أضرار نقص فيتامين «ب».. كيف تتجنب مشاكل صحية خطيرة
تاريخ النشر: 22nd, June 2024 GMT
فيتامين ب هو مجموعة من الفيتامينات الأساسية التي تلعب دورًا هامًا في الحفاظ على صحة الجسم ووظائفه الحيوية. تشمل هذه المجموعة فيتامين ب 1 «الثيامين»، وب 2 «الريبوفلافين»، وب 3 «النياسين»، وب 5 «حمض البانتوثنيك»، وب 6 «البيريدوكسين»، وب 7 «البيوتين»، وب 9 «حمض الفوليك»، وب 12 «كوبالامين»، كل نوع من هذه الفيتامينات له وظائف فريدة وأهمية خاصة للجسم، ونقص أي منها يمكن أن يسبب مشاكل صحية خطيرة.
وتستعرض «الأسبوع»، أضرار نقص فيتامين ب بمختلف أنواعه وكيفية تجنب النقص، وجاءت كالتالي:
فيتامين بأضرار نقص فيتامين ب بمختلف أنواعهفيتامين ب1 «الثيامين»الأضرار: نقص الثيامين يمكن أن يؤدي إلى مرض البري بري، الذي يؤثر على الجهاز العصبي والقلب. تشمل الأعراض الإرهاق، ضعف العضلات، وفقدان الوزن.
التجنب: تناول أطعمة مثل الحبوب الكاملة، اللحوم، المكسرات، والبقوليات.
فيتامين ب2 «الريبوفلافين»الأضرار: نقص الريبوفلافين يمكن أن يسبب التهابات في الفم، الحلق، واللسان، بالإضافة إلى تشققات في زوايا الفم.
التجنب: تناول منتجات الألبان، البيض، اللحوم، والخضروات الخضراء.
فيتامين ب3 «النياسين»الأضرار: نقص النياسين يمكن أن يؤدي إلى مرض البلاغرا، والذي يتسبب في التهابات الجلد، الإسهال، والخرف.
التجنب: تناول اللحوم، الأسماك، الدواجن، والمكسرات.
فيتامين ب5 «حمض البانتوثنيك»الأضرار: نقص حمض البانتوثنيك نادر ولكنه يمكن أن يسبب الإرهاق، الأرق، والتهاب الجلد.
التجنب: تناول اللحوم، الحبوب الكاملة، البطاطس، والطماطم.
5. فيتامين ب6 «البيريدوكسين»
الأضرار: نقص البيريدوكسين يمكن أن يسبب التهاب الجلد، الاكتئاب، والتشوش الذهني.
التجنب: تناول الدواجن، الأسماك، البطاطس، والفواكه غير الحمضية.
فيتامين ب7 «البيوتين»الأضرار: نقص البيوتين نادر ولكنه يمكن أن يسبب التهاب الجلد، تساقط الشعر، واضطرابات عصبية.
التجنب: تناول البيض، المكسرات، والبذور.
فيتامين ب9 «حمض الفوليك»الأضرار: نقص حمض الفوليك يمكن أن يؤدي إلى فقر الدم واضطرابات في الحمل مثل العيوب الخلقية.
التجنب: تناول الخضروات الورقية، الحبوب المدعمة، والفواكه الحمضية.
فيتامين ب 12فيتامين ب12 «كوبالامين»الأضرار: نقص فيتامين ب12 يمكن أن يسبب فقر الدم الخبيث، الإرهاق، والاكتئاب.
التجنب: تناول اللحوم، الأسماك، منتجات الألبان، والبيض.
تجنب نقص فيتامين بكيفية تجنب نقص فيتامين بالتغذية المتوازنة
الحفاظ على نظام غذائي متنوع وغني بالفيتامينات ب، يتضمن تناول الحبوب الكاملة، البروتينات الحيوانية، الخضروات، الفواكه، والمكسرات.
المكملات الغذائية
في حال كان من الصعب الحصول على كمية كافية من فيتامينات ب من خلال الغذاء، يمكن تناول مكملات الفيتامينات ب تحت إشراف الطبيب.
الفحوصات الدورية
إجراء الفحوصات الدورية للتحقق من مستويات الفيتامينات في الجسم، خاصة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أو يعانون من أمراض مزمنة تؤثر على امتصاص الفيتامينات.
استشارة الطبيب
استشارة الطبيب عند ظهور أعراض نقص الفيتامينات ب للحصول على التشخيص المناسب والعلاج الفعال.
اقرأ أيضاًالبصل مصدر طبيعي للفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية.. دراسات تكشف فوائد عديدة لـ تناوله
9 أطعمة للحفاظ على الصحة.. ابتعد عن الفيتامينات الدوائية
أسرار وأضرار الفيتامينات ومعالجة النسيان بالجوز واللوز.. شوية دلع
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: فيتامين ب فيتامين ب 12 نقص فيتامين ب انواع فيتامين ب نقص الفيتامين نقص فیتامین ب یمکن أن یسبب
إقرأ أيضاً:
الفيتامينات والمعادن وصحة الصائم
التغذية المتوازنة خلال شهر رمضان تُعتبر من الركائز الأساسية للحفاظ على صحة الجسم وتزويده بالعناصر الغذائية اللازمة، خاصة الفيتامينات والمعادن التي تُسهم بشكل كبير في تعزيز المناعة وتحسين وظائف الجسم المختلفة. ومع التغيرات التي تطرأ على نمط الحياة خلال هذا الشهر الفضيل، مثل تغير أوقات الوجبات وقلّة النشاط البدني أحيانًا، قد يواجه بعض الأشخاص صعوبة في الحفاظ على توازن العناصر الغذائية. لذا، سنتناول في هذا المقال كيفية الحفاظ على مستويات الفيتامينات والمعادن خلال رمضان، مع تقديم نصائح عملية لتحقيق نظام غذائي متوازن.
