تراجع أسعار اللحوم البلدية بعد عيد الأضحى
تاريخ النشر: 22nd, June 2024 GMT
تبدأ الأسواق والمحال التجارية اليوم السبت في عرض اللحوم الحمراء للمستهلك، بعد انتهاء إجازة عيد الأضحى.
شهدت أسعار اللحوم تراجعًا بقيمة 20 جنيهًا للكيلو بسبب وفرة لحوم الأضاحي وشراء المواطنين كميات كبيرة خلال العيد، وذلك حسب ما أعلنت شعبة القصابين.
أسعار اللحوم البلدية اليومأوضحت شعبة القصابين أن أسعار اللحوم البلدية اليوم السبت 22 يونيو 2024 جاءت كالتالي:
- **اللحم البلدي الصغير**: 310 جنيهات للكيلو.
- **اللحم الكندوز الكبير**: 290 جنيهًا للكيلو.
- **اللحم البتلو**: 370 جنيهًا للكيلو.
- **اللحم البتلو بعظم**: 360 جنيهًا للكيلو.
- **اللحم الكندوز**: 350 جنيهًا للكيلو.
- **اللحم الكندوز الصغير**: 340 جنيهًا للكيلو.
- **اللحم الضأن**: 380 جنيهًا للكيلو.
- **اللحم الضأن بالعظم**: 370 جنيهًا للكيلو.
- **كباب الحلة**: 330 جنيهًا للكيلو.
- **اللحوم الجملية**: بين 300 و340 جنيهًا للكيلو.
- **اللحوم الهندية**: 270 جنيهًا للكيلو.
- **الريش الضاني**: بين 380 و410 جنيهات للكيلو.
- **المفروم البلدي**: بين 240 و300 جنيه للكيلو.
- **السجق البلدي**: 280 جنيهًا للكيلو.
هذا التراجع في الأسعار يأتي نتيجة وفرة لحوم الأضاحي التي أدت إلى زيادة العرض وانخفاض الطلب بعد عيد الأضحى، مما انعكس إيجابيًا على أسعار اللحوم في الأسواق.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: اللحوم اسعار اللحوم سعر كيلو اللحم اسعار اللحوم اليوم سعر اللحوم في مصر اليوم جنیه ا للکیلو أسعار اللحوم اللحوم ا
إقرأ أيضاً:
أسعار اللحوم اليوم السبت 2-11-2024 في أسواق محافظة البحيرة
تقدم بوابة الفجر خدمة لقرائها ومتابعيها بمحافظة البحيرة، اليوم، حيث شهدت أسعار اللحوم استقرارا بمدن ومراكز المحافظة.
وتنشر بوابة الفجر أسعار اللحوم في مدن ومراكز محافظة البحيرة
أسعار اللحوم جاءت كما يلي:
اللحوم البقري ما بين 350 - 420 جنيها
اللحوم الضأن ما بين 370 – 450 جنيها
الكبدة البقري 360 – 450 جنيها
اللحوم الجملي ما بين 280 – 320 جنيها للكيلو
كيلو اللحم المفروم بين 360-420 جنيهًا
السجق البلدى من 290 إلى 350 جنيهًا
سعر كيلو كباب الحلة ما بين 310- 360 جنيهًا للكيلو
اللحوم السودانية في البحيرة
طرق طهي اللحوم الحمراء
تعد اللحوم من المواد الغذائية الأساسية التي يحتاجها الإنسان، ويمكن طهو وتحضير اللحوم الحمراء اللحم بطرق كثيرة، ولإنجاحها هناك بعض الأسرار والخطوات التي يجب الالتزام بها لضمان تحضيرها مثل الطهاة المحترفين، والحصول على مذاق مميز في أقل وقت ممكن، هذه أهم الطرق لطهي اللحوم الحمراء بسهولة.
الطهي
تعتبر “الصدمة الحرارية” أو استخدام حرارة عالية لبدء طهي اللحوم من أهم الخطوات التي تزيد من نكهتها، حيث تساعد هذه الطريقة على دمج كافة العناصر في اللحم وإظهارها في المذاق والرائحة والقشرة الخارجية. وتتم عملية صدمة اللحوم من خلال تسخين المقلاة أو الطنجرة على حرارة عالية ووضع اللحوم النيئة بها مباشرة دون أي إضافات وتقليبها على جميع الجوانب ليصبح لونها بني، ثم تتابع باقي خطوات تحضير اللحم على درجة حرارة عادية.
الشواء
يعد الشواء من أفضل طرق طهي اللحوم الحمراء وتقديمها بطعم ورائحة مميزة، إلا أنه لا بد من الانتباه لدرجة حرارة شواء اللحوم بحيث تكون متوسطة الحرارة، لكيلا تجف اللحوم وتفقد عصارتها ويتقلص حجمها.
التحميص
تقنية طهو حراري جاف يستخدم درجة الحرارة المرتفعة؛ مما يعطي اللحم قواما مقرمشا من الخارج وطريا من الداخل.
القلي
وهو تقنية للطهو السريع للحم، إذ يوضع اللحم على شكل شرائح رقيقة في مقلاة ساخنة مع كمية قليلة من الزيت، ويضاف إليه عادة البصل والثوم.
السلق
يعتبر سلق اللحوم وتحضير شوربة من أسهل طرق الطهي التي يمكن تنفيذها سريعا دون خطوات، ولكن يجب الالتزام ببعض النصائح للحصول على شوربة مميزة، لهذا يجب عدم وضع الملح إلا بعد انتهاء النضج، لأن وضعه مبكرا في بداية السلق يمنع اللحم من النضج بسرعة.
موسكو: الاتحاد الأوروبي في طليعة الأطراف المعرقلة لعمل الصحفيين