أسعار اللحوم البلدي والمستورد اليوم الجمعة 21 يونيو 2024 في الأسواق
تاريخ النشر: 21st, June 2024 GMT
شهدت أسعار اللحوم في الأسواق ثباتا في الأسعار، اليوم الجمعة، بجميع أسواق مراكز الجمهورية وهذه المعلومات المفصلة عن أسعار اللحوم الحالية في مصر.
ملخص إليك للأسعار التي أوردتها:
أسعار اللحوم الضأن:
اللحم دون فقر: 250 - 500 جنيه/كجم
اللحوم مع العظام: 280 - 500 جنيه/كجم
أسعار اللحوم الكندوز:
اللحوم الكبيرة: 250 - 390 جنيه/كجم
اللحوم الصغيرة: 250 - 450 جنيه/كجم
متوسط السعر: 300 - 460 جنيه/كجم
وذكرت أيضًا أن هناك خصومات تصل إلى 50% على أسعار اللحوم في وزارة الزراعة، حيث يتم بيع اللحوم بسعر 250 جنيهًا/كجم.
هذه المعلومات القيمة لنماذج السوق الحالية. تواصل معنا إذا كان لديك أي تحديثات أو بيانات إضافية بالإضافة إلى هذا الموضوع.
إليك التفاصيل الأساسية حول أسعار اللحوم في مصر 21 يونيو 2024:
ويتراوح سعر لحم الضأن (مع العظم) بين 280-500 جنيه للكجم.
ويتراوح سعر لحم الضأن (دون عظم) بين 250-500 جنيه للكجم.
ويتراوح متوسط سعر لحم كانديز بين 300-460 جنيه للكجم.
ويتراوح متوسط سعر لحم الكنديز الكبير بين 250-390 جنيهًا للكجم.
ويتراوح متوسط سعر لحم الكنيز الصغير بين 250-450 جنيهًا للكيلو.
وتقل أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة بنحو 200 جنيه للكيلو عن أسعار السوق.
سعر اللحم المفروم
تراوحت أسعار اللحوم اليوم.. سعر كيلو اللحم المفروم ما بين 400 و450 جنيه.
تراوحت أسعار اللحوم اليوم.. سعر كيلو اللحم البتلو ما بين 350 و400 جنيها.
تراوحت أسعار اللحوم اليوم.. سعر اللحم البلدي ما بين 350 و400 جنيه حسب القطعة.
تراوحت أسعار اللحوم اليوم..سعر كيلو اللحم الضأن ما بين 390 و400 جنيها.
تراوحت أسعار اللحوم اليوم..سعر كيلو اللحم الجملي ما بين 200 و250 جنيها.
أسعار اللحوم في منافذ الزراعة
أسعار الريش الضاني: 380-420 جنيهًا.
أسعار المفروم البلدي: 340 جنيهًا إلي 400 للكيلو.
أسعار السجق البلدي: 300 جنيهًا.
أسعار السجق المستورد:110 جنيهًا للكيلو.
أسعار المفروم الجملي: 300 جنيهًا.
يتراوح سعر اللحوم في منافذ وزارة الزراعة ما بين 200 لـ 250 جنيهًا.
يتراوح سعر كيلو اللحوم المجمدة البرزيلي ما بين 90 لـ 100 جنيه.
يتراوح سعر اللحوم البلدي الكندوز ما بين 200 لـ 270 جنيهًا.
تخفيض أسعار اللحوم والمنتجات الأخرى في منافذ وزارة الزراعة بنسبة 30-50%
هناك إقبال كبير من المواطنين على المنتجات ذات الجودة العالية والمخفضة المتوفرة في منافذ وزارة الزراعة وبشكل عام، يبدو أن أسعار اللحوم قد استقرت بعد عطلة عيد الأضحى عام 2024، مع توفر تخفيضات كبيرة في المنافذ المتخصصة التي تديرها الحكومة.
عروض على أسعار المنتجات
أكد سعيد مدير وزارة الزراعة للمتابعة ومسؤول منافذ الزراعة، إن سعر كيلو اللحوم في المنافذ مخفضة عن تخصيص 200 جنيه، وتبلغ أسعار اللحوم البلدي 250 جنيهًا في منافذ الزراعة في القاهرة والمحافظات.
