقًا لكيسلي كوستا، أخصائية التغذية، هناك حاجة لمزيد من الأبحاث لفهم تأثير التجميد على القيمة الغذائية بشكل كامل.
الفوائد الصحية للتجميدعند تنفيذ عملية التجميد بشكل صحيح، يمكنها الحفاظ على العناصر الغذائية بشكل أفضل مقارنة بطرق حفظ الطعام الأخرى. يقول الخبراء إن التجميد يبطئ فقدان الفيتامينات الذي يحدث عند تخزين الطعام في درجات حرارة الغرفة أو في الثلاجة.
ويمكن على سبيل المثال، تجميد الفواكه والخضروات بسرعة بعد حصادها في ذروة نضجها، مما يساهم في الحفاظ على قيمتها الغذائية مقارنة بالأطعمة الطازجة التي قد تفقد بعض الفيتامينات أثناء النقل.
الأطعمة المجمدة: هل هي صحية؟ويمكن أن تظل الأطعمة المجمدة صحية إذا تم حفظها بدون إضافات غير ضرورية، وتشير كوستا إلى أن الأطعمة المجمدة التي لا تحتوي على مواد إضافية مفرطة قد تكون مكملًا غذائيًا جيدًا لأصحاب الميزانيات المحدودة، بل قد تكون موازية للأطعمة الطازجة من حيث القيمة الغذائية.
نصائح لإذابة الأطعمة المجمدة وإعادة تسخينهاويمكن أن يساعد إذابة الأطعمة المجمدة وإعادة تسخينها بشكل صحيح أن يساعد في الحفاظ على العناصر الغذائية، ويُفضل الطهي على البخار، استخدام الميكروويف، القلي السريع أو القلي بالهواء، حيث تُعتبر هذه الطرق أفضل من الغلي في الحفاظ على الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء.
وأظهرت الدراسات أن فك الأكل في الميكروويف لفترة قصيرة يؤدي إلى احتفاظ أكبر بالعناصر الغذائية مقارنة بالطرق الأخرى مثل الغلي.
نصائح أمان لتجميد الطعامللحفاظ على أعلى مستوى من الجودة الغذائية، من الضروري اتباع نصائح السلامة عند تجميد الطعام. يوصي الخبراء بتبييض الخضروات قبل التجميد وتخزين الأطعمة المجمدة في درجة حرارة صفر فهرنهايت، كما يجب استهلاك الفواكه والخضروات المجمدة خلال فترة تتراوح بين 8 و12 شهرًا للحصول على أفضل جودة غذائية.
من النصائح الأخرى المهمة، أنه يجب تجميد الطعام فورًا بعد شرائه من المتاجر للحفاظ على جودته. ويجب أيضًا تجنب إذابة الأطعمة المجمدة على أسطح العمل أو في الماء الدافئ، حيث قد يسمح ذلك بنمو الميكروبات.
كيفية إذابة الطعام المجمد بأمانلإذابة الطعام المجمد بشكل آمن، يُنصح بوضعه في الثلاجة أو استخدام الميكروويف أو دمج عملية الطهي مع إذابته. يجب تجنب إذابة الأطعمة على أسطح العمل أو في الماء الدافئ، حيث أن ذلك قد يزيد من خطر التلوث الميكروبي.
أمير الباحة يطلع على تقرير إنجازات المركز السعودي للأعمال بالمنطقة