تُعد الفيتامينات والمعادن من العناصر الغذائية الدقيقة التي يحتاجها الجسم بكميات قليلة، إلا أنها تلعب أدوارًا حيوية في العديد من العمليات الحيوية. فهي تُسهم في تعزيز جهاز المناعة، وإنتاج الطاقة، والحفاظ على صحة العظام، ودعم الجهاز العصبي. ومع تغير مواعيد الوجبات خلال شهر رمضان، قد يقلّ تناول بعض هذه العناصر الغذائية المهمة بسبب عدم التنويع في الأطعمة أو الاعتماد على أطباق غير متوازنة. لذلك، من الضروري التركيز على مصادرها الغذائية لتجنب أي نقص قد يؤثر سلبًا على الصحة العامة.
يحتاج الجسم خلال شهر رمضان إلى مجموعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية للحفاظ على الصحة والطاقة. يُعد فيتامين C ضروريًا لتعزيز المناعة وحماية الجسم من الأمراض، ويمكن الحصول عليه من مصادر طبيعية مثل البرتقال، الليمون، الفراولة، الفلفل الأحمر، والكيوي، ويفضل تناوله طازجًا أو على شكل عصائر طبيعية غير محلاة أثناء الإفطار أو السحور لضمان امتصاصه بشكل جيد. أما فيتامين D، فهو مهم لصحة العظام والمناعة، ومع قلة التعرض لأشعة الشمس خلال الصيام، يمكن تعويضه بتناول الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة، بالإضافة إلى الحليب المدعم والبيض، كما يُنصح بالتعرض لأشعة الشمس لفترة قصيرة بعد الفجر أو قبل الغروب لتعزيز إنتاجه في الجسم. وبالنسبة للحديد، فهو ضروري لنقل الأكسجين في الدم، ويؤدي نقصه إلى الشعور بالتعب والضعف، لذا يُفضل تناول مصادره مثل اللحوم الحمراء، السبانخ، الخضروات الورقية، البقوليات، والمكسرات، مع الحرص على استهلاك فيتامين C لتعزيز امتصاصه. كذلك، يُعد البوتاسيوم عنصرًا أساسيًا للحفاظ على توازن السوائل في الجسم ومنع الجفاف، ويمكن الحصول عليه من الموز، البطاطا، التمر، والزبادي، مما يساعد في تقليل الشعور بالعطش. وأخيرًا، المغنيسيوم ضروري لصحة العضلات والأعصاب، ويساعد في تقليل التعب والإرهاق، ومن مصادره المكسرات كالجوز واللوز، الشوكولاتة الداكنة، البذور مثل بذور اليقطين والكتان، والحبوب الكاملة كالشوفان، ما يجعله عنصرًا مهمًا يجب إدراجه ضمن وجبتي الإفطار والسحور لضمان تحسين الطاقة والوظائف العصبية خلال الصيام.
للحفاظ على الفيتامينات والمعادن خلال شهر رمضان، يُنصح باتباع عدة نصائح غذائية لضمان حصول الجسم على العناصر الضرورية.
أولا، يجب تنويع الوجبات ليشمل الإفطار والسحور أطعمة من جميع المجموعات الغذائية، مثل الخضروات، الفواكه، الحبوب الكاملة، البروتينات، ومنتجات الألبان. التركيز على الخضروات والفواكه يُعد أمرًا أساسيًا، ويمكن إضافتها إلى السلطات أو الشوربات. كما يُفضل تناول الحبوب الكاملة كالشوفان والأرز البني في السحور لتمد الجسم بالطاقة لفترة أطول، إلى جانب البروتينات عالية الجودة مثل اللحوم الخالية من الدهون والأسماك والبقوليات.
منتجات الألبان مثل الحليب واللبن تُعد مصادر غنية بالكالسيوم ويمكن تناولها في الإفطار والسحور. بالإضافة إلى ذلك، يجب الاهتمام بشرب كميات كافية من الماء بين الإفطار والسحور لتعزيز امتصاص العناصر الغذائية، وتجنب المشروبات الغازية والعصائر المحلاة. يُنصح أيضًا بالحد من تناول الحلويات الرمضانية واستبدالها بالفواكه الطازجة أو المجففة مثل التمر. كما يجب الانتباه إلى طرق الطهي، حيث يُفضل استخدام الشوي أو الطهي بالبخار بدلًا من القلي للحفاظ على الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء. إضافة المكسرات والبذور مثل اللوز وبذور الكتان إلى الوجبات. أخيرًا، في حال وجود نقص في بعض العناصر الغذائية، يُفضل استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية لتحديد الحاجة إلى مكملات غذائية بعد إجراء الفحوصات اللازمة، مع الحرص على الحصول على العناصر الغذائية من المصادر الطبيعية قدر الإمكان.
باختصار، الحفاظ على الفيتامينات والمعادن في رمضان يتطلب وعيًا باختيار الأطعمة وتنويعها، مع الاهتمام بطرق الطهي الصحية. من خلال اتباع نظام غذائي متوازن يشمل جميع المجموعات الغذائية، يمكنك ضمان حصول جسمك على العناصر الضرورية التي تدعم صحتك خلال الشهر الكريم، مع تذكر أن الاعتدال هو المفتاح، حيث أن الإفراط في تناول الطعام حتى لو كان صحيًا قد يُعطي نتائج عكسية.
خبير إسرائيلي: الشرع مستعد للتعاون مع إسرائيل بشرط واحد