كما اكد أن وزارة الزراعة تطرح كميات كبيرة من اللحوم والدواجن منتجات مثل: مقشرات واللحوم والزيوت ومصنعات الدواجن واللحوم، بأسعار مخفضة تتراوح من 30% وتصل إلى 50%، وأن هناك نقصًا في التغذية من قبله نظرًا للجودة التي تتمتع بها الأوعية الدموية في المعرضة والتخفيضات الكبيرة أيضًا، مما يدل على أن المعرض يصل إلى 200 منتج ومنتج بجودة عالية.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
أسعار اللحوم اليوم الاثنين 27-1-2025 في أسواق محافظة البحيرة
تقدم بوابة الفجر خدمة لقرائها ومتابعيها بمحافظة البحيرة، اليوم، حيث شهدت أسعار اللحوم استقرارا بمدن ومراكز المحافظة.
وتنشر بوابة الفجر أسعار اللحوم في مدن ومراكز محافظة البحيرة
أسعار اللحوم جاءت كما يلي:
اللحوم البقري ما بين 350 - 420 جنيها
اللحوم الضأن ما بين 370 – 450 جنيها
الكبدة البقري 360 – 450 جنيها
اللحوم الجملي ما بين 280 – 320 جنيها للكيلو
كيلو اللحم المفروم بين 360-420 جنيهًا
السجق البلدى من 290 إلى 350 جنيهًا
سعر كيلو كباب الحلة ما بين 310- 360 جنيهًا للكيلو
اللحوم السودانية في البحيرة
طرق طهي اللحوم الحمراء
تعد اللحوم من المواد الغذائية الأساسية التي يحتاجها الإنسان، ويمكن طهو وتحضير اللحوم الحمراء اللحم بطرق كثيرة، ولإنجاحها هناك بعض الأسرار والخطوات التي يجب الالتزام بها لضمان تحضيرها مثل الطهاة المحترفين، والحصول على مذاق مميز في أقل وقت ممكن، هذه أهم الطرق لطهي اللحوم الحمراء بسهولة.
الطهي
تعتبر “الصدمة الحرارية” أو استخدام حرارة عالية لبدء طهي اللحوم من أهم الخطوات التي تزيد من نكهتها، حيث تساعد هذه الطريقة على دمج كافة العناصر في اللحم وإظهارها في المذاق والرائحة والقشرة الخارجية. وتتم عملية صدمة اللحوم من خلال تسخين المقلاة أو الطنجرة على حرارة عالية ووضع اللحوم النيئة بها مباشرة دون أي إضافات وتقليبها على جميع الجوانب ليصبح لونها بني، ثم تتابع باقي خطوات تحضير اللحم على درجة حرارة عادية.
الشواء
يعد الشواء من أفضل طرق طهي اللحوم الحمراء وتقديمها بطعم ورائحة مميزة، إلا أنه لا بد من الانتباه لدرجة حرارة شواء اللحوم بحيث تكون متوسطة الحرارة، لكيلا تجف اللحوم وتفقد عصارتها ويتقلص حجمها.
التحميص
تقنية طهو حراري جاف يستخدم درجة الحرارة المرتفعة؛ مما يعطي اللحم قواما مقرمشا من الخارج وطريا من الداخل.
القلي
وهو تقنية للطهو السريع للحم، إذ يوضع اللحم على شكل شرائح رقيقة في مقلاة ساخنة مع كمية قليلة من الزيت، ويضاف إليه عادة البصل والثوم.
السلق
يعتبر سلق اللحوم وتحضير شوربة من أسهل طرق الطهي التي يمكن تنفيذها سريعا دون خطوات، ولكن يجب الالتزام ببعض النصائح للحصول على شوربة مميزة، لهذا يجب عدم وضع الملح إلا بعد انتهاء النضج، لأن وضعه مبكرا في بداية السلق يمنع اللحم من النضج بسرعة.
وفد الرعاية الصحية يهنئ مساعد وزير الداخلية لجنوب الصعيد ومدير أمن الأقصر.. صور