أسعار اللحوم اليوم في الأسواق المحلية
تاريخ النشر: 21st, June 2024 GMT
شهدت أسواق اللحوم في مصر يوم الجمعة الموافق 21 يونيو 2024، حالة من الاستقرار، حيث سجلت أسعار مختلف أنواع اللحوم مستويات متفاوتة وفقًا لبوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء.
وفيما يلي تفاصيل أسعار اللحوم بمختلف أصنافها:
أسعار اللحوم الحمراء الطازجة
- لحم البتلو: سجل متوسط سعر كيلو البتلو نحو 400 جنيه.
- لحم البتلو بالعظم: بلغ متوسط سعر كيلو البتلو بالعظم نحو 390 جنيهًا.أسعار اللحم الكندوز
- لحم الكندوز: سجل متوسط سعر كيلو اللحم الكندوز نحو 390 جنيهًا.
- لحم الكندوز الكبير: بلغ متوسط سعر كيلو اللحم الكندوز الكبير نحو 350 جنيهًا.
- لحم الكندوز الصغير: سجل متوسط سعر كيلو اللحم الكندوز الصغير نحو 390 جنيهًا.
- لحم الضأن: بلغ متوسط سعر كيلو اللحم الضأن نحو 400 جنيه.
- لحم الضأن بالعظم: سجل متوسط سعر كيلو اللحم الضأن بالعظم نحو 400 جنيه.
- لحم كباب الحلة: سجلت أسعار كيلو كباب الحلة نحو 350 جنيهًا.
- لحم الجملي: تراوحت أسعار اللحم الجملي بين 300 و350 جنيهًا للكيلو.
- لحم الهندية: وصلت أسعار اللحم الهندية في المحلات إلى نحو 290 جنيهًا.
- الريش الضاني: سجلت أسعار الريش الضاني ما بين 380 و420 جنيهًا.
- لحم المفروم البلدي: جاءت أسعار المفروم البلدي بين 240 و300 جنيه للكيلو.
- السجق البلدي: سجلت أسعار السجق البلدي نحو 300 جنيه للكيلو.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: اللحوم اسعار اللحوم سعر اللحم اسعار اللحم اسعار اللحوم اليوم سعر البتلو اسعار كيلو اللحم متوسط سعر کیلو اللحم سجل متوسط سعر کیلو اللحم الکندوز لحم الکندوز سجلت أسعار لحم الضأن جنیه ا
إقرأ أيضاً:
أخطاء شائعة عند إذابة اللحوم
#سواليف
عند #تجميد_اللحوم، يجب معرفة كيفية إذابتها بشكل صحيح، لأن #الأخطاء_الشائعة في هذا السياق كثيرة، وأحياناً خطيرة. إذا لم يتم #إذابة_اللحوم بطرق سليمة، فقد يحدث تغير غير مرغوب فيه في طعمها أو قوامها. والأسوأ من ذلك، قد يؤدي إلى تسمم غذائي من غير قصد.
ترك اللحوم تذوب على سطح الطاولة
قد يكون من المغري إخراج اللحم وتركه على سطح الطاولة حتى يذوب ويصبح جاهزاً للاستخدام. ومع ذلك، فإن القيام بذلك ببساطة ليس قراراً آمناً، فاللحم لن يذوب بالتساوي، ستذوب الأجزاء الخارجية تماماً بينما لا يزال الجزء الأوسط من قطعة اللحم مُجمداً. مع ارتفاع درجة حرارة هذه الأجزاء الخارجية، ستدخل منطقة الخطر حيث تتكاثر البكتيريا بسرعة، مما يزيد من احتمال الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء.
الحل: يجب اللجوء إلى تذويب اللحم بنقله من المجمد إلى الثلاجة (البراد) ببساطة، رغم الحاجة إلى وقت أطول بكثير.
مقالات ذات صلة ما أسباب تشنجات القدم؟ 2025/04/02إذابة تجميد اللحم في ماء ساخن أو دافئ
بسبب ضيق الوقت والحاجة لإذابة اللحم بسرعة تمكن من طهي الوجبة المُخطط لها، يتم اللجوء أحياناً إلى وضعه في وعاء من الماء الساخن لإذابة الثلج بسرعة. وذلك خطأ فادح!
قد تُؤدي هذه الطريقة أيضاً إلى ذوبان الجزء الخارجي قبل الجزء الداخلي (خصوصاً القطع الكبيرة). وهذا بدوره يُؤدي إلى احتمال عدم نضوج اللحم بشكل متساوٍ. بالإضافة فتح الباب مرة أخرى لنمو البكتيريا من خلال السماح للجزء الخارجي من اللحم بالتسخين بشكل أسرع ودخول منطقة الخطر.
الحل: لتجنب هذا الخطأ المتعلق بسلامة الغذاء والذي قد يُفسد كل شيء، من حفل شواء صيفي إلى وجبة عشاء، يمكن وضع اللحم في كيس محكم الإقفال، ثم وضعه في الماء البارد وليس الحار أو الدافئ.
إذابة اللحوم المجمدة في الميكروويف
لا تُشكل إذابة اللحوم المجمدة في الميكروويف مخاطر السلامة نفسها التي قد تحصل عند تركها على المنضدة أو وضعها في وعاء من الماء الساخن. مع ذلك، هذا لا يعني أنها خيار جيد في حال الرغبة في طهي الوجبة بشكل مثالي. إحدى عيوب هذه الطريقة هي أنها ستطهو اللحم جزئياً، وليس بالتساوي، وسيؤثر ذلك على الطعم والقوام.
قبل انطلاقه غدا.. أعضاء لجنة تحكيم مهرجان SITFY-Georgia يصلون مطار تبيلسي